Çilek - Rosaceae familyası, otsu bitki cinsi, çiçekli, dikotiledonlu

çilek ve çilekler - zarif, sağlıklı ve aromatik meyveler. Onlardan tatlılar hazırlanır - reçel, reçel, komposto, tatlılar. Ama çilek denilen meyve aslında öyle değil. Botanik özellikleri nasıl anlaşılır? Yaban çileği ve çilek arasındaki fark nedir?

İçerik:

1. Çilek familyasında hangi bitkiler bulunur?
2. Temsilcilerin tanımı, meyve vermenin özellikleri
3. Bahçe meyvesinin tarihi
4. Gerçek çilekleri bahçe çileklerinden nasıl ayırt edebilirim?
5. Kompozisyon ve faydalı özellikler

Çilek familyasında hangi bitkiler bulunur?

Ailesi aslında Rosaceae olarak adlandırılan çilek ve yaban çileği, Strawberry cinsine aittir. Latince'den çevrilen cinsin adı kokulu, aromatik olarak çevrilmiştir. Grubun otuzdan fazla temsilcisi var. Bu aile aşağıdaki bitkileri içerir.

Dağ çileği

Buna orman kuşaklarında ve çayırlarda yetişen meyveler de dahildir.

Gerçek çilek

Yabani ve kültüre alınmış türleri bulunmaktadır. Aslında gerçek çilekler oldukça nadirdir.

Bahçe çilekleri

En sık yediğimiz bu bitkiye adı verilir. çilekler. Bahçe çeşitleri remontant, ananas ve diğer birçok çeşidi içerir.

Botanik açısından bakıldığında, bilim adamları çilekleri sahte meyve veya aken olarak adlandırıyorlar, çünkü meyvelerin dış kısmı meyveler için tipik olmayan tohumlarla kaplıdır.

Aslında bu aşırı büyümüş bir prizdir.Tüketiciler arasında bitkinin arkasında “meyve” kavramı kök salmıştır.

Temsilcilerin tanımı, meyve vermenin özellikleri

Her aile tipinin belirli özellikleri vardır. En yaygın temsilcilere bakalım.

Lugovaya

Eski Avrupa'da bu bitkiler bahçeleri süslemek veya tıbbi amaçlarla yetiştirmek için kullanılıyordu. Yetiştirme yalnızca 16. yüzyılda gerçekleşti.

Çilekler çayır tam da kenarlarda, çayırlarda, orman açıklıklarında ve yamaçlarda bulunan kokulu meyvedir. Orman olarak da bilinen enlemlerimizde, Avrupa ve Amerika'da yaygın olarak dağıtılmaktadır.

Bitki, dik gövdeli, yüksekliği 15 cm'yi geçmeyen küçük, çok yıllık otsu bir çalıdır. Koyu yeşil yapraklar tüylüdür ve üç yapraklı bir şekle sahiptir. Alt yapraklar parlaktır ve bazal bir rozet içinde toplanmıştır.

Çiçekler beyazdır, birkaç parçadan oluşan çiçek salkımlarında toplanır. Çiçeklenme zamanı Mayıs-Haziran aylarında, meyve olgunlaşması ise Haziran-Temmuz aylarındadır. Meyvelerin hassas bir tatlı tadı, unutulmaz bir aroması ve birçok faydalı özelliği vardır.

Tatlılığına ve hoş kokusuna rağmen bitkinin meyveleri küçük boyutlarından dolayı pek popüler değildir. İstenilen miktarı elde etmek için toplamaya çok fazla zaman harcamanız gerekir.

Sadovaya

Hakkında konuşmak çileklerAslında bahçe çileklerinden bahsettiğimizden çoğu zaman şüphelenmeyiz. Bölgemizde yaygın olarak yetiştirilen bir meyve türüdür. Berry de sıklıkla denir VictoriaÇünkü iri meyveli en yaygın çeşitlerden biri bu isme sahiptir.

Bir bahçe bitkisinin çalısı, bir orman temsilcisinin çalısından çok daha büyüktür. Yapraklar büyük ve koyu renklidir. Çiçekler kendi kendine verimlidir, bu da büyük verim sağlar.

Seçilen çeşitler soğuk kışlardan ve ilkbahar donlarından korkmaz. Meyveleri sulu, hassas hamurludur ve bu nedenle taşınabilirliği düşüktür.

Gerçek çilek

Bitki aslında çok nadiren yetiştirilmektedir. Vahşi doğada bulunma olasılığı daha yüksektir. Rusya ve Ukrayna'nın güneyinde, Avrupa ve Orta Asya ülkelerinde ve Kazakistan'da yetişir.

Şekli küçük toplara benzediği için adı “karışıklık” kelimesinden gelmektedir. Çilek fruktoz, organik asitler, vitaminler ve mikro elementler içerir. Ayrıca lezzet özellikleri ilgili türlere göre üstündür, ancak bahçıvanlar arasında pek popüler değildir. Bu neden oluyor?

Gerçeğin çiçekleri çilekler aynı cinsiyetten - kadın veya erkek, kardeşleri arasında ise kendi kendine doğurgandırlar. Yalnızca dişi örnekler yumurtalık üretir.

