Çalı salatalık

Yaz sakinlerinin çoğu, sapları iki ila üç metre uzunluğa kadar sürünen ve dallanan geleneksel salatalık yetiştirmeye alışkındır. Ve bazı insanlar, arılarla tozlaşan ve dişi çiçek açan bitkilere ait bir çalı hıyarının varlığından bile habersizdir.

Bu salatalık türü çalı şeklindedir; ana asmanın uzunluğu yaklaşık 60 santimetredir ve yan sürgünler çok daha küçüktür. Bu tür salatalıkların yetiştirilmesinin ön koşulu açık zemindir. Bu sebze, bitkinin gür formu ve kısa sarmaşıkları bakımı ve hasadı kolaylaştırdığı için küçük alanlarda yetiştirmek için idealdir.

Çalı salatalık erken salatalık çeşitlerine aittir. Olgunlaşma süresi yaklaşık 48 gündür. Meyveleri küçük, uzamış, oval, koyu yeşil renklidir. Yeşil çimlerin ortalama uzunluğu 10 santimetreye ulaşır ve yaklaşık 100 gram ağırlığındadır.

Çalı tipi bitki, zeytin lekesi, bakteriyoz ve külleme gibi çeşitli hastalıklara karşı dayanıklılığı nedeniyle olumsuz hava koşullarında bile yüksek verimlilik ile karakterize edilir.

Tadı hoş olan çalı salatalıkları, meyvenin rengini değiştirmeden uzun süreli depolama ile karakterize edilir. Yeşilliklerin küçük boyutu ve mükemmel tadı, kullanımlarını evrensel hale getirir. Salatalıklar sadece taze salatalar için değil aynı zamanda küçük cam kavanozlarda turşu yapmak veya konserve yapmak için de uygundur.

Mükemmel özellikleri nedeniyle çalı hıyarı yetiştiricilerin büyük ilgisini çekmektedir.Çeşitli çalı tipi salatalık çeşitlerinin geliştirilmesi üzerinde aktif olarak çalışıyorlar.