Brezilya fıstığının faydalı özellikleri

Güney Amerika ağacının meyveleri Bertoletya yüksek Brezilya cevizi denir. Ne yazık ki, onu yapay olarak yetiştirmeye yönelik tüm girişimler başarısız oldu. Yalnızca yabani orkide arıları tarafından tozlanır. Amazon ormanlarında. Ve ağaç ancak orada meyve verebilir. Bu ürün Venezuela, Brezilya ve Bolivya tarafından dünya pazarına sunulmaktadır. Brezilya cevizinin tadı çam fıstığını anımsatsa da kelimenin tam anlamıyla bir fındık değildir. Bu - kalın kabuklu kutu. İçinde tohumlarbunlara fındık denir.

Brezilya fıstığının faydalı özellikleri kimyasal bileşimi ile belirlenir. Yağlar (%70), karbonhidratlar (%10) ve proteinler (%20) içerir. Ayrıca yağların çoğu çoklu doymamış olup, bunlar arasında linoleik ve linolenik asitler de bulunmaktadır. Ayrıca esansiyel yağlar, amino asitler (esansiyel olan arginin dahil), vitaminler (B1, A, E), mineraller (demir, magnezyum, selenyum, potasyum, çinko), flavonoidler ve lif içerir. Brezilya fındığının sık tüketilmesi aterosklerozun erken gelişimine karşı koruma sağlayacak, kan damarlarının duvarlarını sağlıklı tutacak ve kolesterol seviyelerini düşürecektir.

Brezilya fıstığının faydalı özellikleri aynı zamanda serbest radikallerin etkilerini azaltmayı da içerir. hipertansiyon gelişme riski, karaciğer hasarını önler, bağışıklık sistemini uyarır. Bu ürün kas kütlesi oluşturmada faydalıdır. Fındıkta bulunan arginin, büyüme hormonunun sentezinde rol oynar.Brezilya fıstığı yemek sinirliliği azaltmaya, şeker seviyelerini düşürmeye ve yaşam beklentisini artırmaya yardımcı olur.