Fotoğraftaki Rutabaga harika bir sebzedir

Rutabaga, lahana ailesine ait yüksek verimli bir bitkidir. Ne yazık ki son yıllarda rutabaga neredeyse unutuldu. Ve tamamen hak edilmemiş ve boşuna.

Fotoğraftaki böylesine harika bir sebze - rutabaga, büyük bir turp veya pancar gibi görünüyor, yalnızca yemek pişirmek için değil aynı zamanda tıbbi amaçlar için de yararlı olan birçok özelliğe sahip.

Rutabaga'nın iki yıllık bir büyüme döngüsü var. İlk yılda yapraklar ve etli bir kök büyür, ikinci yılda ise çiçekli bir sap oluşur. Çiçeğin yerine siyah tohumlu bir bakla gelişir.

Rutabaga yetiştirme konusunda iddiasızdır, toprağın hazırlanması ve bu sebzenin bakımı diğer popüler kök sebzelerin yetiştirilmesinden farklı değildir. Rutabaga hem sıcağa, kuru havaya hem de dona iyi dayanır ve tohumları 1 derece C sıcaklıkta filizlenir. Rutabaga çok verimlidir, fotoğraftaki en büyük rutabaga 35 kg ağırlığındadır.

Rutabaga'nın tadı şalgamlara benzer, ancak elbette besin değeri açısından onu aşıyor. Rutabaga, güveçlerin, çorbaların, vitamin açısından zengin salataların hazırlanmasında ve ayrıca turtalar için mükemmel bir dolgu olarak kullanılır.

Bu mucize sebzenin şifalı ve vitamin özelliklerini unutmayın. Oldukça yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle rutabaga, osteoporozlu hastalar için vazgeçilmezdir. Rutabaga suyunun yara iyileştirici, yanık önleyici, idrar söktürücü ve müshil özellikleri vardır. Rutabaga aterosklerozlu hastalar için de faydalıdır.