Fotoğraftaki ravent çok yıllık bir bitkidir

Fotoğraftaki ravent, büyük bir köksapa sahip çok yıllık bir bitkidir, büyük yapraklar uzun, kalın sapların üzerinde bulunur. Yaprak sapları 80 cm uzunluğa, 4 cm kalınlığa ve 1 kg ağırlığa kadar olabilmekte olup rengi yeşilden kırmızıya kadar değişen renk derinliklerine sahiptir. Bu özellikler raventin türüne bağlıdır. Ravent karabuğday ailesine aittir. Anavatanı, özelliklerinin çağımızdan önce bile bilindiği Doğu Asya'dır. Ancak Avrupa'ya ancak 18. yüzyılda geldi.

Ravent soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Bol güneş ışığına ihtiyaç duymadığından gölgeli bir yeri iyi tolere eder, ancak kuraklığa tahammül edemez. Nemli toprak gerektirir. Hafif bir kuraklık bile yaprak rozetini kötü etkiler; yapraklar zayıflar ve yaprak sapları sululuklarını kaybederek sert ve lifli hale gelir.

Ravent sapları sebze yemek için kullanılır.. Tat ve beslenme özellikleri bakımından elmayı andırırlar. İnsan sağlığına çok faydalı olan organik asitler, pektin, mineral tuzlar ve vitaminler içerirler.

Fotoğraftaki ravent çabuk olgunlaşır ve mayıs ayında yemeye hazır hale gelir. Hala çok az meyve ve sebze varken. Komposto, jöle, turta dolgusu, kvas, meyve suyu ve şarap hazırlamak için kullanılır.

Geleneksel tıp raventi idrar söktürücü ve müshil olarak kullanır. İştahı artırır, karaciğer temizliğine katılır ve kusmayı önlemeye yardımcı olur.

Aynı yerde ravent 10 yıla kadar büyüyebilir ve iyi bir yaprak sapı hasadı üretebilir.Yeraltı suyu az olan verimli topraklara ekin. Ekimden önce organik gübre uygulayın, Metrekare başına 2 - 3 kova gübre veya kompost. İkinci yılda bitki, onu büyük ölçüde tüketen rahim sapları geliştirir. Kaldırılmaları gerekir, her 3 yılda bir metrekare başına 1 - 2 kova oranında organik madde ekleyin.

Üreme tohumlardan veya vejetatif olarak yani köklerin bölünmesiyle yapılır.