Yeşil fasulyenin faydaları nelerdir?

Rusya'da yeşil fasulye o kadar popüler değil ama boşuna. Birçok kişi, yeşil fasulye kabuklarının az gelişmiş, olgunlaşmamış kabuklar olduğunu ve daha sonra görmeye alıştığımız olgun fasulyelere dönüşeceğini düşünüyor. Hayır, yeşil fasulye ayrı bir bitkidir.

Nedir yeşil fasulyenin faydaları ve neden diyete dahil edilmelidir?

• Baklagil ailesinin herhangi bir bitkisi gibi yeşil fasulye de değerli bir bitki bazlı protein kaynağıdır. Vücut tarafından sindirilmesi hayvansal proteinlere göre çok daha kolaydır.
• Yeşil fasulye genellikle kabuğuyla birlikte yenir ve normal sindirim, toksinlerin ve atıkların vücuttan atılması için de gerekli olan kaba diyet lifi - lif içerir.
• Yeşil fasulye A, C, E, K vitaminlerini, hemen hemen tüm B vitaminlerini, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko ve folik asit içerir. Tüm bu vitaminler ve mikro elementler vücudumuzun kemik ve kardiyovasküler sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacak ve kalsiyum metabolizmasından sorumlu olacak şekilde dengelenmiştir. Magnezyum emilimi, fasulye kabuklarında bulunan B6 vitamininin yardımıyla tamamen gerçekleşir.
• Demir içeriği nedeniyle yeşil fasulyenin faydaları kansızlık çekenler için paha biçilmezdir.
• Kan şekerini düşürücü özelliğe sahip olduğundan şeker hastalarının fasulye yemesi ve et suyuyla çorba hazırlaması faydalıdır.
• Yeşil fasulye çok düşük kalorili içeriğe sahip olduğundan - yaklaşık 25 kcal, kilo vermek isteyenlere veya sadece figürlerini izleyenlere önerilebilir.