Üzüm presi nedir - çeşitleri, modellerin gözden geçirilmesi, kendin yapma

Üzümleri hasat ettikten sonra maalesef uzun süre salkım halinde saklayamazsınız, bu meyvelerin mümkün olduğunca çabuk işlenmesi önemlidir.

Karmaşık olmayan ve basit bir üzüm presi, üzüm işlemeyi kolay ve hızlı bir işe dönüştürmeyi mümkün kılar.

Bu cihaz kullanıma hazır olarak satın alınabilir, ancak bu tür ekipmanlar ucuz olmadığından birçok kişi bunu kendi başına yapmayı tercih eder.

İçerik:

• Üzüm sıkacağı nedir, hangi türleri kullanılır?
• Lan ve Vilen baskı makinelerinin gözden geçirilmesi
• Hidrolik üzüm presleri
• Ev için hidrolik presler
• Vidalı pres - kendi kendine montaj
• Çamaşır makinesinden üzüm presi
• Üzüm kırıcılar – bunlar nedir?

Üzüm sıkacağı nedir, hangi türleri kullanılır?

Üzüm presi, tüm meyve suyunu hızlı bir şekilde sıkmanızı sağlayan bir tür meyve sıkacağıdır. üzüm meyveleri.

Bu cihaz aşağıdaki bileşenleri içerir:

• varil;
• pres cihazının kurulu olduğu çerçeve;
• meyve sıkacağını çalıştıran bir kol veya vida cihazı;
• üzüm posasının geçmediği bir filtre ağı veya özel bir yüzey;
• saf sıkılmış meyve suyunun toplandığı kap.

Günümüzde meyve suyunu hızlı bir şekilde çıkarmak için bu ünitelerin farklı türleri kullanılmaktadır.Üretimlerinde paslanmaz çelik ve ahşap gibi yalnızca insan sağlığına zarar vermeyen çevre dostu malzemeler kullanılmaktadır.

Verimlilik, tasarım özellikleri ve çalışma yöntemleri bakımından birbirinden farklı olan aşağıdaki üzüm presleri türleri kullanılmaktadır:

• manuel veya mekanik cihazlar. Bu tip pres evde kullanılıyor, kendiniz yapmak hiç de zor değil, ancak çalışması belli bir fiziksel güç gerektiriyor;
• elektrikli presler. Bu meyve suyu sıkma üniteleri hidrolik, pnömatik ve burguludur. Ekipman yüksek performans göstergelerine sahiptir ve çalışması için fiziksel emek gerektirmez, ancak bu cihazlar oldukça pahalıdır;
• evrensel birimler. Bu elektrikli cihazlar sadece üzümlerin değil aynı zamanda diğer meyvelerin, sebzelerin ve meyvelerin işlenmesi için de uygundur.

Evde hem ahşap hem de metal pres yapabilirsiniz.

Lan ve Vilen baskı makinelerinin gözden geçirilmesi

Vilen meyve sıkacağı, aşağıdakiler için kullanılan manuel bir prestir: üzüm ve diğer meyve ve meyve bitkileri. Bu cihazlar evde, çiftliklerde ve şarap yapımında kullanılıyor. Bu presler, büyük miktarlarda üzüm ve diğer meyvelerden sıkılarak büyük miktarlarda meyve suyu hazırlamanıza olanak tanır.

Vilen birimlerinin ana avantajları şunlardır:

• yüksek hız. Vida ekipmanının farklı kapasite hacimleri vardır - 5,10 litre veya daha fazla. 1 presleme sonucunda 5 litre veya daha fazla meyve suyu elde edebilirsiniz;
• büyük miktarda meyve suyu açığa çıkar. Manuel bir Vilen meyve sıkacağı kullanarak kişi, sululuğuna bağlı olarak toplam üzüm hacminden meyve suyunun% 80'ine kadarını alır;
• Üzümle temas eden her element gıdaya uygun metalden, yani paslanmaz çelikten yapıldığından, presleme sırasında meyve suyu oksitlenmez.

Kullanım sırasında preslenen gözleme üzümleri presler ve meyve suyu delikli bir sepet ve filtre torbasından geçerek özel bir tepsiye akar.

Lan presleri herhangi bir meyve ve meyveden meyve suyu çıkarmak için uygundur, çalışma prensibi Vilen meyve sıkacaklarıyla neredeyse aynıdır.

Farklı hacimlerde üretilirler ve aşağıdaki avantajlara sahiptirler:

• tasarım dayanıklı metalden yapılmıştır;
• üzümlerle temas eden tüm yapı elemanları paslanmaz çelikten yapılmıştır;
• presleme plakasının mukavemeti arttırılmıştır ve birkaç takviye nervürü ile güçlendirilmiştir;
• korozyonu önlemek için vidanın galvanizli bir yüzeyi vardır;
• Plaka ve sepet paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Manuel meyve sıkacakları Vilen ve Lan yaklaşık olarak aynı performansa ve maliyete sahiptir ve ekipman neredeyse aynıdır. Her tüketici bu baskı makinelerinden hangisinin kendisi için en iyi olduğuna kendisi karar verir.

Hidrolik üzüm presleri

Hidrolik meyve sıkacakları, üzümlerin ve kuş üzümü, elma, havuç vb. gibi diğer birçok meyve, meyve ve sebzenin suyunu sıkmak için kullanılır.

Hidrolik presler kullanımı kolay ve pratik olup iki ana çeşitte üretilmektedir.

Jack'e basın. Bu ekipman, kriko çubuğunun takılması için bir durdurucuyla donatılmış kare veya dikdörtgen bir metal çerçeveye sahiptir. Ayrıca, farklı tasarımlarda kriko, cihazın üst veya alt kısmına, kesinlikle presin ortasına monte edilir.

Bu ekipmanın kullanımı oldukça kolaydır; hem erkekler hem de kadınlar meyve suyu sıkma işini halledebilir, çünkü kullanım sırasında çok fazla fiziksel güç harcamak gerekli değildir.

Çalışma prensibi şu şekildedir: Kriko çubuğu uzar ve gözleme üzerine bastırarak meyvelerin veya meyvelerin suyunu sıkar. Ancak bir sorun var - çoğu zaman çubuğun uzunluğu, meyve suyunu sıkmak için sepetin tüm yüksekliği için yeterli değildir, bu nedenle krikonun altına, örneğin tahta bloklar gibi bir şey yerleştirmek gerekir.

Bu sorunu çözmek için 2 aşamalı özel bir kriko satın alabilirsiniz.

Hidrolik silindirli presler. Bu cihazlar manuel ve elektrikli yani kısmen otomatiktir. Elektrikli cihazlar şebekeye bağlanıp bir düğmeye basılarak devreye alınıyor; üzümlerin sepete manuel olarak yüklenmesi gerekiyor.

Yarı otomatik modeller genellikle endüstride kullanılır, ekipman herhangi bir meyve, meyve ve sebzenin suyunu sıkmak için kullanılır.

Hidrolik üzüm presinin nasıl çalıştığına dair bir video izleyelim:

Böyle bir presin metal çerçevesine hidrolik silindirli bir pompa monte edilir, pompa aracılığıyla hidrolik silindire yağ verilir ve hamuru ham maddeye preslenerek suyunu sıkar. Sepetlerin hacmi değişkenlik göstermekte ve 200 litreye ulaşabilmektedir.

Elektrikli hidrolik meyve sıkacakları oldukça pahalıdır, nadiren ev kullanımı için satın alınırlar, hidrolik silindirli bu tür presler çoğunlukla işletmelerde kullanılır.

Ev için hidrolik presler

Cihaz yarı otomatik bir ekipmandır. Çalışma prensibi, cihaza basınç altında sağlanan musluk suyunun kullanılmasıdır.Delikli sepete üzüm veya diğer hammaddeler döküldükten sonra metal bir kapakla kapatılır.

Sepetin orta kısmında musluk suyunun basınç altında beslendiği özel bir kauçuk membran bulunmaktadır.

Suyun etkisi altında zar genişler ve boyutu artar, böylece meyve veya sebzelerin suyu sıkılır. Bu presler evde iyi çalışır; yaklaşık iki ila üç atmosferlik musluk suyu basıncı, bunların çalışması için yeterlidir.

Bu cihazlar yirmi ila iki yüz litrelik sepet hacimleriyle yapılır. Bu ekipman popülerdir, ancak maliyeti hidrolik veya vidalı cihazların fiyatından çok daha yüksektir.

Hidrolik presle çalışmak için fazla fiziksel çaba harcamanıza gerek yoktur, cihaz yarı otomatik modda çalışır. Bu tür cihazlar, içeceklerin satışa sunulması durumunda büyük hacimli işler için uygundur. Zamanla kauçuk membran aşınır ve kırılır, bu da yeni bir membran satın alma ihtiyacını doğurur.

Vidalı pres - kendi kendine montaj

Vidalı mekanik pres, kendi ellerinizle oldukça kolay ve hızlı bir şekilde yapılabilen en güvenilir ünitelerden biridir.

Bu ekipmanı monte etmek için paslanmaz çelik bir saca ihtiyacınız olacak, sacın kalınlığı en az bir veya iki milimetre olmalıdır. Bu levha, sıkma haznesinin yanı sıra sıçramalara karşı koruma sağlayan tepsi ve koruyucu kapağın yapımında kullanılacaktır.

Bu cihazın çerçevesi demir borulardan veya kanallardan yapılmıştır. Yapının üstüne yatay olarak yerleştirilen bir kanala bir delik açılır, deliğin çapı vidanın kalınlığından büyük olmalıdır.Delinmiş deliğe kaba dişli bir somun yerleştirilir ve kaynak yapılır.

Bu somuna vidalanacak olan uzun vidanın da geniş hatveli olması gerekmektedir.

Yapısal olarak cihaz oldukça basittir: Ham maddeler delikli bir sepete yüklenir, vida diş boyunca sökülür ve metal plakanın meyvelere uyguladığı basınç sayesinde meyve suyu sıkılır. Tüm posa sepette kalır ve meyve suyu deliklerden tepsiye akar ve örneğin bir kovaya akar.

Bu cihazın imalatı için öncelikle gerekli ebatta paslanmaz çelik sac hazırlanır. Gelecekteki delikler bu sayfada işaretlenir ve bir matkapla delinir. Hamurun dışarı çıkmaması için deliklerin çapı çok büyük olmamalıdır. Deliklerin çapı 0,2-0,7 santimetre arasında olmalıdır.

Bundan sonra delikli metal plaka silindirik bir şekil alacak şekilde sarılır, ardından bağlantı yeri bir kaynak makinesi ile kaynak yapılır.

Daha sonra, delikli silindirin üzerine yerleştirilen paslanmaz çelikten koruyucu silindirik bir mahfaza yapılır. Bu mahfaza, sıkılan meyve suyunun her yöne sıçramaması için gereklidir, bu mahfaza boyunca ağızlı yuvarlak veya kare bir tepsiye akacaktır.

Kendi başınıza üzüm presi yapımıyla ilgili bir video izleyelim:

Bundan sonra kanallardan sabit bir çerçeve kaynaklanır. Hazır olduğunda, delikli sepetin çapına uygun, büyük dişli uzun bir metal vidaya yuvarlak bir paslanmaz çelik hamuru kaynak yapılır; meyvelere baskı yapacak olan bu plakadır.

Vidanın tepesine, vidayı söküp suyu sıkacakları bir sap kaynaklanır.

Çamaşır makinesinden üzüm presi

Tankı paslanmaz çelikten yapılmış eski bir çamaşır makineniz varsa, ondan kendiniz meyve sıkacağı yapabilirsiniz. Çamaşır makinesinde çalışan bir santrifüj varsa, cihazdan bir meyve sıkacağı santrifüj modeli yapılır.

Her durumda ilk adım, gelecekteki ünitenin ayrıntılı bir çizimini çizmek ve gerekli sarf malzemelerini ve araçları hazırlamaktır.

Aşağıdaki şemaya göre hareket etmek önemlidir:

• Tüm elemanlar kireç, korozyon ve pastan iyice temizlenir. Yüzeyi sıradan zımpara kağıdı ile cilalamak uygundur;
• Tasarımda sadece 2 delik olacak. Birinden ham maddeler yüklenir ve diğerinden sıkılmış meyve suyu akar. Çamaşır makinesinde başka açıklıklar varsa kauçuktan kesilmiş uçlar kullanılarak kapatılır;
• paslanmaz çelik öğütücüden contayı kesin ve ayrıca paslanmaz çelik rendeyi hazırlayın. Yuvarlak bir paslanmaz çelik saca çok sayıda delik açılır, daireler birkaç sektöre bölünür, ardından kesici dişler doldurulur ve tüm eleman vidalarla sabitlenir;
• Tamburun içine güvenilir metal sertleştiriciler yerleştirilmiştir ve ayrıca bir filtreleme ağıyla donatılmıştır;
• Yükleme konteynırı, metal köşelerle sabitlenmiş bir silindirden, örneğin bir polietilen borudan yapılır. Bu borunun kenarının rendeden çıkışla çakışması için onu bir tarafa hafif bir kayma ile sabitlemek önemlidir;
• Hammaddenin preslenmesini kolaylaştırmak için bir miktar kesimden bir itici hazırlayın;
• cihazın izin verilen seviyenin altına düşmesini önlemek için bir sınırlayıcı takın;
• elektrik motorunu hazırlayın ve sabitleyin.

Gücüne bağlı olarak ünite az ya da çok güçlü olacaktır.

Tüm yapısal elemanların güvenli bir şekilde sabitlenmesi ve sabitlenmesi önemlidir, ayrıca elektrik elemanlarının da yalıtılması gerekir.

Üzüm kırıcılar – bunlar nedir?

Bu kırıcı, meyveleri hızlı bir şekilde ezmenize ve ardından elde edilen karışımı şarap yapmak veya meyve suyu sıkmak için kullanmanıza olanak tanıyan küçük, oldukça basit bir cihazdır.

Kırıcılar hem evlerde hem de işyerlerinde kullanılmaktadır.

En basit aparat, meyveleri veya meyveleri yüklemek için bir hazne içerir, bu haznenin alt kısmında birbirine paralel yerleştirilmiş iki silindir vardır. Bu hazne metal veya ahşap bir çerçeve üzerine yerleştirilmiştir; cihaz, silindirleri bir dişli sistemi boyunca döndüren bir tutamak aracılığıyla mekanik olarak çalıştırılır. Bazı kırıcı modellerinde kırılan hammaddelerin düştüğü bir kap bulunur.

Merdaneler birbirine kısa mesafelerde yerleştirilmiştir ve meyveler merdanelerin arasına düştüğünde üzümler çekirdeklerine zarar vermeden ezilir. Sap döndüğünde, silindirler farklı yönlerde döner ve silindirler arasına düşen meyveler ezilir, ardından meyve suyu ve posa, kırıcının alt kısmında bulunan bir kaba veya tekneye düşer. Elektrikli ve mekanik kırıcılar üretiyorlar.

Yani pek çok farklı üzüm sıkma çeşidi vardır. Bitmiş bir cihazı bir mağazadan satın alabilir veya kendiniz oluşturabilirsiniz. Kendi kendine montaj hiç de zor değil, asıl mesele gerekli tüm sarf malzemelerini, araçları hazırlamak ve kesinlikle şemaya göre hareket etmektir.