Bektaşi üzümünün faydalı özellikleri

Birçoğumuz çocukluğumuzdan beri bektaşi üzümlerini severiz. Özellikle bu meyveyi doğrudan kırsaldaki veya köydeki çalılıktan toplayacak kadar şanslı olanlar. Bektaşi üzümünden pek çok yemek hazırlanır: reçel, marmelat, şarap, köpük, komposto, jöle ve marmelat, pudingler, marshmallow, dondurma, çorbalar ve güveçler bile bazında hazırlanır, ayrıca salamura ve tuzlanır.

Bektaşi üzümü erik büyüklüğünde veya bezelye kadar küçük olabilir. Meyvelerin rengi beyazdan pembeye, açık yeşilden neredeyse mora kadar değişir.

Bektaşi üzümünün faydalı özellikleri çok sayıda vitamin, makro ve mikro elementin içeriği ile ilişkilidir. Bektaşi üzümü fosfor, potasyum, demir, sodyum, magnezyum, tanenler ve karoten, pektin ve organik asitler, A, B, PP vitaminleri içerir. Bektaşi üzümündeki C vitamini içeriği, yalnızca biraz daha fazla C vitamini içeren siyah kuş üzümü ile rekabet edebilir.

Olgun bektaşi üzümü kabuğu en fazla miktarda faydalı madde içerir.

Bektaşi üzümünün faydalı özellikleri müshil, choleretic ve idrar söktürücü özelliklere sahip olmasıyla ortaya çıkar. Arı balı ile karıştırılarak kansızlık, obezite ve hipertansif kalp hastalıklarında kullanılması tavsiye edilir.

Bektaşi üzümü vücudu toksinlerden arındırır, cilt hastalıklarının, diş eti ve diş hastalıklarının tedavisinde faydalıdır, kan damarlarını güçlendirir, radyonüklitleri ve ağır metal tuzlarını giderir.

Ayrıca bektaşi üzümü iyi bir genel güçlendirici ajandır, kolesterol seviyelerini düşürür ve hücresel metabolizmayı uyarır.

Adet düzensizliği ve rahim kanaması olan kadınlar için kaynatma içmek veya bektaşi üzümü yemek faydalıdır.