Kudüs enginarı neden faydalıdır: temel özellikleri ve ondan yapılan yemekler
Kudüs enginarı ya da herkesin dediği gibi "toprak armut" uzun süredir popülerdir. Ancak zamanımızda, fiyatı arttığı için bu kök sebzenin taraftarları çok daha az oldu ve onun hakkında daha az konuşmaya başladılar. Ancak çoğu tüketici, Kudüs enginarının birçok faydalı özelliğe sahip olduğunu unutmuş, bu yüzden onu diyetinize eklemeye değer.
İçerik:
Kök sebzelerin faydalı özellikleri
Ve ilk bakışta kök sebze göze çarpmayan ve tamamen işe yaramaz görünebilir. Ancak bu, ortadan kaldırılması gereken büyük bir yanılgıdır.
Bu bitki aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:
- Çok şey içeriyor vitaminler ve minerallerVücudun normal işleyişi için gerekli olan
- Bir bütün olarak kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkisi vardır
- Taşikardi, ateroskleroz ve koroner kalp hastalığı gibi tehlikeli hastalıklarla baş etmeye yardımcı olur
- Kan kolesterol düzeylerini önemli ölçüde azaltır
- Kan şekeri seviyesini önemli ölçüde azaltır, bu nedenle kök sebzenin diyabet hastası hastalar tarafından tüketilmesi tavsiye edilir.
- Toksinleri, özellikle ağır metal tuzlarını iyi bir şekilde giderir
Ayrıca sadece meyveleri tüketilmiyor, bitkinin yaprakları da çay demlemek için kullanılabiliyor.Pek çok faydalı özelliği sayesinde Kudüs enginarını her gün diyetinize ekleyebilirsiniz, asıl mesele onu taze olarak satacak ve kimyasallarla pompalanmamış bir mağaza bulmaktır.
Sindirim için faydaları
Yer elmasının faydalarından da bahsetmeliyiz. sindirim süreci. Bu bitki, özellikleri nedeniyle gastrointestinal sistemin durumunu iyileştirebilir.
Sindirim ile ilgili faydalı özellikler şunlardır:
- Yer elması, başta mide ve bağırsaklar olmak üzere vücuttaki tüm zararlı maddeleri uzaklaştırabilen çok nadir bir madde olan inulin içerir.
- Aynı inülinin choleretic aktivite üzerinde mükemmel bir etkisi vardır.
- Kudüs enginarının olumlu bir etkisi vardır ve vücudu tüm sindirim sistemi üzerinde yıkıcı etkiye sahip olabilecek patojenik bakteri ve virüslerin girişinden korur.
- Normal bağırsak florasının oluşumunu destekler, faydalı bakterilerin çoğalmasına yardımcı olur. Bu nedenle Kudüs enginarının disbakteriyozdan muzdarip insanlar için bu kadar vazgeçilmez olması gerekir.
- Bozulmuş kan dolaşımını geri kazandırır ve aynı zamanda mukoza zarları için çok önemli olan sürecin kendisini de iyi uyarır.
- Peptik ülser, kolik gibi hastalıkların ve mide ve bağırsakla ilgili diğer sorunların tedavisinde çok iyi yardımcı olur.
- Uzun süre durmasa bile kusmanın durdurulmasına yardımcı olur.
- Spazmlardan kaynaklanan ağrıların giderilmesine yardımcı olur.
- Can sıkıcı mide yanmasından kurtulmanıza yardımcı olur.
- Selenyumun vücutta en hızlı emilimini destekler.
- Kudüs enginarının gastrointestinal sistem için vazgeçilmez bir etkisi vardır ve bu nedenle birçok gastroenterolog onu beslenmeye dahil etmenizi önerir. günlük diyet bağırsak mikroflorasını iyileştirmek ve sindirim sistemi hastalıklarının diğer hoş olmayan semptomlarını hafifletmek için.
