Biber

Günümüzde çok sayıda sıcağı seven bahçe ürünü açık alanda yetiştirilebilmektedir. Bu tam olarak yetiştiricilerin üzerinde çalıştığı ve üzerinde çalışmaya devam ettiği şeydir. Ancak biber gibi titiz bir mahsulün serada yetiştirilmesi gerekir. Elbette bu yazıda çok sayıda pencere pervazını küçük, çok renkli meyvelerle süsleyen küçük iç mekan çeşitleri hakkında konuşmayacağım.

Isıtılmamış bir seraya dikim için 2,5-3 aylık fidanlar kullanılır. Bu zamana kadar biber fideleri iyice yerleşmiş olacak ve kökte birkaç mm genişliğinde bir gövdeye, 25 cm'den fazla olmayan bir yüksekliğe, iyi tomurcuklara ve 9 yaprağa sahip olacaktır. Kutuda filizlenen tohumların iyi aydınlatılmış bir yere konulması gerekir ancak önceden biraz sertleştirilebilir.

Bitkiyi zararlılardan arındırmak çok önemlidir. Bu amaçla toprak iki hafta boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır. Biberlerin fidelere zarar vermeden ekilebilmesi için toprağın gübrelenmesi gerekir: Özel hazırlanmış deliklere kompost, kül ve mineral gübreler eklenir. Büyüme mevsimi boyunca beslenme de önemli olacaktır. Biber meyveleri ağustos ayına kadar olgunlaşacaktır.