Merhaba, bugün size İstiridye mantarı yetiştirme konusundaki başarılı deneyimimi anlatacağım.
Ben bir inşaat mühendisiyim, Donetsk'te yaşıyorum, bahçede icat etmeyi ve çalışmayı seviyorum.
İstiridye mantarı yetiştirmeye ilgi duymaya başladım ve bunun için bir tasarım buldum ve ona "Beşik" adını verdim.
İşte kaynağın bağlantısı:
Şaşırtıcı, göze hoş geliyor!
Denis Khokhlov, Donetsk
dört tekerlekten çekişli bisiklet Kalmius'un mucidi
İnstagram : DEN1S111
Bizim iklimimizde böyle bir "beşikteki" istiridye mantarları miselyumda canlı canlı pişirilir. Burada norm yazın gölgede +40'a kadar çıkarken, güneşte +50'dir. Ve mantarlar için 18 dereceden yüksek bir sıcaklığa ihtiyacınız yoktur, genellikle yalnızca +10 idealdir.
Birkaç kez istiridye mantarı yetiştirdim, miselyum ve besin maddesi içeren hazır torbalar satın aldım ve mantarları bodrumda yetiştirdim. Miselyum satıcısının vaat ettiği miktarlarda olmasa da her zaman büyüdüler.
Bunu vurgulamak için ne kullandınız? İstiridye mantarlarının hafif, zayıf ve yalnızca birkaç saatliğine ihtiyacı vardır. Yoksa bodrumunuz her zaman karanlık mıydı? Genellikle ışıksız istiridye mantarları çok uzundur ve pazarlanabilir bir biçimde büyümezler.
İstiridye mantarlarını floresan lambalarla aydınlattım ama bu mantarlar için odadaki yüksek nem, iyi havalandırma ve gerekli hava sıcaklığı çok daha önemli.
Hiçbir şeyi bilerek vurgulamadım.Ahırın arkasında, biraz gölgede istiridye mantarı yetiştirdiğim bir kütük var. Ona bakmadım bile. Onları yeni ektim ve yabani ot gibi büyüdüler. Yeni hasat edildi.
İstiridye mantarlarını her zaman içinde istiridye mantarı miselyumu bulunan bir torbada yetiştiririm. Bana göre güdükteki mantar hasadı çok daha mütevazı olacak. Verimi biraz artırmak için kütüğün dibini biraz toprağa gömüp sulamanız gerekir.
Yağmurlar yağıyor. Üstelik bu yıl yazın bir şekilde çok fazla vardı. İstiridye mantarı hasadı (ve birden fazla) elde etmek için hiçbir şey yapmadığımı söylüyorum. Miselyumu kütüğün içine yerleştirdim ve bu kadar. Ve yabani otlar gibi büyüdüler.
Yani istiridye mantarları doğada ağaçlarda yetişirler. Yaşlı ve kuru ağaçlardaki garip oluşumlara asla dikkat etmedim - bu istiridye mantarıdır. Mantarın gövdedeki konumuna bağlı olarak tek taraflı veya yuvarlak bir başlığı vardır.
Konuya devam ediyorum. Moskova bölgesindeki ekim ayımızın şaşırtıcı derecede sıcak olduğu ortaya çıktı ve daha dün kulübedeyken yeni bir istiridye mantarı hasadı aldığımı görünce şaşırdım. Çok değil ama yaklaşık bir buçuk kilo çıkardım :)
Ekim ayının ikinci yarısında bu kadar sıcak hava nadirdir. Bu nedenle soğuk mevsimde istiridye mantarlarını bodrumda veya serada yetiştirmek yine de daha iyidir. Tipik olarak istiridye mantarları üç mantar dalgası halinde büyür.
Soğuk mevsimde kulübeye nadiren giderim, bu yüzden bu tür mantar yetiştiriciliği kesinlikle bana göre değil. Ve evde sadece yeşillikler yetiştiriyorum. Mantarların yetiştirilmesi genellikle kolay değildir. Ve yer yok.
