Nohut: nedir, faydalı özellikleri
Son zamanlarda nohut ülkemizde giderek daha popüler hale geldi. Yakın zamana kadar böyle bir baklagilin varlığından bile haberimiz yoktu, ancak şimdi hemen hemen tüm gıda işletmelerinde en meşhurları falafel ve humus olan çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılıyor.
Nohut nedir? vitaminler içerir ve makalede normal bir ev mutfağında nasıl kullanılacağını bulacağız.
İçerik:
Vitamin içeriği
Nohut, yemeğin genel kalori içeriğini azaltırken diyetteki etin tamamen değiştirilmesine yardımcı olacak büyük miktarda protein içerir. Bu yüzden kilo vermek isteyen herkes tarafından çok seviliyor.
Ayrıca nohut 80'den fazla besin maddesi içerdiğinden, bu baklagil vücudun normal çalışması için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerir.
Nohut şunları içerir:
- Fosfor
- Potasyum
- Magnezyum
- Vitaminler Grup B
- Mineraller
- Ütü
Ayrıca baklagiller, genel olarak mide-bağırsak sistemi ve sindirim ile ilgili sorunları önleyen çok sayıda çözünür ve çözünmez lif içerir. Ürünün bir diğer avantajı da düşük kalorili içeriğidir, bu nedenle genellikle vücut ağırlığını azaltmak için yenir. Nohut birçok diyetin ortak bir bileşenidir, beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilir ve obezitenin çeşitli aşamalarının tedavisinde aktif olarak kullanılır.
Nohutun faydaları nelerdir?
Nohutun faydalarından uzun süre bahsedebiliriz çünkü insan vücudu için değerini abartmak çok zordur. Özellikle filizlendiğinde vücuda faydalı olan nohut, daha sonra insana faydalı olan en geniş vitamin ve mineral yelpazesini içerir.
Doktorlara göre nohut, vücudu temizlemenin mükemmel bir yoludur. Ürün tüm sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Birçok çocuk doktoru çocuklara nohut filizi verilmesini önermektedir. Onlara göre bu, vücut için önlemeye yardımcı olacak güçlü bir vitamin takviyesidir. hastalıklar soğuk algınlığı ve grip.
Aynı ilacın, bağışıklık sistemi artık eskisi kadar güçlü olmayan yaşlı insanlar tarafından da kullanılması önerilir. Bu bezelye çeşidinin düzenli tüketimi vücuttaki kolesterol seviyesini önemli ölçüde azaltacaktır. Geleneksel şifacılara göre nohut, kataraktın tedavisi veya önlenmesi için mükemmel bir çaredir.
Gerçek şu ki göz kristalinin saflığı vücuttaki metabolik süreçlerden doğrudan etkilenir. Bunlar ihlal edildiğinde bağırsaklar, karaciğer ve tabii ki kan atıklarla tıkanır. Düzenli olarak nohut yemeye başladığınızda metabolik süreçler iyileşir ve gözdeki kan dolaşımı iyileşir.
Bu, zamanla görmenin iyileşmesini ve katarakt belirtilerinin ortadan kalkmasını sağlar. Pek çok kişi, midede şişkinliğe ve ağırlığa yol açtığı için baklagilleri diyetlerine dahil etmek istemez. Bu aslında doğrudur, ancak bu tür belirtilerden kurtulmanın kesin bir yolu vardır: Nohutları 12 saat ılık suda bekletin.
Bundan sonra çok daha hızlı pişecek ve hoş olmayan bir his vermeyecektir. Böyle bir faydalı listeden sonra özellikler ürün, nohutun haftada en az birkaç kez diyetinize dahil edilmesi gerektiğine neredeyse hiç şüphe yok.
Ürünün kullanımına kontrendikasyonlar
Nohutların kendileri zehirli değildir ve hemen hemen herkes tarafından yenilebilir; akut kontrendikasyonları yoktur. Ancak yine de dikkat etmeye değer birçok faktör var.
Nohut da dahil olmak üzere fasulye ağır besinler olduğundan mide-bağırsak hastalıkları, ülser, kabızlık ve dolaşım problemi tanısı alan kişilerin sürekli olarak tüketmeleri önerilmez. Bu ürünü yaşlı yetişkinlere ve çocuklara vermeden önce doktorunuza danışın.
Bir kişinin kişisel hoşgörüsüzlüğü varsa nohut alerjisi ortaya çıkabilir. Midede rahatsızlık yaratmaması açısından nohut tabaklarının su veya başka sıvılarla yıkanmasını önermiyoruz. Bu, midede gaz olmadan gerçekleşmeyecek bir fermantasyon sürecini tetikleyecektir.
Nohut yemişseniz öğün araları 4-5 saatten az olmamalıdır. Vermek boba tamamen sindirin ve ancak bundan sonra mideyi bir sonraki yiyecek kısmıyla doldurun.
Gördüğünüz gibi nohut, vücudun tam işleyişi için gerekli olan çok miktarda faydalı vitamin ve mikro element içerir. Ayrıca ürünün protein içeriği etten daha düşük değildir ve onun yerini mükemmel bir şekilde alabilir. Nohutu bir kere denedikten sonra bir daha vazgeçmek istemeyeceksiniz.
Nohutun nasıl yetiştirildiğine dair video:
Yorumlar
Bu fasulyeleri henüz almadım, şehrimizde satışta olup olmadığına bakmam lazım. Bol miktarda vitamin ve mineral içermeleri iyidir.Bu nedenle nohutun vücutta bu tür maddelerden yoksun olduğu ilkbaharda yemek en iyisidir.
Zaten bu tür tohumlar buldum ama bu yıl onları yetiştirmeye cesaret edemedim. Bu fikri gelecek sezona bırakacağım)
Yani nohutlar çok lezzetli ve sağlıklıdır)
Normal bezelyeyle karşılaştırıldığında nohutun tadı ambrosiaya benzer. Limon ve tereyağıyla yiyebilirim, sadece kova dolusu. Ama büyümüyor, tam teşekküllü baklalara dönüşmüyor ve kurumuyor. Çok güneyli.