Kudüs enginarı - faydalar kiler

Ayçiçeklerine benzeyen uzun sarı çiçekler her yerde görülebilir. Zarif parlaklıklarıyla dikkat çekerler. Ve belki de pek çok insan bu bitkinin Kudüs enginarı veya toprak armut olduğunu bilmiyor. Güney Amerika ülkelerinden geliyor ve eski zamanlarda yumru kökleri Hint kabileleri tarafından yiyecek olarak kullanılıyordu. Gitgide Kudüs enginar armut tüm dünyayı fethetti. Belki de Rusya'daki amatör bahçecilik ve sebze bahçeciliğinde ekimi pek yaygın değildir. ancak Kudüs enginarının faydalı ve lezzetli nitelikleri bu bitkiyi sonsuza kadar unutmamıza izin vermiyor.

Kudüs enginar yumrularının içerdiği vitaminler ve mikro elementler bol miktarda dikkat çekicidir. Kudüs enginarı sıklıkla patatesle karşılaştırılır. Yani C vitamini ve B vitaminleri içeriği açısından toprak armut ikinci ekmeğe göre iki kat daha yüksektir! Kudüs enginarında bulunan tiaminden özel olarak bahsetmek gerekir. Bu, dedikleri gibi, iyi bir ruh hali ve artan performans için bir vitamindir. Bu mucize bitki aynı zamanda kalbe iyi gelen çok sayıda potasyum ve magnezyum, fosfor ve silikon, çinko ve demir içerir; bunların yetersiz miktarı tüm organizmanın çalışmasını, büyümesini ve gelişimini etkiler.

Kudüs enginarı çok harika bir bitkidir. Özel bakım gerektirmez, sadece yüksek toprak nemini tolere etmez. Geri kalanına gelince, o kesinlikle iddiasız. Kudüs enginarı aynı yerde 30 yıla kadar büyüyebilir! Ve aynı zamanda büyürken güzel, parlak çiçeklerle göze hoş gelir.

Kudüs enginarları patateslerle aynı şekilde kazılır. Temel olarak yumruları yeterli derinlikte bulunur - 30 santimetre Kazıldıktan sonra yumrular ileride kullanılmak üzere toplanabilir, günlük sofra için çeşitli yemeklerde onlardan hazırlanabilir, çiğ olarak yenebilir ve kış için taze olarak saklanabilir. Kudüs enginarını kullanmak için birçok tarif var! Üstelik ilginç olan, ileride kullanmak üzere toprak armut turşusu yapıp ondan reçel yapabilmenizdir.

Böyle harika, güzel, lezzetli ve sağlıklı bir mucize bitkiyi kendi arsanıza ekebilirsiniz!

İyi şanlar!