Persicaria: büyüyen özellikler ve faydalı özellikler
Çok türlü persicaria, yetiştirme ve uygun bakım, bitkiye tam gelişme sağlar. Faydalı özellikler, geniş uygulama halk hekimliğinde ve mutfak gelenekleri, diğer kültürlerin çeşitliliği arasında türün altını çiziyor.
İçerik:
- Persicaria bitkisinin tanımı
- Yetiştiriciliğin özellikleri
- Halk hekimliği ve yemek pişirmede faydaları ve uygulamaları
Persicaria bitkisinin tanımı
Otsu bitki Persicaria karabuğday ailesine aittir. Asma ve alt çalı şeklinde yetişen 150'ye kadar bitki türü vardır. Cinsin temsilcileri yıllık, genellikle çok yıllık bitkilere aittir. 30 ila 200 cm yüksekliğe ulaşırlar, dik, yükselen ve tırmanan bir gövde üzerinde sivri uçlu, 30 cm uzunluğa kadar çok sayıda mızrak şeklinde yaprak vardır.
Yeşil yaprakların rengi, koyu lekelerin varlığıyla birlikte koyudan açığa doğru değişir. Başak şeklindeki, salkım ve paniküler çiçek salkımlarında çok sayıda küçük çiçek vardır.
Çeşitli renk paletleri türlere bağlıdır. Mayıs ortasına kadar ortaya çıkarlar ve soğuk havaların başlamasından önce çiçek açarlar. Görünüşte meyveler küçük, koyu renkli, hafif basık veya üçgen görünümlüdür. Sürünen ve çubuk rizomlar iyi gelişmiş. Cinsin sağlam temellere dayanan bir tanımı, flora dünyasındaki her bitki için değerli bir kullanım alanı bulabilir.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Cins, kuzey bölgelerin ılıman ve tropik iklimlerinde dağılım gösterir ve çoğunlukla Güney Amerika'da yetişir. Türler güneşi ve kısmi gölgeyi tolere eder ve mayıs ayından ilk dona kadar çiçek yataklarını zengin çiçeklerle kolayca ve rengarenk süsler.
Bitki yayılımı, tohumlar ve çalıların bölünmesiyle gerçekleşir. Erken ilkbaharda ekimden önce tohumlar, 18 - 25°C sıcaklıkta 1 ila 2 ay boyunca tabakalaşma sürecine tabi tutulur. Çalıyı bölerek yapılan transplantasyon, bitkinin yeni büyüme koşullarına hızla uyum sağlamasına olanak tanır. Hızlı büyüme nedeniyle kökler kolayca kök salmaktadır.
Bitkiler her yerde yetişir, verimli toprağa ihtiyaç duymazlar. Döllenmiş ve süzülmüş topraklarda uygun yetiştirme koşulları toprak Persicaria'yı bariz bir saldırgana dönüştürün ve büyüdükçe yakındaki diğer rakiplerin yerini alın. Çoğu zaman bitkiler yabani ot görevi görür ve hemen hemen her yerde büyürler. Bu türlerin sürekli olarak ayıklanması bahçıvanlara önemli miktarda fiziksel emek getirir.
Yaz aylarında, nemi seven bitkiler, ılımlı sulama ve sezonda 3 defaya kadar karmaşık gübrelerin periyodik olarak uygulanmasını gerektirir. Yetişkin persicaria dona dayanıklı ürünlerdir ve koruyucu önlemler gerektirmez. Gelişimin ilk yılındaki genç bitkilerin kışın koruyucu barınağa ihtiyacı vardır. Japon, ipliksi ve küçük başlı türler, kış dönemi için bir serada yetiştirilir.
Bitkiler hastalıklara ve zararlılara karşı duyarlı değildir ve koruyucu dirençle karakterize edilir. Persicaria'nın tür çeşitliliğinin varlığı, yetiştiriciliğin etkili özelliklerini göstermektedir. Bitkilerin iddiasızlığı ve dayanıklılığı bir yandan aynı zamanda yayılmanın agresif özelliklerini de göstermektedir.
Halk hekimliği ve yemek pişirmede faydaları ve uygulamaları
Halk hekimliğinde
Persicaria'nın besin bileşenlerinin deposu bazı hastalıklarla baş edebiliyor:
- flavonoidler ve uçucu yağlar yardımıyla kalp hastalıklarının gelişmesini önler, iltihabı ve şişliği giderir
- hoş olmayan şeylerle başa çıkıyor hastalık – hemoroitler, organik asitler ve tanenlerin varlığı nedeniyle hemoroitleri ve iltihabı azaltır
- Bitkinin antioksidan özellikleri rahim, mide bulantısını durdurabilir.
- K ve C vitaminlerinin varlığına bağlı olarak bağırsak ve ağır adet kanaması
- silisik asit idrar taşlarının oluşumunu önler
Bitkinin iyileştirici özellikleri uzun zamandır birçok kişi tarafından bilinmektedir ve halk hekimliğinde ve farmasötiklerde kullanılmaktadır.
Yemek pişirmede kullanın
Bitkilerin rizomları, haşlanmış sebze salatalarına katkı maddesi olarak kullanılır. Kullanmadan önce kızartarak veya haşlayarak nişasta ve tanen miktarını azaltın. Soyulmuş genç sürgün ve yaprakları kuşkonmaz gibi haşlanarak salatalarda kullanılır. Pancar çorbası veya lahana çorbası için sos olarak kullanılan ısırgan otu ilavesiyle genç bitkilerin taze yapraklarından bir püre hazırlanır.
Bitkinin kurutulmuş toprak üstü kısımlarının (tohumlar, yapraklar ve saplar) keskin biber tadı, öğütülmüş halde sos, salata ve ilk sebze yemeği için baharatlı baharat olarak kullanılır. Sebzeleri konserve ederken otlarla birlikte baharat da eklenir.
Kurutulmuş yapraklardan hazırlanan çayın faydalı olduğu düşünülmektedir. vitamini içmek. Şeker veya bal eklemek biber tadının azalmasına ve besin değerinin artmasına yardımcı olacaktır. Bitkinin yenilebilir nitelikleri yemek pişirmede memnuniyetle kullanılır.
Sonuç olarak, persicaria'nın, orijinal olarak çiçek aranjmanlarına uyan, herhangi bir bahçe arsası için dekorasyon haline gelebilecek bir bitki olduğunu söylemeye değer. Bitkilerin iddiasız nitelikleri, her bahçıvanı yıllık ve bol çiçeklenme ile memnun edebilir.
Persicaria hakkında video:
