Ceviz nasıl yetiştirilir? Hadi birlikte çözelim

Fındık
Yeni yıl önümüzde. Ve onunla nerede buluşacağımız hiç önemli değil. Ailenizle, dostlarınızla, bir kayak merkezinin karlı yamaçlarında ya da ılık bir denizin kıyısında. Bölgemizin pek çok sakininin, ünlü Napolyon pastasının mutlaka şenlik masasında olacağına dair genel bir kuralı var. Cevizlerle süslenmiş bu kutu, uzun zamandır Yeni Yılın gelişinin bir işareti olmuştur.
Pek çok tatil yemeğinin tarifinde yer alan fındıklar ise Noel ağacı süsleri arasında bile gururla yerini almıştır. İnsan, kendisine her zaman saygı duyulan uzak sonsuzluktan geldiği hissine kapılıyor. Öyle ama.
İçerik:

Ceviz tarihçesinden

Bu ünlü ağacın adının doğrudan Yunanistan ile ilgisi yoktur. Anavatanı Küçük Asya ve Orta Asya olarak kabul edilir. Bin yıl önce Yunanistan'dan Rusya'ya getirilen zenginlik ve refahın sembolü, birçok halk tarafından farklı şekilde adlandırılmış ve kutsal sayılmıştır.
Ceviz hakkında çok sayıda efsane ve mit mevcuttur. Bunlardan ilginç olanı, gelin ve damadın üzerine ceviz yağdırılması ve onlara mutlu ve verimli bir yaşam dilenmesi şeklindeki Roma geleneğiydi. Latince adı "Jüpiter'in kraliyet meşe palamudu", bunun kralların yemeği olduğu görüşünü doğruluyor. Fransız köy evlerinde zengin ve uzun bir yaşam umuduyla tavana bir torba fındık asıldı.
Biçim cevizGörünüş olarak insan beynine benzeyen, kafayla ilişkili hastalıkları iyileştirme yeteneklerine atfedilir. Yunanlılar ilk olarak kendi bahçelerinde ve tarlalarında ceviz ağacı yetiştirmeye başladılar. O zamandan beri çok şey değişti, kültür çeşitleri ortaya çıktı, bakım koşulları araştırıldı ve bu ürünün farklı ülkelerde endüstriyel üretimi başladı.

Büyüyen ceviz

Bu muhteşem ağacı sitenize dikmeye karar vermeden önce özelliklerini ve büyüme düzenini analiz etmeniz gerekir. Ana noktalar şunlardır:
  1. Hızla büyüyen, çok büyük boyutlu ve ömrü 400 yıla varan bir ağaç.
  2. Meyve verme, büyümenin 6-8 yılında gerçekleşir ve hacmi giderek artar.
  3. Ağaç yakın dikimlere tolerans göstermez ve kendisi komşu mahsullerin gelişimine müdahale eder ve güçlü kök sistemi yakındaki binalara zarar verebilir.
  4. Yüksek verim elde etmek için, birbirinden 5 m'den daha yakın olmayan 2-3 farklı çeşit ağacın dikilmesi tavsiye edilir.
  5. Ceviz nemi ve güneşi seven bir ağaçtır. Şiddetli donlar dalların donmasına ve tamamen ölmesine neden olur.
  6. Yer altı suyuna yakın yerlere ağaç dikilmesine izin verilmiyor.
Sıklıkla Ceviz Ailede bir çocuğun doğumuyla birlikte dikilir, çünkü meyvelerini yalnızca sonraki nesiller kullanabilir. Küçük yazlık evlerde ceviz ekimi hiç gerekli değildir, ancak sadece elde edemeyeceğiniz fındıklar için değil, aynı zamanda yeşillik ve ağaç kabuğu için de faydalıdır.

