Elma şekeri ağacı - tanımı, dikim ve bakım kuralları, çeşitliliğin özellikleri

Çok az insan sulu, tatlı ve aromatik bir elmayı reddeder. Şeker çeşidi elma ağaçları böyle bir meyvenin başlıca örneğidir. Rannet şekeri çeşidi, bakım kolaylığı, erken olgunlaşması ve muhteşem sulu meyveleri nedeniyle bahçıvanlar ve yaz sakinleri arasında oldukça popülerdir.

En çok Belarus, Ukrayna ve orta Rusya'da yaygındır.

İçerik:

1. Şeker elma ağacı, açıklama
2. İniş Özellikleri
3. Bakım
4. Zararlılar ve hastalıklar
5. Hasat ve depolama
6. Çeşitliliğin artıları ve eksileri
7. Elma şekeri yemek pişirmede nasıl kullanılır?

Şeker elma ağacı - çeşitlilik açıklaması

Korobovka ve Pappirovka çeşitlerinin başarılı seçimi, yetiştirici S. I. Isaev tarafından adını taşıyan Tüm Rusya Bahçe Bitkileri Araştırma Enstitüsü'nde gerçekleştirildi. IV. Michurina, bahçıvanların bu çeşide olan büyük sevgisinin başlangıcı oldu. Şekerin açıklamasında elma ağaçları mahsulün erken olgunlaşma dönemine sahip olduğu belirtilmektedir. Yetiştirme alanına bağlı olarak temmuz sonu, ağustos başında ortaya çıkar. Genç elma ağaçları ekim anından itibaren dördüncü yılda meyve vermeye başlar.

Meyveleri küçüktür, her birinin yaklaşık ağırlığı 100 gramdır. Cilt kızarır, rengi yumuşak sarı, soluk şeftalidir. Ve et, çeşidin adını verir - hafif, çok sulu, tatlı ve bal tadındadır.

Meyveler çoğunlukla taze olarak yenir ve özellikle çocuklar bunlardan hoşlanır. Taç yoğundur ve küre şeklinde büyür, ancak şekli anaç türünden büyük ölçüde etkilenir. Dalları kuvvetlidir, meyvenin ağırlığı altında sarkmaz ve çok yapraklıdır.

Yaprakların kendisi büyük, koyu yeşil ve dayanıklıdır. Ağaçlar dona dayanıklıdır. Şiddetli donlardan sonra bile çiçekler ilkbaharda güzel görünür ve yaz aylarında ağaçlar hasat yapar.

Verimlilik her yıl stabildir, genç elma ağaçlarında yaklaşık 50 kg, yaşlı ağaçlarda ise 100 kg'a ulaşır.

İniş Özellikleri

Bu çeşitlilik için kabul edilebilir iniş hem sonbaharda hem de ilkbaharda. İlkbahar ekimi daha uygundur, çünkü ağaç ani sonbahar donlarından etkilenmeyecek, yaz boyunca büyüyüp güçlenecek zamanı olacak.

Ve sonbahar fidelerinin soğuktan çok dikkatli bir şekilde korunması gerekecek. Ağacın hızla büyüdüğü ve diğer bitkilerin yakınında olmaktan hoşlanmadığı akılda tutulmalıdır, bu nedenle fideler için delikler birbirinden oldukça uzakta, en az 1,5 - 2 metre mesafede yapılır. Deliklerdeki toprak, organik ve inorganik gübreler eklenerek önceden hazırlanır, toprağın türüne bağlı olarak derinliği 70 cm'den, çapı bir metreye kadardır.

Dikimden bir gün önce fidenin suya batırılması ve tüm kırık köklerin kesilmesi tavsiye edilir. Kök sisteminin yakınında suyun durgunluğunu önlemek için toprak drenajlı gevşek olmalıdır.

Dikim alanı iyi aydınlatılmış, yakındaki yeraltı sularından uzakta seçilmelidir. Fideyi bir deliğe diktikten sonra, tüm kökleri eşit şekilde dağıtmalı ve yavaş yavaş toprakla kaplamalısınız.

Fide zayıfsa rendelenmiş mandal şeklinde bir desteğe bağlanması gerekir. Dikimden sonra bol sulama gereklidir.

Bakım

Bir elma ağacının agroteknik bakımı aşağıdaki kurallara bağlıdır:

• Özellikle yaz aylarında sulama sık yapılmalı ancak toprağın sular altında kalmaması gerekir;
• Gübreler humus, turba, fosfat içeren gübreler gibi yıllık olarak uygulanması tavsiye edilir;
• Budama, ağacın tepesinin şekillendirilmesine ve meyve vermenin iyileştirilmesine yardımcı olduğu için teşvik edilir. Keskin bir aletle hasattan sonra ilkbahar veya sonbaharda yapılır. Ağaçların özsu dolaşımının en aktif olduğu dönemden dolayı yaz budaması yasaktır. Kuru, çatlak, içe doğru büyüyen ve iç içe geçmiş dalları kesin;
• Köklere oksijen erişimini artırmak için gevşetme yapılır; toprak genellikle sonbaharın ortasında gevşetilir. Kışın kar yağması kök sisteminin çürümesine neden olabilir ve kazmak bunun önlenmesine yardımcı olacaktır.
• Genç ağaçların etrafındaki toprak, kış için malç, ladin dalları ve ardından yağan karla kaplanmalıdır.

