Katran - doğu kökenli bir bitki
Katran ülkemizde henüz az bilinen bir bitkidir. Bunun istisnası, vahşi doğada meydana geldiği güney bölgeleridir. Katran turpgiller familyasına aittir ve lahananın uzak bir akrabasıdır. Bu, üst kısmı en soğuk bölgelerde her yıl yeniden büyüyen çok yıllık bir bitkidir.
İçerik
Bitkinin tanımı ve kullanımı
Bitkinin toprak üstü kısmı koyu yeşil yapraklardan oluşan bir rozettir; yaz aylarında üzerinde birçok küçük beyaz çiçek taşıyan, 80 cm yüksekliğe kadar çiçek sapları görünür. Çiçeklenme üç haftaya kadar sürer. Katran kökleri yaban turpu köklerine benzer, ancak daha az dallıdır, bu da onun sahada yabani ot haline gelmemesini sağlar.
Olgun kökler koyu kahverengidir. Kağıt hamuru beyazdır. Rusya'daki doğal haliyle Kırım ve Kafkasya'da bulunur. Geçen yüzyılın ortalarında bu bölgelerde yetiştirilmeye başlandı. Bu bitkinin birçok türü vardır ancak yalnızca dört türü kültürel kullanıma uygundur:
- Oryantal
- dal benzeri
- deniz
- bozkır (Tatar)
Şu tarihte: büyüyor En yüksek verimi elde etmek için dal benzeri tür pratikte kullanılmaz ve yerini diğer üç türe bırakır.
Katran uygulaması
Bu bitkinin başka bir adı - oryantal veya Tatar yaban turpu - kendi adına konuşuyor.Doğal halinin yaygın olduğu bölgelerde uzun süredir çeşitli yemeklerde baharat olarak kullanılmaktadır. Arsaları için yeni, bilinmeyen bitkiler aramaktan asla yorulmayan hevesli bahçıvanlar sayesinde Orta Rusya'ya nispeten yakın zamanda geldi.
Ve incelemelere bakılırsa, katran'ın ana rakibi yaban turpu'nu devirme şansı var. Çünkü agresif yaban turpunun aksine bölgeyi tıkamaz, kompakt bir çalıya dönüşür. Aynı özenle daha yüksek verim elde edilir. Ayrıca katran yaprakları kuşkonmaz yerine çeşitli salatalarda da kullanılabilir.
Bu bitki, yiyecek olarak kullanılmasının yanı sıra peyzaj tasarımcılarının da ilgisini çekmiştir, çünkü yaşamın ikinci yılından itibaren, her yıl küçük beyaz çiçeklerden oluşan bir bulut üretir ve bu, kompakt bir yeşil yaprak çalısıyla birlikte, çok çekici görünüyorsun. Ve bahçe yataklarının yerli sakinlerini çiçek tarhlarında kullanma veya dekoratif düzenleme yapma moda eğilimine karşılık geliyorlar. sebze bahçeleri.
Katran'ın çoğaltılması
Katran iki şekilde çoğaltılır: tohumlarla ve vejetatif olarak. Tohumla çoğaltma yöntemi daha emek yoğun olmakla birlikte, bitkimizin bölgemizde az bulunması nedeniyle günümüzde daha sık kullanılmaktadır. Tohumlar satışta bulunabilir veya yetişkin bir bitkiden toplanabilir. Çimlenmelerinin ön koşulu tabakalaşmadır.
Bu nedenle ekim ayı civarında kış gelmeden toprağa ekilirler. İlkbaharda bahçeye dikilen katranı kaybetmemek için tohumları bir kutuya ekip toprakla aynı hizada kazabilirsiniz.Tohumlar ilkbaharda da ekilebilir ancak daha sonra yapay olarak katranlanması gerekir.
Bunu yapmak için ıslatılmış tohumlar nemli kuma ekilir ve sıcaklık sıfır civarında tutularak yaklaşık üç ay buzdolabına konur.
Bu saatten sonra tohumlar Katranın çimlenmesi düzensiz olduğundan çimlenme oldukça uzun zaman alabilir ve bu nedenle aceleye getirilmemelidir. Çimlenirken her seferinde bir büyüme ekin. Bitkinin 4-5 gerçek yaprağı olduktan sonra toprağa dikilmesi tavsiye edilir.
Bitki ertesi yıl hasat edilebilir. Bitkisel çoğaltma yöntemi, yaban turpu çoğaltırken olduğu gibi kök kesimlerinin dikilmesini içerir. Bu tür kesimleri ilkbaharda almak en iyisidir.
Kesilen köksap parçaları hemen kalıcı bir yere ekilir. Onlara bakmak, zamanında gevşetmeyi ve sulamayı içerir. Bu çoğaltma yöntemi aynı zamanda ertesi yıl hasat almanıza da olanak tanır ve çalı, tohum yayılımından daha güçlü büyür.
Büyüyen koşullar
Katran oldukça iddiasız bir bitkidir. Kışa dayanıklılığı yüksektir, bu da en kuzey bölgeleri hariç hemen hemen tüm bölgelerde barınaksız yetiştirilmesine olanak sağlar. Çok bataklık olanlar dışında her türlü toprak katran için uygundur. Ancak bu bitkiyi ışık altında yetiştirerek daha iyi sonuçlar elde edilebilir. topraklar.
Katran ekimi için en iyi öncüller patates, domates ve patlıcan gibi patlıcangiller familyasının bitkileridir. Bu bitki 5 yıl boyunca tek bir yerde yetiştirilebilir, ardından çalı başka bir yere aktarılır. Veya daha iyisi yeni bir tane büyütün.
Birkaç katran bitkisi dikerken, yetişkin bitkilerin yiyecek için rekabet etmemesi için çalılar arasında 60-70 cm'lik bir mesafenin korunması gerekir. Bu bitkinin gölgeye tolerans göstermemesi nedeniyle güneşli bir yerde yetiştirilmesi gerekiyor.
Katran bakımı ve hazırlığı
Katranın bakımı aşağıdaki faaliyetlerden oluşur:
- yabani otları ayıklamak
- gevşeme
- sulama
- haşere kontrolü
Ayıklama ve gevşetme. Genç dikimlerin ve fidelerin buna özellikle ihtiyacı vardır. Olgun bitkiler yabancı otlarla kendi başlarına başarılı bir şekilde savaşırlar, ancak özellikle ekimler ağır ve killi topraklarda bulunuyorsa toprağı gevşetmeyi ihmal etmemek daha iyidir.
Sulama. Düzenli sulama sadece genç bitkiler için yapılır. Yetişkin bir bitki, ticari niteliklerini hiçbir şekilde etkilemeyen kuraklığı kolayca tolere eder. Haşere kontrolü. Katran'ın ana zararlısı turpgillerden pire böceğidir. Bu zararlıyı lahanada kontrol etmek için kullanılanlara benzer kontrol önlemleri kullanılır.
Kural olarak, iki ve üç yaşındaki çalılardan kökler toplanır, ancak yıllık olanlar da kullanılabilir. Genç köklerin çok zayıf bir şekilde depolandığını ve hızla solduğunu unutmayın. Yetişkin bir çalının kökleri bodrumdaki kumlu kutularda ilkbahara kadar saklanabilir. Ayrıca buzdolabında sebze bölmesinde de saklanabilir.
Katran gösterişsizliğinden dolayı bölgemizde sıralarda güçlü bir yer alma şansına sahiptir. ile karşılaştırıldığında daha yüksek ticari niteliklere sahiptir. lanet etmek bunu kolaylıkla yapmasına olanak tanıyacaktır.
Katran yetiştirmeyle ilgili video:
