Kiraz meyve mi yoksa meyve mi?

Kiraz ağacı

Kiraz gibi diyet ve değerli bir ürün birçok iyi özellik. İştahı artırır, düşük hemoglobin ile aneminin tedavisine yardımcı olur ve ayrıca mide mukozasını tedavi etmek için de kullanılır. Hepatit, bronşit, soluk borusu iltihabı ve soğuk algınlığı için kiraz kaynatma içilir. Ülser, romatizma, zehirlenme, anemi ve hatta kalp-damar hastalıkları - kirazların bu hastalıkların herhangi biri için tedavi edici ve önleyici etkisi vardır.

İçerik:

Bir kiraz nasıl büyür ve neye benzer?

Kirazın doğduğu yer Karadeniz, Kırım ve Kafkas kıyılarıdır. Roma'dan oraya varıp Avrupa'ya yayıldı. Zaten 1569'da Almanya'da tıp alanında bir koleksiyon yayınlandı.Sağlık Bahçesi" Bir makalenin tamamını kirazlara ayırdı. Kiraz cinsinde 130'a yakın tür bulunmaktadır. Ve tıbbi özelliklerine atıfta bulunarak mutfakta, tıpta en sık kullanırsak, o zaman örneğin Çin, Japonya veya Uzak Doğu'da bu meyve doğası gereği daha dekoratiftir. Sıradan kiraz dona karşı dayanıklıdır ve ağacın yüksekliği yedi metreye ulaşabilir. Sert çekirdekli meyveler açık kırmızı renktedir - bunlar kiraz meyveleridir. Yapısı erik meyvesine benzer. Her meyve ferahlatıcı ve hoş bir tatlı ve ekşi tat verir. Ortak kiraz ağacı artık çok geniştir.

Kiraz posası birçok faydalı madde içerir. Bunlar eser elementler, mineraller, pektin, organik asitler, vitaminler ve şekerlerdir.Kiraz çekirdekleri de israf edilmez. Oldukça faydalıdırlar ve onlardan yağlı ve uçucu yağlar elde edilir. Aynısı ağaç kabuğu için de geçerlidir - çok fazla tanen içerir.

Meyve veya meyve - soru bu

Çocukluğumuzdan beri bu meyveye alışığız. Ağaçta kırmızı meyveler göründüğü anda koşarak dala tırmanın ve karnınızı doyurun. Çocukluk yıllarının bir parçası oldu ve şimdi anılar. Ancak vişnenin hoş ve unutulmaz tadını çıkarırken aklımıza her zaman tek bir soru gelmiyor.

Kiraz ağacı

Kiraz meyve mi yoksa meyve mi? Birçoğumuz bu soruyu çocukluğumuzdan beri soruyoruz ve çok az kişi bu sorunun doğru cevabını biliyor. Cevap vermeye çalışalım ve en baştan başlayalım.

Başlangıç ​​​​olarak, her şeyden önce kirazların belirlenmesinde fayda vardır. kiraz bitkisi meyvesi. Ve meyveler var: yumuşak çekirdekli meyveler (örneğin elmalar), sert kabuklu yemişler, subtropikal ve tropikal meyveler, meyveler ve kiraz dahil sert çekirdekli meyveler. Yani bu bölümden kirazın meyve olmadığı açıktır. Ama meyve ve meyvenin tanımlarına dönelim.

Peki meyve nedir ve faydaları nelerdir?

Tipik olarak meyve, çiçek yumurtalığında oluşan tohumlardan ve hamurdan oluşan bir meyvedir. Suludurlar ve genellikle yenilebilirler. Bir ağaç veya çalı üzerinde yetişir. Botanikçiler, tohum içeren tüm meyvelerin meyve olarak adlandırılabileceğine inanırlar. İnsanlar için meyveler önemli bir besin bileşenidir. İnsan beslenmesinde büyük rol oynarlar. Yüzde beş ila on arasında şeker ve bir dizi organik asit - bu faydalı maddeleri meyvelerde buluyoruz.

Meyveler olmadan insan hayatını hayal etmek zor. Sonuçta insan vücudu için en önemli vitamin kaynağıdırlar.

Onların ana avantaj Sebzelerin önündeki en önemli özellik, çoğu zaman hepsinin kimyasal veya ısıl işleme tabi tutulmadan hazır olarak tüketilebilmesidir, bu da insan vücuduna minimum düzeyde hayat veren madde kaybıyla girecekleri anlamına gelir.

Botanikte meyve

Botaniğe bakarsanız, "meyve" terimi, bitkinin tohumlarını yaydığı tohumlarla birlikte olgunlaşmış bir meyveyi ifade eder. Meyveler üç sınıfa ayrılır: etli meyveler (elma, portakal ve meyveler), sert çekirdekli meyveler (kiraz, erik) ve kuru meyveler (fındık, bezelye). Bundan kirazların bir meyve olduğu anlaşılıyor.

Mutfakta meyve

mutfakta meyve

Yemek pişirirken meyve genellikle yiyecek anlamına gelir - posalı ve tatlı bir tada sahip olan bitkilerin meyveleri. Ve burada aynı anda birçok soru ortaya çıkıyor. Örneğin botanik açıdan kabak bir meyvedir, ancak pişirildiğinde bir sebzedir... Ve kiraz bir meyvedir. Ve tarımda kirazın boyutu küçük olduğu için onu bir meyve olarak düşünmek gelenekseldir. Şeftali ve armut meyvelerdir ve kirazlar, kirazlar, üvez ve shadberry meyvelerdir.

Meyve nedir?

Yukarıda yazıldığı gibi bir meyve aynı zamanda yumurtalıktan gelişen çok tohumlu bir meyvedir, böylece olgunlaşma sırasında ekstrasazan ince bir filme (üzüm, yaban mersini, yaban mersini) dönüşür. Ancak kirazların çekirdeği yoktur, çekirdeği vardır. Yani kirazlar çilek değil mi?

Kirazların ne olduğu hakkında başka bir görüş daha var - evdekiler. Ağaçlarda yetişen her şeyin meyve olarak adlandırıldığına ve onların verdiklerine inanmamız yaygındır. çalılar ve otsu bitkiler - meyveler.

Bu konuda pek çok görüş olduğundan, kirazın ne olduğuna dair kesin bir tanım vermek hiçbir zaman mümkün olmadı - meyve mi yoksa meyve mi?Ancak bilimsel açıklamayı kabul edersek, kirazlara meyve demek geleneksel olmasına rağmen elbette kirazlar sert çekirdekli bir meyvedir.

Ama şunu söylemeliyim ki meyve mi yoksa meyve mi olduğuna göre hiçbir şey değişmeyecek. Çocuklarımız günlerce kiraz dallarında oturup lezzetli meyvelerle karınlarını doyurmaya devam edecekler ve siz ve ben harika kiraz reçelleri, kaynatma, kompostolar yapmaya veya sadece taze ve narin tatlı kirazların tadını çıkarmaya devam edeceğiz.

mutfakta meyveKiraz

Yorumlar

Misafir

Bu sorunun çok net bir cevabı var! Kiraz ne bir meyve ne de bir meyvedir; o bir sert çekirdekli meyvedir!

Evet, kirazın bir meyve olduğunu düşünerek daha önce böyle bir tanım üzerinde pek düşünmemiştim. Ama bana gelince, bir meyve, hatta bir meyve bile lezzetli ve sağlıklı bir şeydir. Ama merak ediyorum, kirazları dondurarak saklamak mümkün mü?

Artık kirazın ne olduğu konusunda şüphelerim var. Benim için çocukluğumdan beri bir meyveydi, o yüzden öyle kalsın. Meyveler olgunlaşır olgunlaşmaz tüm ailemiz onları toplar, kompostolar yapar, reçel yapar ve kışa hazırlık yapar - bunları torbalarda dondururuz, böylece turtalar, köfteler yapabilirsiniz ve vitaminler maksimumda korunur.

Günlük yaşamda, alışılagelmiş bir durum olmadığından çoğu zaman şeyleri özel isimleriyle çağırmayız. Kirazın meyvesine aslında sert çekirdekli meyve deniyor ama biz buna alıştık ve ona meyve diyoruz. Ama öyle olmalarına rağmen domates, patlıcan ve kivi demeye de alışkın değiliz.

Botanik hakkında ne olduğunu bilmiyorum ama gastronomik olarak benim için her şey açık - ithal güney kirazları iri, koyu ve tatlıdır - bu bir meyvedir. Ama bizim yerelimiz küçük ve ekşidir - gerçek bir meyvedir. Belki çok tatlı değil ama çok sağlıklı!