Kullanım için kontrendikasyonlar
Kudüs enginarının birçok avantajı olmasına rağmen, her zaman olduğu gibi bazı dezavantajları veya daha doğrusu sınırlamaları vardır.
Şiddetli şişkinliğe ve bağırsak rahatsızlığına neden olabileceğinden, kök sebzenin çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilmez.
Bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler tarafından bitki hiçbir durumda çiğ, kızartılmış veya buharda pişirilmemelidir. Ve bu çok nadir olmasına rağmen hala bin kişi başına birkaç benzersiz vaka var.
Ve hatırlamanız gereken en önemli şey, çok fazla Kudüs enginarını yiyemeyeceğinizdir, çünkü her şey ölçülü olarak iyidir. Ve herhangi bir kontrendikasyon olmasa ve daha önce gözle görülür bir sorun ortaya çıkmamış olsa bile, çok miktarda meyve tüketirken çeşitli bağırsak bozuklukları meydana gelebilir ve çoğu zaman ishal ve artan gaz oluşumu.
Kudüs enginarı ve kilo kaybı
Çoğu beslenme uzmanının kilo vermek isteyenler için Kudüs enginarını yemeyi önerdiğini çok az kişi biliyor. Kök sebze sıklıkla patatesle karşılaştırıldığından, birçok kişi onu yemeye isteksizdir.
Ancak beslenme uzmanlarının yaptığı araştırma ve deneylere bakarsanız rahatlıkla "toprak armut" diyebiliriz. diyet ürünü.
Sindirimi çok daha uzun süren bir karbonhidrat olan inülin maddesini içerir. Mideye girdikten sonra şişerler ve böylece tam tokluk izlenimi yaratırlar. Bu nedenle birçok insan bir tabak Kudüs enginarını yedikten sonra uzun süre tok ve tok hisseder.
“Toprak armut”tan yapılan yemekler
Ana veya ikincil bileşenin Kudüs enginarı olduğu birçok yemek tarifi vardır:
- Tarif 1. Yer elması ve mısır salatası. 4 bitki yumrusu, iki küçük tavuk yumurtası ve bir kutu konserve mısır almanız gerekiyor. Öncelikle yumruları iyice yıkayıp küçük küpler halinde kesip bir kaseye koymanız gerekiyor. Daha sonra haşlanmış yumurtaları alın, soyun, küçük küpler halinde kesin ve aynı kaseye dökün. Elde edilen karışıma konserve mısır ekleyin ve tadına göre baharatlayın.
- Tarif 2. Fırında yumrular. Birkaç küçük kök sebzeyi almanız, iyice yıkamanız ve fırında bir fırın tepsisine koymanız gerekiyor. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Hazır olduktan sonra yağ dökebilir, baharat ve tuz serpebilirsiniz.
- Tarif 3. Cheesecake'ler. Hamurun süzme peynirli basit cheesecake'ler gibi çıkması için birkaç yumru almanız, rendelemeniz, bir yumurta eklemeniz ve ardından unlamanız gerekir. Bundan sonra hamurun tuzlanması gerekiyor.
- Tarif 4. Yumurta ve Kudüs enginarı. Yaklaşık 100 gram rendelenmiş Kudüs enginarını (çiğ) ve bir adet haşlanmış ve doğranmış yumurtayı almanız gerekir. Yer elması, yumurta, tuz, sirke karıştırılıp yağ veya mayonezle tatlandırılır. Kim nasıl seviyor?
"Yer armudu" çok sağlıklı bir bitkidir ve onu en azından her gün değil, kesinlikle haftada bir kez yemelisiniz.
Kudüs enginarının faydaları hakkında video:
Sebze bahçesi hakkında ilginç bilgiler
Yorumlar
Ruhum Kudüs enginarının faydalı olduğunu hissetti. Bu yıl akrabalarımdan istediğim 5 fidanı diktim. Artık herkesin sağlığını iyileştireceğim. Tarifler için teşekkürler, mutlaka kullanacağım.