Donmaya dayanıklı üzüm çeşitleri hakkında her şey

Üzüm
Son zamanlarda bağcılık hobisi özellikle amatör bahçıvanlar arasında popüler hale geldi. Eski Yunanlılar uzun zamandır üzümle ilgileniyorlardı; övülüyor ve şarapçılık tanrısı Dionysos'a adanıyorlardı. Üzümlerin rafine bir tadı ve bir takım faydalı özellikleri vardır.
Meyveleri, kardiyovasküler sistemin, gastrointestinal sistemin, üreme sisteminin ve cildin işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan güçlü bir doğal antioksidandır. Üzüm çekirdeği kozmetolojide kullanım alanı bulmuştur. Üzümlere adanmış bütün bir bilim var: ampelografi. Birçok bahçıvan, daha az zaman ve bakım gerektirdiği için dona dayanıklı çeşitler yetiştirmeyi tercih ediyor.
Artık ev yapımı şaraplar, meyve suları ve kompostoların yapımında başarıyla kullanılan, dona karşı direnci yüksek çok sayıda teknik çeşit bulunmaktadır. Bu çeşitlerin meyveleri taze olarak iyi tüketilir. Donmaya dayanıklı üzüm çeşitleri büyük miktarda şeker içerir ve üzüm meyvelerinden elde edilen meyve suyu sıradan sofralık çeşitlerden iki kat daha fazladır.
İçerik

Donmaya en dayanıklı üzüm çeşitleri

Aşağıdaki çeşitler dona en dayanıklı olarak kabul edilir:

  1. Amur üzümleri, ortalama büyüme seviyesi ile karakterize edilen dona dayanıklı bir çeşittir ve erken olgunlaşmaVe.Meyveler yüzde 19'a kadar şeker içerir. Sürgünler hızla olgunlaşır. Meyveler neredeyse tüm yaz boyunca. -29 dereceye kadar donlara dayanabilir. Bu çeşitlilik ne gri çürüklükten ne de üzüm güvesinden korkmaz.
  2. Marinovsky üzümleri melezleme yoluyla elde edilen bir üzüm türüdür. Meyveleri ortalamanın üzerinde ağırlıktadır, güçlü bir kabuğa ve oval bir şekle sahiptir. Meyvelerde çok az şeker var, sadece yüzde 4. Bu çeşit, sek şarap ve meyve suları yapımında kullanılır.
  3. Isabella da seleksiyon yoluyla geliştirilmiş bir sofra çeşididir. Peyzaj tasarımı oluşturmak için kullanımda oldukça popüler. -32 derecelik donlara dayanabilir.
  4. Riesling, beyaz şarap yapımında kullanılan bir şarap çeşididir. Büyümek ve bakım yapmak için iddiasız bir çeşittir. -26 dereceye kadar donları tolere edebilir.
  5. Alfa, karmaşık hibridizasyon yoluyla yetiştirilen bir çeşittir. Sürgünler iyi olgunlaşır, üzümler -29 derecelik dona dayanıklıdır. Üzüm güvesi ve gri çürümeye karşı dayanıklıdır.
Elbette bunların hepsi dona dayanıklı çeşitler değil. Bunlar yalnızca ülkenin kuzey kesimlerinde başarıyla yetiştirilen en ünlü ve yaygın çeşitlerdir.

Verimlilik

Donmaya dayanıklı üzümler

Donmaya dayanıklı üzüm çeşitleri çok iyi meyve verir. Hasat kalitesi ve donma direnci azalabilir, olgunlaşma gecikebilir ve aşırı yük meydana geldiğinde insan müdahalesi nedeniyle yalnızca bir durumda çalılar bile ölebilir.
Meyvelerle aşırı yüklenen üzümler, yalnızca olgunlaşmak için tüm besin maddelerinden vazgeçerler. Sürgünler zayıf bir şekilde olgunlaşmaya başlarken ve odun ve kökler gerekli beslenmeyi alamadığında, sonuç çalının tükenmesi ve bunun sonucunda ölümüdür.
Bütün bunlar üzüm veriminin normalleştirilmesi gerektiği anlamına geliyor. Nasıl yapılır: Çok basit. Sadece fazlalığı, tercihen erken ilkbaharda kesmeniz yeterlidir. Tomurcuklar soğuk rüzgarda kuruyabilir. Bu nedenle bazı tomurcuklar açmayabilir. Böbrek ölümünün nedeni sadece kuruma değil aynı zamanda donma da olabilir.
Baharın gelişiyle birlikte ölü tomurcukları tespit etmek ve budamak için bağlarınızı dikkatlice incelemeniz gerekir.

