Tohumlardan brokoli yetiştirmek: temel kurallar ve sırlar
Soğuk mevsimler brokolinin büyümesi için en uygun zamandır. Bu sebze yılda 2 hasat verme kapasitesine sahiptir: ilkbahar ve sonbaharda. Yüksek sıcaklıklara ve olumsuz hava koşullarına kolayca dayanabilen, hızlı olgunlaşan çeşitler özellikle verimlidir.
Bu sebzeyi karnabaharla karşılaştırırsak brokolinin daha fazla protein, vitamin, mineral tuz ve karbonhidrat içerdiğini söyleyebiliriz. Sebze, kardiyovasküler hastalıkların, gutun ve sinir sistemi bozukluklarının gelişimini durdurmak için tüketilir. Brokoli'nin tadı karnabahardan daha hoş, daha hafiftir. Zengin bir hasat için, bazı sırlar kullanılarak tohumlardan brokolinin uygun şekilde yetiştirilmesi gerekir.
Bir baş brokoli vitamin açısından zenginB1, B2, B6, PP, C, K, E, lif, beta-karoten, folik asit gibi. Ayrıca bileşim mineraller içerir. Bunlar kalsiyum, fosfor, manganez, potasyum, magnezyum, demirdir. Bu diyet ürünü birçok hastalığın önlenmesinde kullanılmaktadır. Anetholtritheon brokoliden elde edilir. Bu madde meme kanserini tedavi etmek için kullanılır.
Kişi düzenli olarak brokoli tüketirse diyabet ve ateroskleroz gelişme riski azalır. Bu sebzenin içindeki maddeler bakterileri yok eder. Ancak bu faydalı üründen iyi bir hasat elde etmek için ekim teknikleri bilgisi gereklidir.
İçerik:
Brokoli ekimi için yer, toprak
Brokolinin normal büyümesi için günde en az 6 saat güneş ışığına ihtiyacı vardır. Bu sebze temiz havayı sever. Bu nedenle iyi havalandırılan bir yer seçmek daha iyidir.
Ayrıca toprağa da dikkat etmelisiniz. Suyun içine girebilmesi için verimli, hafif olması gerekir. Gerekirse toprağa organik gübreler eklenir. Örneğin kompost, çürümüş gübre. Toprak organik madde ve minerallere doymamışsa bu mutlaka yapılmalıdır. İlkbaharda brokoli ekerken toprağın sonbaharda gübrelenmesi gerekir.
Lahananın büyümesi aynı zamanda asitliğe de bağlıdır. PH 6 ila 7 arasında olmalıdır. Yani toprağın nötr olması ve az miktarda alkali içermesi gerekir. Asidik topraktan sebzeler, ağır metallerin içine nüfuz etmesi nedeniyle toksinlere doymuş hale gelir. Asitlik seviyesini azaltmak için gübre ve kompost ekleyin.
Bu seviye turnusol kağıdı kullanılarak belirlenir. Bir mağazadan satın almak zor değil. Asitliğin bir seviye azalması için 1 metrekareye yaklaşık 9 kg kompost veya 3 kg gübre gerekmektedir. Nötr toprakta sadece brokoli değil, diğer bitkiler de daha iyi gelişir, çünkü bu tür koşullar besinlerin emilimini tetikler ve mikroflora burada iyi gelişmiştir. Bu, toprağın havadar ve gevşek olmasını sağlar.
Gerekli olanı korumak için sıcaklık ve nem Köklerin aşırı ısınmaması gerektiğinden toprağın malçlanması kullanılır. Azotla doyurulmuş çeşitli mineral gübreler bitki gelişimini iyileştirir.Organik madde ilavesi mümkün değilse kimyasal veya organik granül gübre kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca satın alınabilir.
Brokoli ekim zamanı
Hasatın mümkün olduğu kadar erken çıkmasını sağlamak için tohumlar fide olarak ekilir. Büyüme mevsimi yaklaşık 100 gündür, ardından mahsul olgunlaşmaya başlar. Sebzenin serin mevsimlerde iyi yetiştiği akılda tutulmalıdır, bu nedenle aşırı sıcaklıklar ortaya çıkarsa gelişimi askıya alınır. Bu nedenle sıcak bölgelerde brokoli yetiştirmek zordur.
Kışın bile fide tohumları ekmeye başlamalısınız. Baharın başlangıcına kadar güçlenecek, daha sonra kalıcı bir büyüme yerine açık toprağa ekilebilir.
Brokoli tohumları ve fidelerinin ekim özellikleri
Ekim için tohumların hazırlanması
Genellikle torbalarda satın alınan tohumlar zaten ekime hazırdır. Ancak çoğu zaman insanlar bunları kendileri toplar. Bunları dikmek için hazırlık yapılması gerekir. Tohumlar konsantre olmayan bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 2 saat bekletilir. Bunun yerine herhangi bir dezenfektan solüsyonunu kullanabilirsiniz.
