Kudüs enginarının faydalı özellikleri

Büyük olasılıkla, her birimiz sebze mağazalarında patatese benzeyen bir kök sebzeyi fark ettik - Kudüs enginarı. Yer altı armudu, yer elması, güneş kökü veya yabani ayçiçeği olarak adlandırılsa da aile bağları açısından en yakın akrabası ayçiçeğidir çünkü Asteraceae familyasına aittir ve yer elması bitkisi 2 metre yüksekliğe ulaşabilir. -4 metre. Bu bitkinin değeri yenilebilen yumru köklerinde yatmaktadır çünkü bu kök sebze çok sağlıklıdır.

Kudüs enginarının faydalı özellikleri herkes tarafından bilinmemektedir ancak yine de toprak armut C ve B vitaminleri, demir, magnezyum, çinko, potasyum, kalsiyum, sodyum, bakır, fosfor ve silikon açısından zengindir. Yer elması aynı zamanda tatlı tadını açıklayan polisakkaritlerin yanı sıra büyük miktarda diyet lifi de içerir.

Kök sebzenin kendisinden çok sayıda yemek hazırlayabilirsiniz - çorbalar, salatalar, kızarmış kök sebzeler, Kudüs enginarlı krepler. Isıl işlemden sonra Kudüs enginarının tadı patateslere çok benzer.

Kudüs enginarının faydalı özellikleri insan vücudu üzerinde oldukça faydalı bir etkiye sahiptir, özellikle kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde, mükemmel bir idrar söktürücü ve müshildir, hipertansiyon, aritmi, mide ekşimesi, anemi, ülser, gastrit ve hatta koroner kalp hastalığı bile.

Kudüs enginarı sadece halk hekimliğinde değil aynı zamanda kozmetolojide de yaygındır, çünkü bu kök sebze derin kırışıklıklarla iyi başa çıkar, bu nedenle bu kök sebzeden yapılan bir maske, cildin elastikiyeti ve tazeliği için en iyi çare olarak kabul edilir.