Sonuç olarak verim yarı yarıya azalır. Ayrıca bitki yetiştirme koşullarını talep ediyor. Gerçek çilekler İngiltere, Almanya ve Fransa'daki çiftliklerde yetiştirilmektedir.

Bahçe meyvesinin tarihi

Fransa bitkinin doğum yeridir. Yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde bahçe meyvesi ortaya çıktı. Geçildi çilekler Şili ve Virginia Güney Amerika çeşitleridir. Geçişin tarihi oldukça ilginç.

Kaptan Frezier, Şili'den memleketi Fransa'ya kadar takip etti ve yanında büyük meyveli birkaç bitki çalısı aldı. Altı aylık uzun yolculuğa rağmen tesis hayatta kaldı ve gelişmeye devam etti. Frezier vardığında çalıları çeşitli kişilere sundu ve ardından çilekler Paris Botanik Bahçesi'ne yerleştirildi.

Çalıların tamamı dişi olduğundan hiçbir zaman meyve vermediler. Ancak anten kullanarak üremeye devam ettiler. Botanikçiler bitkiyi gözlemlemeye devam etti.Örneklerden biri Versay Parkı'na yerleşti. Yan tarafta bir Virginia çalısı yaşıyordu çilekler erkek. Tozlaşma ve büyük meyveli bir meyvenin oluşması bu şekilde gerçekleşti.

Beyin çocuğu öncekilerden en iyi nitelikleri aldı - büyük meyve boyutları ve tatlı, zengin bir tat. Bitki benzeri görülmemiş bir popülerlik kazandı. Şimdiye kadar bilim adamları giderek daha fazla yeni çeşit geliştiriyorlar.

Gerçek çilekleri bahçe çileklerinden nasıl ayırt edebilirim?

Doğru çilek ve bahçe çilekleri gözle görülür farklılıklara sahiptir. Onlara daha ayrıntılı olarak bakalım:

meyve verme

Bahçe çilek çiçekleri, çileklerden farklı olarak biseksüel ve kendi kendine doğurgandır. Bu, her çiçekten meyveler üretildiği ve hasadın iki kat daha fazla olduğu anlamına gelir.

Dış görünüş

Çilek çalısı daha uzun ve daha güçlüdür ve yapraklar olukludur, açık yeşil renktedir. Çileklerin meyveleri yaprakların altında gizlidir, çilekler ise yaprakların üzerinde yükselir. Gerçek çileğin meyveleri bahçe çileğine göre daha küçüktür. çilekler, prizden kötü bir şekilde ayrılmıştır ve farklı renklerde olabilir - kırmızı, bordo, mor.

Tat nitelikleri

Çoğu kişiye göre çileklerin daha tatlı bir tadı ve ilginç bir aroması vardır. Bu sayede bazı bahçıvanlar yetiştirmenin zorluklarına rağmen yetiştiriyorlar.

Çilekler Ve çilekFarkı yadsınamaz olan, aynı zamanda benzer ve farklı bitkiler. Her birinin kendine has yararları var.

Kompozisyon ve faydalı özellikler

Her iki meyve türü de hayati elementler açısından zengindir. Meyvelerin çocuklar ve yetişkinler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir. Yararlı özellikleri sayısız olan yaban çileği özellikle değerli kabul edilir. Maksimum miktarda askorbik asit içerir. Ancak bu meyveyi elde etmek kolay değildir. Bahçe bitkilerinin çeşitleri eşit derecede zengin bileşimleriyle ünlüdür.

Güzel kokulu meyveler B vitaminleri, folik asit, pektinler, lif, organik asitler ve mikro elementler içerir. Meyveler bol miktarda C vitamini içerir.

Bu ürünü yemenin vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır:

• Cildin durumunu iyileştirir, egzamayla savaşır.
• Meyve suyu çilekler safra taşı hastalığına karşı etkilidir.
• Hemoglobin düzeylerini artırır ve anemi oluşumunu önler.
• Metabolizmayı aktive eder ve diyet ve şeker düşürücü amaçlarla kullanılır.
• Kalp hastalıklarına yardımcı olur, kan damarlarının duvarlarını temizler ve güçlendirir.
• Bağırsak, viral enfeksiyonlar ve gribe karşı antimikrobiyal etkiye sahiptir.
• Tiroid bezinin çalışmasını olumlu etkiler.
• İdrar söktürücü etkisi vardır ve böbrekleri temizler.

Olgun meyvelerden yapılan yüz maskeleri gözenekleri sıkılaştırır, cildi beyazlatır ve nemlendirir. Alerjik reaksiyon olmadığı takdirde çilek orucu günlerini gerçekleştirebilirsiniz. Metabolik süreçleri harekete geçirmek için yemeklerden önce bir avuç meyve yiyin.

Çilek yemek canlandırıcı ve canlandırıcıdır.

Çilek ve çilekler – Lezzetli ve sağlıklı meyveler, onlara ne ad verirsek verelim, sevilmeleri azalmayacak. Doktorlar mevsim boyunca mümkün olduğunca çok taze meyve yemeyi tavsiye ediyor. Ürün kışa farklı şekillerde hazırlanmaktadır.

Çilekler, çilekler, en lezzetli ve sağlıklı meyve çeşitleri hakkında bir video izleyelim: