Erken marul çeşitlerinin kendi arsanızda yetiştirilmesi kolaydır
Salata, birçok faydalı mineral ve vitamin içeren bir bitkidir, düşük kalorili içeriği ve yüksek tadı, onu diyet yapanların diyetinde vazgeçilmez bir ürün haline getirir; yapraklarının mükemmel dekoratif özellikleri, onu tatil sofralarının dekorasyonunda vazgeçilmez kılar. Yetiştirilen marullar iki türe ayrılır:
- lahana
- çarşaf.
Marul yetiştirmek çok zor değil, yeni başlayanlar bile lezzetli ve sağlıklı bir hasat alabilir. Bitkinin kendisinin birçok avantajı vardır.
- İhale soluk yeşil sürgünlerin kıskanılacak bir dayanıklılığa sahip olması ve birkaç gün boyunca düşük sıcaklıklara ve hatta donlara dayanabilmesi şaşırtıcıdır. Bu, farklı marul çeşitlerini çok erken ekmenize ve ilk hasadınızı da aynı şekilde erken almanıza olanak tanır.
- Marulun ikinci avantajı erken olgunlaşmasıdır. Çimlenmeden sadece bir buçuk ay sonra, marul yapraklarının zaten hasada hazır olduğu kabul edilir, ancak maksimum hasadı elde etmek için bir hedef belirlemezseniz, yetişen yaprakları çok daha erken, yaklaşık bir ay içinde toplamaya başlayabilirsiniz.
En popüler marul çeşitleri: Meşe Yaprağı, Avustralya, Büyük Erken, Salandbaul, Kıvırcık Sarı, Vulcan, Victoria, Moskova Serası, Lollo Rossa, Lollo Biondo Robin, Dubachek.
Salata yemeklerini hazırlarken önce iyice yıkayın, çıtırlık katmak için yaprakları bir süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Salatayı bıçakla kesmeniz tavsiye edilmez, yaprakları elinizle kabaca kırmak, hatta bütün olarak kullanmak daha iyidir - bu şekilde daha fazla vitamin tutacaklardır. Yaprak marul çeşitleri sadece ham haliyle kullanılmaz - çorbalara eklenir, iyi baharatlanmış et dolgusunun haşlanmış yapraklara sarılması ve ardından fırında pişirilmesiyle orijinal bir yemek elde edilir.
