Bahçede zencefil nasıl yetiştirilir: çimlenme, yeniden dikim, hasat

Zencefil
Perakende zincirinde ev yemeklerinde ve halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılan öğütülmüş ve salamura zencefil satın alabilirsiniz.
Taze zencefil kökü (rizom) da satışa sunulmaktadır. Ayrı bölümlerden oluşan güçlü kökler, istemsizce açık hava alanına mı ekilebileceğini yoksa Asya yerlisinin ılıman bir iklimde kök salmayacağını mı merak etmesine neden oluyor?
Bahçede zencefilin nasıl yetiştirileceğini ve ne tür bir hasatın beklemeye değer olduğunu anlamaya çalışalım.
İçerik:

Zencefil bitkisinin kısa açıklaması

Zencefil kökleri Orta Çağ'da Çin'den veya diğer Asya ülkelerinden tüccarlar tarafından Avrupa ülkelerine getirildi. Kalın, kavisli, mantar kabuğu içinde, çeşitli ilaçların farmasötik üretiminde ve mutfak endüstrisinde değer görüyorlardı. İyi ayrılabilen parçalardan oluşan kalın, kavisli, yeraltı köklerine zencefil kökü deniyordu. vuruyor - çok yıllık otsu bir bitki olan zencefilin (adi zencefil) rizomları.
Zencefil kökü
Bu bitki Zingiberaceae familyasının Ginger cinsine aittir. Farmasötik zencefil, gelişmiş bir yeraltı kısmına sahiptir - lifli köklerin ve dik yeşil sürgünlerin uzandığı bir köksap. Rizomlar toprak tabakasının altında hemen hemen aynı derinlikte yatay olarak büyür.
Üst koruyucu mantar tabakası ve iç parankimden oluşurlar.Zencefil rizomunun parankimi sadece damar-lif demetlerini değil aynı zamanda esansiyel yağ içeren hücreleri de içerir.
Düz, yuvarlak bir gövde üzerinde, büyümenin başlangıcında yoğun bir tüp şeklinde kıvrılan uzun, dar basit yapraklar dönüşümlü olarak yerleştirilir. Dışarıdan yapraklı saplar sazlara benzer.
Bitki, tepesinde sivri uçlu çiçek salkımlarında toplanan çiçeklerin bulunduğu, ok şeklinde bir sap üretir. çarpmak. Çiçeklerin kaliksi beş kaynaşmış yeşil sepalden oluşur. Üç yaprak vardır ve bunlar ya mor ya da mor kenarlı turuncu renktedir. Çiçeklerin yerine meyveler - kutular - oluşur.
İlginç güçlü köksapından sıradışı, oldukça parlak çiçeklere kadar zencefil oldukça ilginç görünüyor, pek çok egzotik bitki severin onu kendi sitelerinde yetiştirme arzusu var.

Bahçeye ekimden önce zencefil nasıl filizlenir?

Açık zemin koşullarında kendi kendine büyüyen zencefil için ekim malzemesi çoğunlukla köksapın üzerinde canlı tomurcukların bulunduğu kısımlarıdır. Bunları Asya ülkelerinden geldikleri herhangi bir marketten satın alabilirsiniz.
Zencefil
Bahçe için ekim materyali seçerken aşağıdaki özelliklere sahip köksapı tercih etmelisiniz:
  • yumuşak yüzey
  • elastik üst katman
  • çürümez kapak tapası
  • açıkça görülebilen tomurcuklar - gözler
  • kuruma belirtisi olmayan iç katman
Zencefil doğal şartlarda oldukça sıcak bir iklimde yetiştiği için ılıman iklime sahip bölgelerde yazların kısa olması bitkinin normal gelişimi için yeterli değildir. Buna dayanarak rizomları önceden çimlendirmek gerekir. uçağa binmeden önce. Buna Şubat-Mart aylarında başlamak daha iyidir.
Ekimden önce, köksapı iki veya üç parçadan oluşan ayrı parçalara (falanks) bölün. Zencefil parçalarını bir gün ılık suda bekletin.
Geniş bir tencerenin dibine bir drenaj tabakası yerleştirin ve 2/3'ünü çim toprağı, kum ve humus karışımıyla doldurun.
Köksap parçalarını gözleri yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve üzerlerini 2 cm kalınlığında bir toprak tabakasıyla kaplayın.Her şeyi iyice sulayın. Saksıdaki toprak sürekli nemli olmalıdır. 15-20 gün sonra, dünya yüzeyinin üzerinde çimlenen zencefilin yeşil konileri görünecektir.
Daha fazla ekim sırasında nem rejimini korumak ve kısa süreli kurumaya bile izin vermemek önemlidir. toprak. Oda sıcaklığı +20 +22 derece olmalıdır. Her iki haftada bir bitkiyi karmaşık mineral gübrelerle besleyin.
Zencefil
Filizlenmiş zencefil saksısını iyi aydınlatılmış bir pencerede saklayın, ancak doğrudan güneş ışığından uzak tutun.Görünen yapraklara düzenli olarak durulanmış su püskürtülebilir. Baharın sonunda zencefilin açık toprağa nakledilmesi gerekiyor.

Genç zencefilin bahçeye nakledilmesi

Bahçede zencefil yetiştirmek için yeterince nemli toprağa sahip, iyi aydınlatılmış bir alan uygundur. Toprağın gevşek, kum ve organik madde ile dolu olması gerekir. İçinde saksı zencefil fidelerinin birbirinden 10-15 cm mesafeye yerleştirildiği sığ bir hendek yapılır.
Bitkinin bakımı aşağıdakilere indirgenir:
  • sulama
  • toprağı haftada bir kez gevşetmek
  • yabani ot temizleme
  • besleme
  • kuru havalarda ilaçlama
Zencefil Şubat - Mart aylarında ekildiyse, eylül ortasında hasada başlayabilirsiniz. Yapraklar sararır ve saplar parçalanmaya başlarsa hasat zamanı gelmiştir. Bunu yapmak için 10 gün önce sulamayı bırakın, ardından rizomları kürekle kazmaya başlayabilirsiniz.
Elbette çok fazla büyümeye güvenemezsiniz, ancak yine de bunlar tam teşekküllü zencefil olacak rizomlar. Her şey kazıldıktan sonra rizomlar üç gün kurutulur ve diğer kök bitkilerle aynı koşullarda saklanır.
Çiçek elde etmek için bir deney yapabilir ve bir seraya birkaç bitki dikebilirsiniz. Belki de rizomlar kışı güvenli bir şekilde geçirecek ve ilkbaharda filizlenecektir. Deney başarılı olursa, üçüncü yılda bitki sizi çiçek açarak memnun edebilir. Ancak bitki çiçekler için ekilirse, o zaman onu saksılarda yetiştirmek ve kışın iç mekana getirmek daha iyidir.
Evde zencefil hakkında video:
Zencefil köküZencefil