Brokoli'nin faydalı özellikleri nelerdir?

Son birkaç yılda yerli gurmelerin sofralarına yeni bir konuk yerleşti: brokoli. Bu sebze haşlanabilir, kızartılabilir, ekşi krema, mayonez veya tereyağı ile yenilebilir, çorba ve güveç yapılabilir ve hatta çiğ olarak yenir (salatanın bir parçası olarak veya sadece soslu atıştırmalık olarak). Brokoli, yüksek tadı nedeniyle büyük bir popülerlik kazanmıştır. brokolinin faydalı özellikleri hiçbir şüphenin ötesindedir.

Brokoli'nin faydalı özellikleri çok çeşitlidir. Yani bu sebze, vücut için bu kadar faydalı ve gerekli maddelerin gerçek bir deposudur. C vitamini, potasyum, lif, beta-karoten, folik asit. Brokoli antioksidanlar ve kanser ve kalp-damar hastalıkları riskini büyük ölçüde azaltan diğer bazı maddeler açısından zengindir. Bu nedenle bu sebzenin düzenli tüketimi özellikle kilolu kişilere tavsiye edilmektedir. kalp sorunlarınız varsa ve ayrıca sinir sistemi bozukluklarından muzdaripseniz. Bu sebzede bulunan klorofilin kan bileşimi üzerinde son derece faydalı bir etkisi vardır.

Nispeten yakın bir zamanda, bilim adamları brokoli'nin kansere karşı mükemmel önleyici. Ayrıca bu sebze, birçok mide ülseri türünün gelişimini tetikleyen bakterileri yok edebilen ve hatta antibiyotiklere dirençli mikroorganizmaları öldürebilen, sülforafan adı verilen özel bir madde içerir.Diğer şeylerin yanı sıra brokoli - ürünün kalorisi oldukça düşükBu nedenle kullanımı özellikle kilosuna dikkat eden kişiler için faydalı olacaktır.