Domates Rokası konserve yapımında kullanılır

Domatesler itüzümü familyasına (Solanaceae) aittir. Anavatanları Güney Amerika'dır. Bahçelerde, kulübelerde, seralarda yani temiz havada yetişen yıllık bir bitkidir. Boyutları bitki çeşidine göre yarım metre veya üç metre olabilir. Kök oldukça zayıftır ve desteğe ihtiyacı vardır.

Domatesler, faydalı özellikleri nedeniyle beslenme uzmanları tarafından oldukça değerlidir. Pek çok farklı şekilde hazırlanabildiği için ev hanımları çok seviyor. Domates yetiştirme koşullarına oldukça iddiasızdır, bunlar seralar, yazlıklar veya sebze bahçeleri olabilir. Ancak herkesin bir arsası yoktur, bu nedenle balkonlarda ve pencere pervazlarında bile büyüyüp meyve verirler.

Domates askorbik asit, karotenler, A vitamini ve sitrik asit açısından zengindir. Tat ve besin değerleri domatesin çeşidine ve yetiştirildiği yere bağlıdır.

Arsanıza farklı domates çeşitleri ekerseniz, ilkbaharın başlarından ilk dona kadar bunları kendinize sağlayabilirsiniz. Neyse ki birçok çeşit var.

Domates çeşitleri

Beyaz dolgu, renginin özelliklerinden dolayı bu ismi almıştır. Olgunlaşmamış bir domates karakteristik olarak beyazdır ve olgunlaşmış bir domates kırmızıdır. Uygun bakım ile bol miktarda meyve verirler. Ortalama ağırlık 120 gramdır.

Iskorka çok lezzetli ve yumuşak bir domates çeşididir. Büyüme mevsimi 3,5 aydır. Meyveler oval ve uzun bir şekle sahiptir.

Domates Roketi çok yaygın bir çeşittir. Ateş hasarına karşı oldukça dayanıklıdır. Roka domatesi adını kendine özgü şekli, keskin uçlu uzun şekli nedeniyle almıştır.Esas olarak konserve ve dekapaj için kullanılırlar.

Kanada - büyük pembe domatesler, ortalama ağırlık 350 - 400 gr. Ancak verimleri düşüktür, bir çalıdan 3 kg'dan fazla meyve toplanamaz.