Biberleri toprağa doğru şekilde nasıl ekebilirim?

Tatlı biber ülkemizde en popüler sebzelerden biridir. Taze sebze salataları hazırlamak için kullanabileceğiniz gibi, fırında pişirebilir, kızartabilir, doldurabilir, konserve yapabilirsiniz...

İyi bir hasat elde etmek için biberlerin toprağa nasıl doğru şekilde ekileceğini bilmek önemlidir. Bölgemizde fide yetiştirmek (veya satın almak) en iyisidir, böylece biberler daha erken meyve vermeye başlayacaktır. Bu herhangi bir özel beceri gerektirmez, biber fideleri domates ve diğer sebze mahsulleriyle aynı şekilde ekilir. Ekimden önce tohumları nemli gazlı bezle ıslatarak biraz çimlendirebilir veya onsuz da yapabilirsiniz. Ancak toprağa ekimden önce fidelerin biraz sertleştirilmesi gerektiğini hatırlamakta fayda var. Bunu yapmak için ekimden birkaç gün önce fideli saksılar güneşe çıkarılır ve geceleri tekrar içeriye alınır.

Hem toprak hem de fideler hazır olduğunda biberleri toprağa ekmeye başlayabilirsiniz. Bunun için (birçok nedenden ötürü) gündüz değil, sabah veya akşam saatini seçmek en iyisidir. Her bir çalıyı dikmeden önce, bitkinin kök sistemini sağlıklı ve çürümez olması için dikkatlice inceleyin. Çürümüş kökler (çok sayıda yoksa) bir bıçakla dikkatlice çıkarılabilir. Dikimden sonra bahçe yatağını iyice sulamayı unutmayın!

Biberleri, Mayıs-Haziran aylarında bile ara sıra meydana gelen düşük gece sıcaklıklarından veya donlardan korumak için, her bir çalıyı 3 litrelik bir şişe, kavanoz veya kesilmiş plastik şişeyle kapatabilirsiniz.Ancak biber ekmeden önce, yaklaşan don olaylarını tahmin etmek için hava tahminlerini kontrol etmenin zararı olmaz.