Kartan

Katran bir sebze baharat ürünüdür. Bu mahsulün yaprakları ve kökleri kullanılır yaban turpu yerine. Cartan iyidir soğuk kışları tolere eder, şiddetli donlar ve kısa bir büyüme mevsimi. Cartan'ın kökleri toprağın derinliklerine iniyor. Kazılmaları oldukça zordur. Katran'ın yetiştirilmesi tavsiye edilir yüksek yataklarda.

Ekimden önce tohumların mutlaka ıslak ıslak kumda ve ayrıl sıcaklığı bir veya iki derece olan bir odada üç ay boyunca. Filizlenen tohumlar gevşek ve iyi gübrelenmiş toprağa ekilir. İniş yapılıyor ilkbaharın başlarında. Ekim tek sıra olmalıdır. Üst üste bitkiler arasında boşluk bırakılmalıdır. yaklaşık 20 santimetre. Tohumlar 2-3 santimetre derinliğe yerleştirilir. Ekim çok yoğunsa kök mahsulün boyutu azalacaktır. Ekimden yaklaşık iki ay sonra bitki beş gerçek yaprak üretecektir. sonbaharda kök sebzelerin uzunluğu 20 santimetre, çapı 2-3 santimetre ve ağırlığı yaklaşık 300 gramdır. Bitki kalırsa toprakta kış için, daha sonra bir yıl sonra uzunluğu 30 santimetreye, kalınlığı 6'ya ve ağırlığı 1 kilograma çıkar.

Kartanın ömrünün ikinci veya üçüncü yılında, zamanında yeterli sulamanın yanı sıra gevşetilmesi şartıyla çiçek açabilen. Sonbaharın ilk yılında kartan pazarlanabilir kök bitkileri üretir. Kök bitkilerinin belli bir kısmı kışa bırakılır. İlkbaharda hızla büyürler ve çiçek açarlar; tohumlar olgunlaştıktan sonra kökler ölür. Katran bölgeyi tıkamaz. İyi büyüyor farklı topraklardabataklık olanlar hariç. Yıllık bir ürün için verim Metrekare başına 1,2 - 1,4 kilogram.