Daikon'un faydalı özellikleri

Daikon - Hardal yağı içermeyen, turplarımıza benzer hoş bir aromaya sahip ancak daha hafif bir tada sahip büyük bir kök sebzesi.

Daikon'un faydalı özellikleri çeşitlidir. Sebze düşük kalorili olup, üç yüz gramı insan vücudunun günlük bir doz C vitamini ihtiyacını karşılayacaktır. Sebze, içerdiği potasyum tuzu nedeniyle toksinlerin ve maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Daikon, bağışıklık sistemini güçlendiren B vitaminleri, mineraller (fosfor, kalsiyum, magnezyum, demir), B-karoten açısından zengindir. Kök sebze ayrıca bakteriyostatik ve bakteri yok edici maddeler görevi gören, insan vücudunun hastalıklardan korunmasına ve sindirimin iyileştirilmesine yardımcı olan fitositler içerir.

Daikon ham haliyle radyoaktif maddelerin ve kolesterolün uzaklaştırılmasına, kalp-damar hastalıklarının güçlendirilmesine ve şeker hastalığına yardımcı olur. Daikon, yara iyileşmesini hızlandırmak ve ayrıca çilleri gidermeye ve saçları güçlendirmeye yardımcı olmak için kompres şeklinde harici olarak kullanılabilir.

Daikon, peptik ülser, gastrit, gut, karaciğer ve böbrek sorunları olan kişiler tarafından kötüye kullanılmamalıdır.

Daikon'un faydalı özellikleri, birçok bahçıvanı onları kendi mülklerinde yetiştirmeye teşvik eder ve bitki çok iddiasızdır. Meyve gelişiminin iyi olmasını sağlamak ve bitkinin çiçeklenmesini önlemek için bitkileri temmuz ayında ekmek daha iyidir. Ekimden önce toprağa gübre eklenmelidir.Fideler ortaya çıktıktan sonra üzerlerinde en az üç gerçek yaprak çıkınca inceltilmeli, ardından düzenli olarak toprak gevşetilmeli, sulanmalı ve yabani otlar uzaklaştırılmalıdır. Toprak verimli ve iyiyse, daikonun artık gübrelenmesine gerek yoktur. Daikon kuru havalarda hasat edilmeli, daha iyi muhafaza için üst kısımlar hemen kesilmeli, meyveler kumlu kutulara, torbalara veya torbalara konularak sıcaklığın altı dereceden yüksek olmadığı bir odada bırakılmalıdır.