Altın fasulye: tanımı, ekimi ve hastalıkları

Fasulye en eski mahsullerden biridir ve tüm dünyaya dağılmıştır; bölgelerimizde çok renkli, yaygın ve lima fasulyesi en sık yetiştirilir. En yaygın olanı, sebze çeşitlerine (kaba lifleri ve parşömen tabakası yoktur), yarı sebze çeşitlerine (kaba lifleri içerir) ve soyulmuş çeşitlere (etli değil, yüksek lif içeriğine sahip sert) ayrılan sıradan olandır. .

İçerik:

1. Altın fasulye

2. Büyüyor

3. Altın fasulye hastalıkları

Altın fasulye

Altın fasulye veya Hindistan menşeli bir baklagil ürünü olan maş fasulyesi veya maş fasulyesi aslında yeşil renktedir. Hindistan'da birçok geleneksel yemek, daha sonra dolgu olarak kullanılan makarna ve hatta tatlılar yapılır.

Ancak altın fasulye yalnızca Hindistan'da değil, aynı zamanda bütün olarak yenildiği, filizlendiği ve kabuğu çıkarıldığı Asya, Kore ve Japonya'da da popülerdir. Maş fasulyesinden özel erişte ve jelleştirici bileşen de üretilmektedir. Meditasyon ve entelektüel aktiviteyi destekleyen hafif bir yiyecek olarak kabul edilir. Diyet beslenmesi için daha iyi bir şey olmadığı için ilgiyi hak etmesine rağmen burada o kadar popüler değil.

Maş fasulyesi vitaminler, diyet lifi, fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir, potasyum gibi çeşitli mineraller açısından zengindir. Ayrıca sinir ve bağışıklık sistemleri için son derece değerli olan B6 vitamini ve karoten içerir.Fasulye, doğru işlendiğinde çok besleyici ve lezzetlidir; %50 nişasta, %28 protein, %4 yağdan oluşur. Yeşil fasulye, besleyici oldukları ve hayvanlar tarafından iyi kabul edildikleri ve süt veriminin artmasına yardımcı oldukları için sıklıkla çiftlik hayvanlarına beslenir.

Hammaddeyi hastalıklardan ve her türlü zararlı canlılardan korumak için yeşil fasulyelerin daha sonra ekim ve işleme için yeterince kuru olduğu soğuk bir yerde saklanması, fasulyelerin sarımsak ve kuru nane ile karıştırılması önerilir.

Büyüyor

Altın fasulye, sarkık hava kısmı ile aynı zamanda tırmanan ve bu nedenle desteğe ihtiyaç duyan uzun bir bitkidir. Sıcağı seven bir bitki olduğu dikkate alınmalı, bu nedenle kuzey bölgelerde yetiştirilmesi zordur.

Altın fasulyenin vejetatif dönemi seksen ila yüz on gün arasındadır, bu nedenle toprak ısınır ısınmaz (en az 12 derece olmalıdır) bahçeye ekilmeleri gerekir ve herhangi bir risk olmadığı açıktır. topraktaki don. Maş fasulyesinin ekileceği yere sonbaharda organik madde eklenmesi tavsiye edilir, bu durumda mahsulün gübrelenmesine gerek kalmayacaktır. Fasulyenin potasyum ve diğer gübrelere ihtiyacı olacak. Maş fasulyesinin düzenli olarak sulanması gerekir, kuraklığa tolerans göstermezler, bitkileri nadiren sulamaktan daha fazla fakat daha az nem eklemek daha iyidir.

Kültür, daha önce domates, kök sebzeler ve patatesin yetiştirildiği yerlerde iyi yetişir. Baklagillerin daha önce yetiştiği yerlere ekim yapmamalısınız, toprakta yaygın mikroplar ve baklagil zararlıları kalabilir.

Kapatmak tohumlar en az dört santimetre derinliğe kadar, fasulyeler arasında yaklaşık yirmi santimetre ve sıralar arasında - yaklaşık kırk santimetre mesafe bırakmanız gerekir.Tohumların ekimden önce on saat bekletilmesi ve ardından çimlenme için nemli mendillere konulması veya çok sayıda tohum ekmeyi planlıyorsanız nemli torbalara koymanız önerilir. Ayrıca ıslatma suyuna yumru bakterileri içeren ürünler ve molibden ve bor içeren mikro gübreler eklemeye değer.

Toprak sıcaklığı uygunsa ve yeterli nem varsa, birkaç gün içinde kuluçkadan çıkan filizler toprak yüzeyinde görünecektir. Zeminde toprak kabuğu oluşmamasını sağlamak gerekir, gevşetilerek uzaklaştırılmalı, fidelerin toplu ortaya çıkmasından bir ay sonra sıra arası ekim yapılmalıdır.

Bitkileri sürekli olarak gevşetmek, toplamak ve yabani otları çıkarmak gerekli olacaktır; ikincisi hasat için özellikle önemlidir, çünkü fasulyelerin olgunlaşması zamanla uzar; zaten olgunlaşmış kabuğu doğru zamanda toplayıp diğerlerini bırakmanız gerekir; ve yabani otların yeşilliklerinde bunu yapmak zor olacaktır. Yabani otlarla mücadelede işinizi kolaylaştırmak için, sonbaharda bir herbisit uygulamak daha iyidir ve ilkbaharda da yabancı ot önleyici bir preparatla toprağı püskürtmek daha iyidir; fasulye filizlendikten sonra zehir artık kullanılamaz. .

Altın fasulye hastalıkları

Maş fasulyesinin özellikle duyarlı olmadığı söylenebilir. hastalıklarancak antraknozla karşılaşabilirsiniz, özellikle ekimin yoğun ve nemin yüksek olduğu durumlarda kolayca yayılır.

Antraknoz kusurlu mantarların neden olduğu bir hastalıktır. Hastalıklı bitkiler ülserler ve koyu lekelerle kaplanır, hastalık ilerledikçe bunlar birleşir, yapraklar kahverengiye döner, kıvrılır, kurur ve sonra düşer. Antraknoz fasulyenin toprak üstü kısmının tamamını etkileyerek fasulyenin çürümeye başlamasına neden olur.Toprak, kirlenmiş tohumlar ve bitki artıkları yoluyla bulaşır ve özellikle orta sıcaklıklarda ve yüksek nemde "şiddetli" olur.

Mücadele, hasat toplandıktan sonra tüm bitki artıklarının yakılması, enfekte olmuş bitkinin tamamının kısmen kesilmesi veya çıkarılması ve ekimlere yüzde bir Bordeaux karışımı veya "şampiyon" püskürtülmesiyle yıkıma varıyor. İlaçlama hastalığın ilk aşamasında yapılırsa, tüm mahsullere büyük zarar verilmesi kolaylıkla önlenebilir, aksi takdirde antraknoz tüm bitkileri hızla kaplayacak ve verimi büyük ölçüde azaltacaktır.