Ceviz ekimi ve çoğaltılması

Fide

Cevizlerin çoğaltılmasının ana yöntemi tohumlardan yetiştirmektir. Bu amaçla en iri, en lezzetli, ince kabuklu meyveler seçilir.Yeşil kabuğu çıkardıktan sonra çekirdekler önce güneşte, sonra da taslakta gölgeli bir yerde kurumalıdır. Bu yıl sonbaharda ekim yaparken meyveler kurutulmuyor. Mayıs ayı ortasında önceden hazırlanmış 1 m çapında bir çukura 8 cm derinliğe kadar 4 meyve yerleştirilir.
Sürgünler 10 gün sonra ortaya çıkar ve bir sonraki bahara kadar dokunulmaz. Genellikle meyvelerin oluk aşağı gelecek şekilde yerleştirilmesi gerektiği konusunda uyarırlar. Bunun nedeni doğrudan dikey fidelerin ortaya çıkmasıdır. Gelecekte onunla çalışmak daha kolay olacaktır, çünkü bazı tarım tekniklerine göre kalıcı bir yere ekimden bir yıl önce kürek ucuyla kesilmesi gereken derin merkezi çekirdeğe sahip bir fide elde etmek daha kolaydır. Bu, kök sisteminin boyutunu arttırır ve ağacın meyve vermeye başlamasını hızlandırır.
Fideyi ilkbaharda bir toprak parçasıyla kalıcı bir yere aktarmak ve kök uzunluğunu 40 cm tutmak en iyisidir, kök boğazı toprak seviyesinden 5 cm yüksekte olmalıdır. Aynı zamanda verimli toprak tabakasının kalınlığının arttırılması da yapılmalıdır. Organik ve mineral gübrelerin yanı sıra başka bir yerden alınan toprağın deliğe sokulması.
Birkaç yıl boyunca ağaç gövdesi çemberine yeni verimli toprak eklenmesi ve yan köklerin görünümünü teşvik etmek için deliğin dibine bir parça film yerleştirilmesi tavsiye edilir. Gelecekte, halihazırda yetiştirilen bitki kendisini her türlü toprağa adapte edecektir. Genç fidelere düzenli sulama sağlanmalıdır.
Bitkiler, tohumlardan yetiştirilen, nadiren orijinal çeşidin özelliklerini korur ve bu nedenle sonraki aşılama için anaç olarak kullanılırlar. Tomurcuklanma aynı yıl haziran ayında veya biraz sonra yapılır.
Çelikler genç meyve veren ağaçlardan hazırlanır.Kabuğun gövdeden daha kolay uzaklaşmasını sağlamak için ilkbaharda fidelerin azotlu gübrelerle gübrelenmesi önerilir. Doğru oluşturulmuş taç ile aşılanmış ağaçlarda meyve vermenin başlangıcı, yaşamın 5. yılında gerçekleşebilir.
Güzel bir şekle sahip bir ağaç yetiştirirken önemli bir agroteknik önlem, doğru budamadır. Ağacın vahşi doğada budamadan büyümesine rağmen, bahçede ve endüstriyel tarlalarda meyve hasadı için uygun koşullar yaratılmalıdır.
Çoğu zaman, iskelet dalları tek tek yerleştirildiğinde ve gövde ve komşu dallarla geniş bağlantı açılarına sahip olduğunda seyrek bir ağaç tacı oluşturulur. Budamanın ilk yılında birinci dereceden 3 iskelet dalı ve bir merkezi iletken bırakılır. Sonraki yıllarda birbirinden 45 cm uzaklıkta tutulan tek dalların büyümesi nedeniyle yayılan bir taç oluşumu meydana gelir.
İletkenin ve ilk iskelet dallarının öncü rolü, ağacın büyümesi boyunca devam eder. Sıhhi budama ve dikey sürgünlerin “üst kısımları”, özsuyu akmaya başlamadan önce veya sonbaharda kesilir.

Ceviz çeşitleri

Ceviz

Cevizin 21 çeşidi vardır ancak en çok yetiştirilen çeşitleri Kırım'da yaygın olan İdeal ve Jaglydzhevyus'tur. Belarus ve Rusya'nın kışları çok soğuk olmayan bölgelerinde ceviz çeşidi seçerken Taşkent bölgesindeki deneme parsellerinin çalışanları tarafından keşfedilen erken meyve veren formlar kullanılıyor.
S.S. orada karşılandı. Kalmykov çeşidi “İdeal”. Bu erken büyüyen çeşitlilik, büyümenin beşinci yılında meyve vermeye başlar. Çiçek salkımları aynı anda birkaç fındık üreten bir küme oluşturur. Ancak çeşitliliğin en kullanışlı özelliği, çok sayıda fındıkla ikincil çiçeklenme yeteneğidir.
Büyüme mevsimi boyunca tek bir ağaçta yemiş gelişiminin tüm aşamaları gözlemlenebilir. Büyük meyveli çeşitler önemli ölçüde daha küçüktür ve bunların kullanımı yetiştiricilerin özellikle ilgisini çekmektedir.

Cevizin iyileştirici özellikleri

Birçok ülkede geleneksel tıp, çeşitli hastalıklarda sağlığı iyileştirmek için fındığın doğal özelliklerini kullanmıştır. Bitkinin tamamı kullanıldı. Zorlu savaşlarda bu ağacın yaprakları yaralılara yardım etti. Bakterisidal ve antiinflamatuar özellikleri nedeniyle ülser, çıban ve donma gibi rahatsızlıkları hafifletti. Günümüzde dermatolojik ve kozmetik amaçlarla sıklıkla kullanılmaktadırlar.
Ufalanmış ceviz Balın tüberküloz tedavisinde kullanıldığı İbn Sina zamanından beri bilinmektedir. Odun hammaddelerinden yapılan, mide-bağırsak hastalıklarında kullanılan antelmintik, vitamin, tonik, şeker hastalığına bile yardımcı olur. Önemli olan lezzetli bir cevizden maksimum faydanın uzun süre ve kaliteli bir şekilde çiğnenmesiyle sağlanacağını unutmamaktır.
Yeni yılı kutlarken, şifa özelliğini koruyabilmesi için kabuğu soyularak saklanması gereken, meşhur ceviz gibi çok önemli bir gıda ürününü bize getiren dedelerimizi ve dedelerimizi minnetle anmalıyız. Ve bu güzel ağacı torunlarınız için yetiştirmek de oldukça ilginç olacaktır.
Cevizin faydalarını anlatan ilginç video:
FideCeviz

Yorumlar

Ceviz yetiştirdim ve hatta evde denedim. Yeni hasadın taze meyvelerinin geldiği sonbaharda bunu yapmanın daha iyi olacağı konusunda tavsiyelerde bulunabilirim. Zaten kurudurlar ve onları ıslatmaya başlayabilirsiniz.