Patates çeşidi Veneta

Patates uzun zamandır her insanın günlük diyetine sıkı bir şekilde yerleşmiştir. Ve yemeklerin büyük çoğunluğu öyle ya da böyle patates içeriyor. Hatta bazıları onu sadece yemeyi tercih ediyor. Kısacası bu ürün, popülaritesi ve kullanım sıklığı açısından ancak ekmekle karşılaştırılabilir.

İçerik:

• Kısa hikaye
• Çeşitliliğin açıklaması
• Çeşitliliğin özellikleri
• Hastalık direnci

Kısa hikaye

Patatesleri günlük beslenmemizde kullanırken nadiren çeşitlerini düşünürüz. Ve bu boşuna. Nihayet farklı çeşitler Farklı yemeklere farklı şekillerde uygundurlar ve herhangi bir mutfak lezzeti için yanlış patates çeşidini seçerseniz, lezzetin bir kısmını kaybetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Örneğin, kavurma için mükemmel olan çeşitler, kaynatma veya püre yapma sırasında iyi performans göstermeyebilir ve bunun tersi de geçerlidir.

Sık sık patates salatası hazırlıyorsanız, herhangi bir zamanda herhangi bir kişinin iştahını kabartabilecek karakteristik bir altın kabuğa sahip kızarmış patatesleri seversiniz - akşam altıdan sonra yemek yemesini yasaklayan bir tür diyete sıkı bağlı olsa bile - o zaman Veneta patates çeşidi sizin için mükemmel bir seçim olacaktır.

Bu vintage patates çeşidi, yirminci yüzyılın ortalarında Alman yetiştiricilerin çabaları sayesinde elde edildi. Ancak o zamandan bu yana hızla tüm dünyaya yayılmayı ve en popüler ve aranan patates çeşitlerinden birinin defnesini kazanmayı başardı.

Rusya Federasyonu topraklarında nispeten yakın zamanda yetiştirilmeye başlandı - yirmi birinci yüzyılın başında, ancak burada bile Veneta çeşidi zaten kök salmış ve bu özel çeşidi tercih eden çok sayıda gurme hayran edinmiştir. diğerleri.

Çeşitliliğin açıklaması

Bu çeşidin yumruları karakteristik sarı bir kabuğa sahiptir (hamurun kendisinden sadece biraz daha koyu), rengi bazen koyu sarıdan açık kahverengiye kadar değişebilen, zar zor fark edilen bir ağ örtüsüne sahip ve oval-yuvarlak ve hafif dikdörtgen bir yapıya sahiptir. şekil. Bir yumru ortalama 65-90 gram ağırlığındadır. Üzerindeki gözler küçüktür ve yakından bakılmazsa neredeyse görünmezler.

Yumrular iyidir çünkü kural olarak dış ve iç kusurlardan (çatlaklar, koyu renkli hamur vb.) arınmışlardır. Bu çeşidin çalısı, eğer varsa, yayılıyor ve çiçeklerin taçları beyazdır. Veneta'daki nişasta içeriği %13 ila %15 arasında değişmektedir.

Çeşit sofralık bir çeşittir, yani bir takım laboratuvar testlerinden geçmiş ve uluslararası standart gerekliliklerini karşılamaktadır.

Çeşitliliğin özellikleri

Peki bu çeşitlilik neden bu kadar dikkat çekici? Bunun birkaç nedeni var. Öncelikle çeşitlilik dikkat çekiyor erken olgunlaşma ve yüksek verimlilik. Ek olarak, bitki kuraklığı iyi tolere eder ve bu, yetersiz yağış veya yapay sulama koşullarında çok faydalı olabilir. Bu arada, Orta Asya'da yetiştirilen patateslerin ezici çoğunluğunun Veneta çeşidi olması tam da bu özellikten kaynaklanmaktadır.

Yalnızca iyi deneyime sahip sebze yetiştiricilerinin takdir edebileceği bu uzun avantajlar listesini bir kenara bırakarak, doğrudan bu çeşidin gurmeler ve sıradan insanlar tarafından takdir edildiği niteliklere geçelim.

Veneta'nın mükemmel tadı vardır ve çeşitliliğin tadına baktığınızda bunu hemen anlarsınız. Sarı patates posasının iyi yanı, ısıl işlemden sonra bile bazı çeşitlerin aksine renginin hiç değişmemesidir. Dilimler şeklini mükemmel bir şekilde korur ve çeşitli salatalarda iştah açıcı görünür. Sayesinde bu özelliklerVeneta, kızartma ve patates kızartması yapmak için mükemmeldir.

Hastalık direnci

Veneta patates çeşidinin temel ayırt edici özelliklerinden biri, birçok farklı hastalığa ve bilinen birçok zararlı türüne karşı dayanıklılığıdır.

Hastalıklar arasındaBu çeşitliliğin kesinlikle kaçınacağı şeyler şunlardır: patates altın kist nematodu, pamukçuk, bantlı ve buruşuk mozaik virüsü ve yaprak kıvrılması.

Tüm bu rahatsızlıkların olmaması, bahçıvanların ve yaz sakinlerinin bu sebze mahsulüne bakımını çok daha kolay hale getirecektir. Zamanında yabani otlardan kurtulmak ve mümkünse toprağı gevşek tutmak yeterlidir ve ardından bu patates çeşidi sorunsuz olgunlaşmayı vaat eder.

Gördüğünüz gibi Veneta çeşidi, bu sektördeki yetiştiricilerin yarattığı en iyi şeyleri bir araya getirmek, kendi iyileştirmelerinden birkaçını eklemek ve sonuçta elde etmek amacıyla yetiştirildi. ideal patates çeşidiSorunsuz büyüyecek ve hazırlık aşamasında kaprisli olmayacak. Ve bu çeşitliliğin yukarıda belirtilen tüm avantajlarıyla birlikte, boşuna yetiştirilmediğine dikkat edilmelidir.

Veneta patatesleri hemen hemen her yemek için harika bir dekorasyon olacak ve onu özel, eşsiz tadıyla tamamlayacak.