Bu çeşitlilik kendi kendine kısırdır, bu nedenle yakınlarda dikilmiş bir çeşit gerektirir - bir tozlaştırıcı. “Orlovim”, “Altın Çin».

Zararlılar ve hastalıklar

Elma şekeri ağacı birçok zararlıya ve hastalığa karşı oldukça dayanıklıdır, ancak kabuklanmaya eğilimlidir. Esas olarak zarar gören meyvelerdir.

Bahçıvanın doğru eylemleri mahsul kayıplarının önlenmesine yardımcı olacaktır:

• İlkbaharda ağaçlara özel koruyucu solüsyonlar püskürtülür.
• Sonbaharın sonunda kesilen dallara ve gövdenin alt kısmına badana ve macun uygulanır.
• Kabuğun gövdelerdeki hasarlı kısmı dikkatlice çıkarılır.

Hasat edilen mahsullerin toplanması ve depolanması

Hasat kolaylığı için genellikle uzun saplı özel meyve toplayıcılar kullanılır. Bu çeşidin ağaçları uzundur ve büyük merdivenleri kullanmak oldukça tehlikelidir ve ellerinizle elmalara ulaşamazsınız.

Tüm yaz çeşitleri gibi, elma şekeri ağacının da büyük bir dezavantajı vardır - meyvenin kısa raf ömrü. Oda sıcaklığında depolama yaklaşık 15-25 gün, buzdolabında veya mahzende - iki aydan fazla değil.

Elmalar taşımaya uygun olmadığından tarımsal işleme sanayinde uygulama alanı bulamamış, özel sektörde kullanılmakta ve yetiştirilmektedir.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

Bu elma ağacı çeşidinin tüm özelliklerini öğrendikten sonra, diğerlerinde olduğu gibi şu sonuca varabiliriz: çeşitleriŞeker Elma Ağacının artıları ve eksileri vardır.

Artıları:

• meyveler yoğun pembe allıklarından dolayı estetik açıdan çok hoş görünüyor
• elmalar sulu, tatlı ve bal aromalıdır
• dona dayanıklılık, seçici kültür
• erken gelişmişlik
• yüksek verim
• çoğu hastalık ve zararlıya karşı duyarlı değildir

Eksileri:

• kabuklanmaya duyarlı
• uzun mesafe taşımacılığın imkansızlığı.
• Kısa raf ömrü
• çok yoğun taç

Elma şekeri yemek pişirmede nasıl kullanılır?

Elma şekeri çok sağlıklı ve lezzetlidir, bu nedenle genellikle tatlı ve dekorasyon olarak yalnızca taze olarak kullanılırlar. Ancak işlenmiş formda da iyidirler.

Çoğunlukla hiç şeker eklemeden veya az miktarda şeker eklemeden reçel, reçel, komposto ve meyve suları yaparlar. En ünlü uygulama konfitürdür.

Düzenli şekerleme

Birleştirmek:

• 1 kilo elma.
• 0,25 kg şeker.
• tadı tarçın.

Elmalar soyulur, çekirdekleri çıkarılır, kesilir ve rende veya mutfak robotunda rendelenir. Şekerle iyice karıştırın. 15 dakika sonra derin bir kaseye dökün, kısık ateşte koyun ve sürekli karıştırın.

Kütle istenilen kalın kıvama ulaştığında ateşi kapatın, tarçın ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu sırada kavanozları ve kapakları en az 10 dakika sterilize edin ve sıcak kütleyi hazırlanan kaplara dökün.

Bu tatlının hazırlanması çok kolaydır, uzun süre saklanabilir ve gerçekten lezzetlidir.

Yavaş bir tencerede elma reçeli

Birleştirmek:

• 700-800 gr elma.
• 250 gram şeker.
• 5 gr sitrik asit.

Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın, parçalara veya dilimlere kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve çok pişirici kaseye aktarın. "Pişirme" modunu kullanarak kaynatın ve ardından "güveç" moduna geçin ve bu formda bir saat bekletin. İşiniz bittiğinde karıştırın ve aromatik reçelin bir fincan çayla tadını çıkarın.

Elma kompostosu

Birleştirmek:

• 800 gr elma.
• 1,5 litre su.
• 0,5 su bardağı şeker.

Elmaların çekirdekleri çıkarılıp ince dilimler halinde kesilerek içi su dolu bir tencereye konulur ve bir miktar şeker ilave edilir. Kısık ateşte kaynatın, kalan şekeri ekleyin ve karıştırın.

Ateşten alın, 10-15 dakika demlenmesine izin verin, işte bu kadar - kupalara dökebilirsiniz.

Elma şekeri çeşidi, tadı, yetiştirme kolaylığı ve yemek pişirmede yaygın kullanımı nedeniyle Rusya, Ukrayna ve Beyaz Rusya'daki bahçıvanlar ve yaz sakinleri arasında oldukça popülerdir.

Fotoğraflı elma şekeri ağacının açıklamasını inceledikten sonra kesinlikle bu çeşidi daha iyi tanımak ve kulübenize bir fide dikmek isteyeceksiniz.

Ayrıca elma şekeri çeşidi hakkında bir video izleyin: