Soğan çeşitleri

Yüksek soğan verimi elde etmenin temel koşulu, ekimi için değerli çeşitlerin seçilmesidir. Soğan çeşitleri muhteşem; geleneksel altın soğanları, beyaz ve hatta mor kabuklu soğanları görebilirsiniz; bugün 70'den fazla soğan çeşidi ve bunların melezleri var.

Çeşitlerin Alekseeva M.V.'ye göre sınıflandırılması:

• güney;
• kuzey;
• arpacık soğanı;
• Orta Rusya.

Güney ve Orta Rusya grupları ise Orta Asya, Ukrayna, Kafkas ve Orta Rusya alt gruplarını içermektedir.

Soğan çeşitleri diğer parametrelere göre, örneğin morfolojik, ekonomik ve biyolojik özelliklere göre sınıflandırılabilir. Bu teoriye göre baharatlı, tatlı, yarı keskin çeşitleri ve arpacık soğanı bulunmaktadır.

Erken olgunlaşan soğan keskin çeşitler arasındadır ancak bu tür çeşitler daha az verimlidir. Erken olgunlaşan soğanlar uzun süre saklanabilir ve bol miktarda kuru madde, uçucu yağlar ve şeker içerir. Ayrıca birkaç yoğun pulla kaplı olması sayesinde tarım makineleri kullanılarak da hasat edilebilmektedir.

Yarı keskin soğan çeşitleri daha yüksek verim sağlar ancak aynı zamanda büyümek için daha fazla zaman gerektirir. Bu çeşitlerin soğanları az miktarda dış pullara sahiptir, keskin soğan çeşitleri kadar yoğun olmadığından hasat sırasında kolayca yaralanırlar. Bu soğanın yenme olasılığı daha yüksektir. Yarımada çeşitleri orta-ağırdır ancak bu tür çeşitlerden bir mevsimde soğan yetiştirebilirsiniz.

Tatlı soğanların tadı güzeldir ve zengin bir hasat sağlar, ancak bu tür çeşitler, raf ömrü zayıf olduğundan çoğunlukla güney bölgelerde yetiştirilir ve bu tür soğanların yalnızca elle toplanması gerekir.