Biber "Morozko" ve ekimi
Tatlı dolmalık biber, taze veya konserve olarak lezzetli, neredeyse her yemeğin tadını daha iyiye doğru değiştiren popüler bir sebze ürünüdür. Tatlı biber yetiştirmek ve iyi bir hasat elde etmek için sürecin bazı inceliklerini bilmeniz gerekir.
İçerik:
Biber "Morozko" ve diğer çeşitler
Tatlı Bulgarca biber Erken, orta erkenci ve geçci olarak ayrılabilecek birçok çeşidi vardır. Ayrıca renk, şekil ve duvar kalınlığı bakımından da farklılık gösterirler. Yani “Morozko” biberi orta-erkenci bir çeşittir; teknik olgunluğa 115 günde, tam olgunluğa (rengi kırmızıya döndüğünde) ise 125 günde ulaşır. Tüm çeşitlerde teknik olgunluk yeşil bir renk alır, bu sırada biberlerin çıkarılması ve olgunlaşma için özel kutulara konulması tavsiye edilir.
Meyveler biyolojik olgunluğa kadar çalı üzerinde bırakılırsa, bitkinin enerjisi yenilerinin oluşumuna değil meyvelerin olgunlaşmasına harcanacağından toplam verim daha az olacaktır. Bu çeşidin meyveleri koni şeklindedir ve yatay olarak yönlendirilir. Bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 100 gr, et kalınlığı 0,7 cm'ye kadardır, açık zeminde verim 1-2 kg/m2, kapalı zeminde elbette daha yüksek olacaktır.
Biber "Morozko" hastalığa karşı dayanıklıdır, üretkendir, mükemmel bir tada sahiptir (en azından paketin üzerindeki tohum öyle diyor), öyleyse neden satın almıyorsunuz? Elbette Batı Sibirya’da yaşıyorsanız satın almaya değer ama Ukrayna’da yaşıyorsanız tavsiye etmem.Batı Sibirya bölgesine yönelik bir çeşitliliğin, tamamen farklı bir iklime sahip bölge ve ülke sakinlerini yüksek verimle memnun etmesi pek mümkün değildir; ikamet alanında imar edilmiş bir çeşit seçmek daha iyidir.
Büyüyen fideler
İyi bir biber hasadı alacaksanız bazı özelliklerini bilmeniz gerekir. Tohumlar Biberler, özellikle de büyük meyveli olanlar zayıf ve yavaş filizlenir. Bunları Epin, Zircon veya başka bir büyüme uyarıcısına önceden batırmak daha iyidir. Hafifçe şiştiklerinde veya daha iyisi yumurtadan çıktıklarında, toprağa veya turba tabletlerine ekilirler, hafifçe toprak serpilirler. Burada bitkinin başka bir özelliğini hesaba katmak önemlidir: Herhangi bir nakile karşı son derece olumsuz bir tutumu vardır, onlardan sonra uzun süre hastalanır ve küçük bir hasat üretir. Bu nedenle, tohumlar toprağa ekilirse, hemen fidelerin açık toprağa veya seraya ekime kadar yaşayacağı büyük bir kaba koyun. Aynı zamanda tohumları çok fazla gömmemek, sadece hafifçe toprak serperek kırılmalarını kolaylaştırmak önemlidir. İlk defa her konteynerin polietilen veya camla kaplanmış bir mini seraya dönüştürülmesi gerekiyor.
Turba tabletlerini dikerken şu şekilde ilerleyin: Tabletleri açık tarafı yukarı gelecek şekilde bir kaba yerleştirin, biraz su dökün ve emip küçük fıçılara dönüşene kadar yaklaşık 15 dakika bekleyin. Kalan su dökülür. Daha sonra tohumlar her bir varilin ortasına teker teker yerleştirilir ve üzerine biraz toprak serpilir. Daha sonra kap, şeffaf bir kapak veya camla kaplanmış bir seraya da dönüştürülür. Biberlerin çimlenmesi oldukça uzun zaman alır, bazen 2 haftaya kadar. Bunca zaman seraların havalandırılması ve nemlendirilmesi gerekiyor.Fideler ortaya çıktıktan sonra sera elenir ve bir çift gerçek yaprağa sahip olduklarında turba fıçıları dikkatlice ağdan arındırılır ve turba ile birlikte köklere zarar vermeden büyük bir kaba ekilir.
Biber bakımı
Bir alanda, açık alanda veya sera, fideler ancak dönüş don tehlikesi geçtikten sonra ekilir. Bitkiler arasındaki mesafe yaklaşık 40 cm, sıralar arası yaklaşık 50'dir, yeterli beslenme alanına ihtiyaç duyarlar. Bunu bulutlu havalarda veya akşam saatlerinde yapmak, çalıları kotiledon yapraklarına kadar derinleştirmek daha iyidir. Deliklere humus eklemek gerekir, aksi takdirde iyi bir hasat alamazsınız. İlk önce bitkiler aşırı aktif güneşten gölgelenir, ardından barınaklar kaldırılır. Daha fazla bakım, sulama, ayıklama, gevşetme ve mineral gübrelerle beslenmeden oluşur. Bitkiler ilk kez ekimden birkaç hafta sonra süperfosfat ve üre ile gübrelenir. İlk yumurtalıklar ortaya çıktığında, toprakta çok az fosfor varsa bitkinin potasyum sülfat ve süperfosfata ihtiyacı olacaktır. Meyveler olgunlaştığında bitki genellikle potasyumlu gübre olan odun külüyle beslenir.
Biberler sık sık değil cömertçe sulanır, haftada 2-3 kez yeterli olacaktır. Bitki gövdeleri yavaş yavaş odunlaşır, bu nedenle jartiyere ihtiyaç duymadıklarına inanılır. Ancak özellikle verimli çeşitlerin bazı çalıları kendi meyvelerinin ağırlığından kırılır, bu durumda bunlar birbirine bağlanır. domates. Mahsul iyi bir muhafaza kalitesine ve hasat edildikten sonra biyolojik olgunluğa kadar olgunlaşma yeteneğine sahiptir.
