Anka salatalık

Salatalık

Salatalık - tuzlanmış ve salamura edilmiş, taze ve salamura edilmiş - her zaman geleneksel Rus mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olmuştur. Süpermarkette satın almak çok kolaydır, ancak kendi ellerinizle yetiştirilenlerin kendine özgü bir aroması ve tadı vardır.

İçerik:

Doğru çeşitliliğin seçilmesi

Salatalık tüketimi çeşidine bağlıdır. Bazıları sadece salatalara uygundur, diğerleri ise uzun süre saklanabilir veya işlenmeye uygundur. Doğru çeşidi seçmek için salatalıkların sınıflandırılmasını anlamanız gerekir. Aşağıdaki çeşitlere ayrılırlar:
  • Amaca göre - salata ve turşu;
  • Tozlaşma yöntemine göre - partenokarpik (kendi kendine tozlaşan) ve arıyla tozlaşan;
  • Olgunlaşma dönemine göre erken ve geç.
En iyi yerli salatalık çeşitlerinden biri Phoenix'tir.

Phoenix salatalık açıklaması

salatalıklar

Çeşitlilik evrenseldir ve salatalar ve turşular için kullanılabilir. Meyvesi güçlü ve büyüktür16 cm uzunluğa kadar oval silindirik bir şekle sahiptir. Kabuğu ince ve yumuşaktır, eti suludur. Yüzey kabaca yumruludur. Meyvenin tadı güzel, gevrek ve yoğun, acılık yok. Renk – yeşil, uzunluğu boyunca açık çizgili. Dikenleri beyazdır. Kesiti yuvarlak-üçgen şeklindedir. Meyve ağırlığı 180 g'a kadar, çapı 4-5 cm'dir Zelentsy, salamura, salamura ve her türlü işleme uygundur.
Phoenix salatalıklarının çiçekli türü ağırlıklı olarak dişidir. Bu kuvvetli bir çeşittir, ana gövdenin uzunluğu 3 metreye ulaşır.Çalı güçlüdür, çok dallıdır. Yapraklar yeşildir, yumurtalıklar demet halindedir.
Çeşitlilik, salatalıklara özgü hastalıklara karşı iyi bir dirence sahiptir: külleme, salatalık mozaik virüsü No. 1, tüylü küf. Verimlilik 1 metrekare başına 5 kg'a ulaşır. M.
Olgunlaşma hızı açısından Phoenix salatalığı geç olgunlaşır. Meyve verme ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 55-65 gün sonra başlar. Arılar tarafından tozlaşır. Açık zeminde iyi yetişir. Geçici film örtüleri altında büyümek mümkündür. Meyve verme süresi çok uzundur - dona kadar.

Salatalıkların topraklanması, beslenmesi ve gübrelenmesi

Salatalık ekimi için toprak olmalıdır humus bakımından zengin, suyun durgunluğu olgusu olmadan. Toprak pH'ı - en fazla 7. Öncüller soğan, domates, patates olabilir. Toprak çok asitli ise kireçleme sonbaharda salatalık ekiminden önce yapılmalıdır.
Taslaklardan korunan salatalıklar için güneşli bir yer seçin. Dikim ılık toprağa yapılır, aksi takdirde fideler zayıflayacak ve hastalıklara karşı daha az dirençli olacaktır. 1 metrekare için Barınakla korunan m2 toprağa 3 fidan yerleştirilir, açık toprağa aynı alana 4 salatalık ekilebilir.
Ekimden önce toprağı kazarken, organik gübreler - gübre eklemeniz gerekir. Ayrıca salatalıklar üçüncü gerçek yaprak ortaya çıktığında ve yumurtalıklar oluştuğunda (metrekare başına 2 gr) azotla beslenmelidir. Büyüme mevsimi boyunca iki kez azot ve potasyum içeren mineral gübrelerle beslenirler (1 metrekare başına 20 g).