Elbette mantarların gerekli sıcaklığa ve yüksek neme sahip ayrı bir odaya ihtiyacı vardır. Ayrıca mantarların yetiştirildiği yerde havada çok sayıda mantar sporu görülür ve bu sağlık açısından tehlikelidir.
İstiridye mantarı yetiştirme konusundaki deneyimimi forumda zaten yazmıştım. Bir keresinde bir Noel ağacını kestim, yerden yaklaşık bir buçuk metre yükseklikte bir kütük bıraktım, bu kütüğe çentikler açtım, onları toprakla doldurdum, suyla doldurdum ve içlerine istiridye mantarı miselyumu ektim. Hasatın şaşırtıcı derecede mükemmel olduğu ortaya çıktı.
Kütüklerdeki istiridye mantarımız hiç işe yaramadı ama miselyumlu torbalarda normal büyüyor ve iyi verim veriyor. Bodrumda belirli bir nem ve sıcaklıkta yetiştiriyoruz.
İstiridye mantarları Noel ağacında yetişir mi? Onu hiç görmedim. Bu reçineli ahşaptır. İstiridye mantarlarını yalnızca yaprak döken ağaçlardan, özellikle de kavaklardan topladım. Henüz evde yetiştirmeyi denemedim.
Evet, oldukça öyle. Bu kütüğün içindeyim, çok sayıda çentik yaptım, bunları bir şekilde toprakla doldurdum ve içine mantar miselyumunu yerleştirdim. Ama kütüğünde mini çiftlik yaptığım ladinin kendisi kuru. Reçine uzun zamandır gitti.
Kavaklar hakkında. Ayrıca sokakların temizlendikten sonra kalan kavak kütüklerinden bir araba almayı da düşündüm. Ama muhtemelen orada biriken yararlı maddelerden daha fazla zararlı madde var mı?
Tabii ki, ahşabın çok daha temiz olacağı, araba egzoz gazlarından biriken kurşun ve is safsızlıkları olmadan ormandan keneviri getirmek daha iyidir ve istiridye mantarı miselyumu ile hazır çantalar satın almak daha da kolay olacaktır. substrat ve mantar yetiştirin.
Belirtilen bağlantı açılmıyor.
Sunuma gelince; ne olursa olsun, yeter ki kendimiz yiyecek bir şeyimiz olsun. Onları mağazadan aldım - çok lezzetliler. Ve kurtlu değil. Belki korunabilirler?
İstiridye mantarlarını tüm yıl boyunca taze olarak satın alabilirsiniz - bunlar mevsimlik mantarlar değildir. Ayrıca mantarları muhafaza etmek değil, tuzlamak en iyisidir. Konserve yerseniz botulizme yakalanabilirsiniz.
Dürüst olmak gerekirse, bu tür mantarların özel bir bodrum katında iyi büyüdüğüne alışkınım, ancak anladığım kadarıyla, mantarları dışarıda, açık havada yetiştirmeyi mi teklif ediyorsunuz?
Ayrıca balkonda istiridye mantarı yetiştirme konusunda da olumlu deneyimim var! Küçük buzdolabı poşetlerinde yetiştirdim. Daha dayanıklıdırlar ve aynı zamanda deliklidirler. Alt tabakam son derece basit ve son derece ekonomikti. Hiçbir katkı maddesiyle uğraşmadım. Yumurta hücrelerini (karton) küçük parçalara ayırıp ayçiçeği çekirdeği kabuklarıyla karıştırdım. Her şeyi birkaç saat kaynar suda beklettim.Sonra soğudu - bir avuç istiridye mantarı tanesi miselyumuyla karıştırdım, torbaları sıkıca doldurdum ve hasadı beklemeye başladım. Her torbadan 300 gram mantar çıktı!