Yıkanması önerilir tohumları sıvıya yerleştirinbu da büyümeyi teşvik eder. Bu zorunlu bir prosedür değildir ancak büyümenin ilk aşamalarında sizi zorlayabilir. Bundan sonra yakın gelecekte ekim yapılacaksa tohumlar kurutulur.
Brokoli tohumları nasıl ekilir?
Başlamak için tohumların ekildiği saksıları ve kapları hazırlayın. Turba kaplarının kullanılması tavsiye edilir. Tohumlar ekildiğinde toprağın sıcaklığı en az 7 derece olmalıdır. İniş sırasında aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:
- Açık zeminde tohumlar arası mesafe en az 45 cm olmalıdır.
- Sıralar dikilirse 60 cm mesafeyi koruyun
- Tohumlar 2,5-3,5 cm derinliğe kadar gömülür
Ekim yaparken toprağın nemli olması gerekir. Bu, brokoli'nin daha hızlı filizlenmesini sağlayacak ve sonuçta büyük tomurcuk kümeleri oluşacaktır.
Fide dikimi
Fideler kapalı alanda 10-15 cm'ye ulaştığında açık toprağa dikilir. Fidelerin güçlenmesi gerekiyor. Soğuk mevsimde ekimi geciktirmek daha iyi olduğundan hava koşullarına da dikkat etmelisiniz. Bitkinin ölmesini önlemek için önce sertleştirilir. Bunu yapmak için periyodik olarak kısa bir süre güneşe maruz bırakmak yeterlidir. Havaya maruz kalma süresini kademeli olarak artırabilirsiniz. Bu brokolinin güneşe ve sıcaklık değişimlerine alışmasını sağlayacaktır.
Kaplarda toprak fide dikmeden önce iyice nemlendirin. Dikim için doğru yeri önceden seçmeli, daha sonra fideleri oraya dikmelisiniz. Zemin ıslaksa fideler kolaylıkla kazılır ve kökler zarar görmez. Fideler turba saksılarında yetiştirilmişse ekim sırasında bol sulamaya gerek yoktur.
Hazırlanan toprakta delikler açılır, derinlikleri yaklaşık 10 cm olmalıdır, toprağın önceden gübrelere doyurulması gerekir. Brokoli, iç mekanda büyüdüğünden birkaç santimetre daha derine dikilmelidir.
Brokoli bakımı
Açık toprağa ekimden sonra brokoli bakımı bitmiyor. Hasatın miktarı ve kalitesi de buna bağlıdır. Bakım şunları içerir:
- Düzenli sulama
- Toprağı gevşetmek
- Besleme
- Haşere tedavisi
Bunu yapmak için büyümenin tüm sırlarını dikkate almalısınız. Brokoli 15-25 derecelik sıcaklıklarda iyi yetişir. Sebze şiddetli sonbahar donlarından korkmaz, ancak nem eksikliği nedeniyle gelişimi yavaşlar. Toprağın kurumasına izin verilmemelidir.Kuru havalarda sürekli sulama gereklidir. Bu her sabah ve akşam yapılmalıdır. Bu kurala özellikle dikkat etmeniz gerekiyor. Günün sıcağında suladığınızda yapraklara zarar verebilirsiniz.
Bu bitkinin normal gelişimi için toprak gevşetilir. Bu prosedür haftada bir kez tekrarlanmalıdır. Bu amaçla sıradan elde taşınan bahçe aletleri kullanılır.
Brokoli yetiştirirken çeşitli hastalıklarla karşılaşabilirsiniz. Vitamin eksikliğinden ve yanlış tarım uygulamalarından kaynaklanırlar. Çoğu zaman, sebze yanıklığın saldırısına uğrar. Üzerinde sarı lekelerin göründüğü yaprakları etkiler. Hava eksikliği nedeniyle ortaya çıkarlar, bu nedenle brokoli için havalandırma çok önemlidir. Hava değişimini arttırmak için fazla yapraklar çıkarılır.
Bitkinin gövdesi ince ve zayıfsa toprakta yeterli miktarda bor bulunmuyor demektir. Bu nedenle toprağın beslenmesi önemlidir.
Ayrıca tırtıllara, yaprak bitlerine karşı da dikkatli olmalısınız. kök sinekleri, salyangoz. Bu böcekler brokolinin zararlılarıdır. Sinek larvaları köklerin çürümesine neden olur. Bu nedenle bitkinin durumunu dikkatle izlemeniz gerekir. Haşere hasarının ilk belirtileri ortaya çıktığı anda sebzeye özel çözümler uygulanmalıdır.
Ancak tırtıllar ve salyangozlar yetişen lahanalara saldırır. Sadece brokolide değil diğer türlerde de sıklıkla görülebilirler. Onlardan kurtulmak için toplanıp yok edilirler. Ancak bazen bu amaçla bu zararlıları öldüren özel bileşikler kullanılır.
Yani brokoli sağlıklı bir sebzedir. Ancak birçok kurala bağlı kalarak dikkatli bir şekilde yetiştirilmelidir.
Brokoli yetiştirme koşulları hakkında video:
Sebze bahçesi hakkında ilginç bilgiler