Üzüm çeşitlerinin hastalıklara karşı dayanıklılığı ve bakımı

Deneyimli bahçıvanlar, hastalıklara karşı kapsamlı dirençli üzüm çeşitlerini tercih etmeleri gerektiğini biliyorlar. Alanın iyi bir tarımsal altyapıya sahip olması ve sürdürülemez çeşitlerin yetiştirilmesini engellemesi durumunda üzümler çevre dostu olabilir. Yüksek dirençli çeşitlerin yalnızca bir kez işlenmesi gerekir.
Kar olmadan kış nedir? Ama oluyor! Sık olmasa da karsız kışlar da vardır. Bu durumda açığa çıkan çeşitler siyah donlardan zarar görebilir. Temel olarak, bu tür donlar tam olarak vurur üzüm kökleri. Bu durumda bahçıvan hasat almak değil, üzümleri muhafaza etmek ve restore etmek göreviyle karşı karşıya kalır.
Öncelikle baharın gelmesiyle birlikte üzümlerin üzerine ılık su dökmeniz gerekiyor. Daha sonra üzümleri çıkarın ve yere koyun. Toprağı gevşetip tepelemek, üzümleri oraya tutturmak iyidir. Nemi korumak için üzümlerin üst kısmı film veya özel malzeme ile kaplanmalıdır. Böylece asma köklere yeni bir hayat verecektir. Sadece kökler yüzeysel olacaktır.

Donmaya dayanıklı çeşitlerin temel özellikleri

Donmaya dayanıklı üzüm çeşidi

21. yüzyılın başlangıcı, yüksek kaliteli şaraplık üzüm çeşitlerinin seçiminde bir atılımla işaretlendi. Hastalıklara ve dona karşı inanılmaz derecede dayanıklı olmaya başladılar.Bu tür çeşitleri seçerken aşağıdaki özellikler dikkate alınmalıdır:
  • Soğuğa, hastalıklara ve parazitlere karşı yüksek direnç
  • Yüksek meyve suyu içeriği
  • Şeker miktarı en az yüzde 20
  • Son derece düşük düzeyde el yapısı
  • Üzümdeki maksimum besin, vitamin ve mineral içeriği

Gurmelerin not ettiği şey:

  • Meyve suyu çıkışı
  • Lezzet kalitesi
  • Meyvelerdeki şeker içeriği
  • Küçük hindistan cevizi aroması
  • Soğuk direnç, hastalıklar ve parazitler

Avantajlar ve dezavantajlar

Tabii ki, yukarıdaki tüm modern üzüm çeşitlerinin listesi tam olmaktan uzaktır. Bugün birçoğu var, ancak burada yalnızca en popüler ve en iyileri verilmektedir. Birçoğu -40 dereceye kadar donları tolere edebilir.
Hepsi yüksek kaliteli şarap ve meyve suları yapımında başarıyla kullanılmaktadır. Soğuğa ne kadar dayanıklı olsalar da kışın bakıma ihtiyaç duyarlar. Çünkü genç sürgünlerin eski sürgünlere göre daha az stabil olmaları nedeniyle düşük sıcaklıklara uzun süre dayanmaları zordur.
Donmaya dayanıklı çeşitler, yüksek kaliteli şarap üretmekten sorumlu olan özellikleri içerdiğinden, görünüş olarak özellikle çekici görünmeyebilirler. Meyveler küçük görünebilir ve salkımların boyutu küçük olabilir. Pek çok çeşidi, hoş olmayan tadı nedeniyle yenmez.

Donmaya dayanıklı üzüm çeşitlerinin uygulanması

Bilimin durmaması sayesinde seleksiyon gelişiyor ve uzmanlar bahçıvanları giderek daha fazla yeni dona dayanıklı üzüm çeşitleriyle memnun ediyor. Çok çeşitli iklim bölgelerinde yetiştirilebilirler.
Bu çeşitler strese karşı dayanıklıdır, yeni koşullara iyi ve hızlı bir şekilde uyum sağlar, tüm bunlar bahçıvanlar arasındaki popülerliğinin artmasını etkileyemez. Üzüm asmasına istenilen şekil verilebilir, asmalar birbirine iç içe geçebilir, sokaklar, her türlü kemer ve galeri yapılabilir.
Sofralık ve teknik üzüm çeşitleri kullanılıyor çardakların dekorasyonu içinSıcak yaz aylarında hoş bir gölge ve serinlik yaratır.
Dona dayanıklı şarap ve sofralık üzüm çeşitleri, şarap üretimi ve bahçecilik, çevre düzenlemesi ve dekorasyonda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Donmaya dayanıklı üzüm çeşitleri hakkında faydalı bir video izleyin:

Donmaya dayanıklı üzümlerDonmaya dayanıklı üzüm çeşidi