Mısır

Mısır yıllık, uzun bir bitkidir. Meyvesi böbrek şeklinde veya yuvarlak şekilli, tanesi sarı veya süt rengindedir. Çeşit - yemek pişirmede kullanılan tatlı mısır. Bu çeşitteki tahıllar kaynatılır, dondurulur, konservelenir ve kurutulur. Mısırın vitamin bileşimi, tadı, besleyici ve tıbbi özellikleri çok yüksektir.

Sıcaklığı, verimli ve nemli toprağı sever ama rüzgardan korkar. Ekim için toprak sonbaharda yabani otların kökleri kazıp toprağı gevşeterek hazırlanır.İlkbaharda toprak iyice ısındığında mısır tohumları beş santimetre derinliğe kadar ekilir. Çimlenmeden sonra filizler inceltilir. Soğuk bölgelerde fide kullanılarak mısır yetiştirilir. Bitkinin büyüme döneminde toprağın düzenli olarak gevşetilmesi, inceltilmesi ve gübrelenmesi gerekir.

Mısırın tüm çeşitleri, koçanlar süt olgunluğuna ulaştığında hasat edilir. Daha sonra hasat edildiğinde tane sertleşir ve buruşur.