Salatalık bakımının özellikleri

Salatalık

Salatalık sıcaklığı sever. Normal bitki büyümesi için gündüz sıcaklığının en az 22 derece, gece sıcaklığının ise 18 dereceye kadar olması gerekir. Hava soğuduğunda salatalık gelişimi durur ve uzun süreli soğuk sırasında ölür.Bu nedenle çeşitli kaplama malzemeleri kullanılarak bitkilerin hipotermiden korunması gerekir.
Phoenix salatalıklarını sularken aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:
  1. Yumurtalıklar ortaya çıkmadan önce orta derecede sulama yapın.
  2. Tüm büyüme dönemi boyunca 1 metrekare başına toplam su miktarı 40-50 litredir.
  3. Soğuk havalarda sulamayı azaltın.
  4. Sadece ılık suyla sulayın.
Meyveleri toplarken, asmalara zarar vermemek ve toprak yüzeyine daha yakın olan kökleri yırtmamak için onları toplamak değil, kesmek daha iyidir. Toprağı periyodik olarak gevşetirken de bunun hatırlanması gerekir.
Çorak çiçek görünümünü önlemek için 5-6 yaprak göründükten sonra ana gövdeyi sıkıştırmanız gerekir. İkinci yumurtalık oluştuktan sonra 30 cm'nin üzerindeki yan yumurtalıklar da çıkarılmalıdır.

Salatalık yetiştirmek için temel kurallar

Yeni başlayanlar salatalık yetiştirirken sıklıkla aynı hataları yaparlar. Bunları önlemek için aşağıdaki kurallara uymalısınız:
  1. Tohum ekimi veya fideler yalnızca ısıtılmış toprakta. Soğuk toprakta tohumlar filizlenmeyecek, çürüyecek ve fideler ölecektir.
  2. Salatalıkları birkaç yıl üst üste aynı yere dikmeyin. Bu onları daha yüksek hastalık riskine sokar.
  3. Ekimden önce organik madde ekleyin. Gübre, çürümüş yapraklar, çimen olabilir.
  4. Bitkiler arasında en az 20 cm yeterli boşluk bırakın.
  5. Düzenli olarak gübreleyin.
  6. Salatalık kökleri sadece suyu değil havayı da sever. Bu nedenle bitki sık sık gevşetilmelidir, her sulamada daha iyi olur.
  7. Küçük meyveler toplayın. En az bir olgunlaşmış meyvenin ortaya çıkması, tüm çalının gelişimini engeller ve yeni yumurtalıkların oluşumunu azaltır.
Phoenix salatalıklarının hastalıklara karşı direnci ve güzel tadı, onları bireysel tarlalara ekim için en iyilerden biri yapar.
Bu çeşidin birkaç çeşidi vardır - Phoenix, Phoenix 640, Phoenix plus. Kendi özelliklerine sahiptirler. Spesifik yetiştirme koşullarına bağlı olarak en uygun olanı seçilir.
Videoda serada salatalık yetiştirmenin tüm inceliklerini izleyin:
salatalıklarAnka kuşu

Yorumlar

Özellikle konserve için çok iyi bir çeşittir. Kornişonlar çok lezzetli ve çıtır. Üstelik anka kuşu tuhaf değil. Önemli olan ağı sıkmak veya dokuma için bir tür destek sağlamaktır. Ve kuraklık sırasında akşamları su.

Bu çeşitliliği yalnızca bu sezon gerçekten takdir ettim! Evet, daha sonra meyve vermeye başlasa da, yalnızca o ve anka kuşu+ Kırım sıcağına dayandı ve soğuyuncaya kadar salatalıklarla keyif yaptı! Bakımın sadece sulamadan ibaret olmasına rağmen - dedikleri gibi ekildi ve neredeyse unutuldu :)
Bu çeşidin tuhaflığı gerçekten hoşuma gidiyor - hastalıklara karşı toleransı ve zencefilli kurabiyeye ihtiyaç duyulması - lütfen :) Ve farklı boyutlarda... Eğer salata salatalık almak istiyorsanız ve tekrar lütfen :) Dilediğiniz gibi :)
Makaledeki önerilere bir nokta daha ekleyeceğim - ekim için taze (geçen yıldan itibaren) tohum almayın! Prensip olarak tüm kabak ailesinin bu özelliği 2-3 yıl dayanmasıdır.
Sonuç olarak, gelecek yıl ana ekimlerimin “Phoenix” ve “Phoenix+” olacağını söyleyeceğim!
Herkese bol şans ve hasat :)