Pencere kenarında baharatlı otlar: yetiştirme yöntemleri

Yetiştiriciliğin inceliklerini ve özelliklerini biliyorsanız, baharatlı otlar kışın bile evde kolayca yetiştirilebilir. Büyümek için mükemmel bir yer mutfak olacaktır.

Burada bitki yetiştirmek için mükemmel olan nemli hava var. Bitkiler amacına uygun olarak kullanılabilir ve vitaminleri yenilekışın çok eksik olan şeyler.

İçerik:

Sadece gıda olarak değil aynı zamanda ilaç olarak da kullanılabilecek çok çeşitli baharatlar bulunmaktadır. Mutfağınızda bazı aromatik bitki türlerini yetiştirebilirsiniz.

Reyhan. Nane bitki familyasına ait olup, tadı tatlıdır ve İtalyan mutfağında yaygındır. Güzel yeşil ve mor yaprakları sayesinde pencere kenarında farklı bir çiçek aranjmanı oluşturabilirsiniz.

Kekik. Bu Lamiaceae familyasından bir Bogorodskaya bitkisidir. Acı bir tada sahip, kimyonu veya anasonu anımsatan hoş bir aroması vardır. Çay ve içeceklere eklenebilir, fırınlamada ve çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir.

Maydanoz. Et ve sebze yemeklerinde lezzet verici baharat olarak ve çorbaların hazırlanmasında kullanılır.

Biberiye. Et yemeklerinin marine edilmesi ve kızartılmasında taze biberiye dalları kullanılır. Biberiye ısıl işlem sırasında bile hoş kokusunu kaybetmez.

Dereotu.Hem bireysel sürgünler hem de bitkinin tamamı baharat olarak kullanılır. Belirgin bir kokusu ve harika bir tadı var. Tohumlar ekildikten 3 hafta sonra hasat yapılabilir.

nane. Nane esas olarak çeşitli çay ve içeceklerin, tıbbi kaynatmaların ve infüzyonların hazırlanmasında tıbbi amaçlar için kullanılır. Nane yemek pişirmede kullanımını buldu. Çorba ve salatalara taze yapraklar eklenir. Et ve deniz ürünleri yemeklerine eşsiz bir aroma ve tat verir. Nemi ve ışığı sever, bu nedenle yerleştireceğiniz yeri dikkatlice seçmelisiniz.

Adaçayı. Bitkinin taze yaprakları çeşitli patates, tavuk ve et yemeklerini iyi tamamlar.

Kişniş. Başka bir isimle bilinir - kişniş. Kişniş tadı iyileştirir ve yemeklere odunsu, tatlı bir aroma verir. Bitkinin faydalı özellikleri yiyecekleri vitaminlerle zenginleştirir.

Yaprak hardalı. Çiğ olarak veya ısıl işlem uygulandıktan sonra tüketilebilir. Yararlı özelliklerini kaybetmez. Su teresi ile aynı şekilde yetiştirilir.

Su teresi. İnsan vücudu için birçok faydalı madde içerir. Salatayı çiğ yiyin. Özel bakım gerektirmez. Toprakta veya suda, karanlık veya aydınlık bir yerde yetiştirilebilir.

Çoğu şifalı bitki genellikle bitkinin yalnızca toprak üstü kısmını kullanır, bazıları ise yalnızca çiçekleri ve tohumları kullanır. Yalnızca 2-3 tür (kalamus, coluria, gravilate) yiyecek için kökleri ve rizomları kullanır.

Bu otlar dünya çapında çeşitli mutfaklarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Salatalara, çorbalara ve soğuk yemeklere eklenirler. Bitkiler aynı zamanda sakinleştirici etkiye sahiptir ve iyileştirici özelliklere sahiptir.

sonbahar donlarının gelişiyle ilgili birkaç dakikanızı ayırın bahçedeki bitkiler ve saksılara veya küçük tahta kutulara ekin. Kök sistemine zarar vermeyen, sağlıklı ve gelişmiş bitkileri tercih etmelisiniz.

Bu yetiştirme yöntemi tehlikelerle doludur, çünkü hastalıklar ve zararlılar köklerle birlikte yakınlardaki çiçekli iç mekan bitkilerine yayılacak şekilde aktarılabilir.

Yeniden dikim yaparken bitkilerin kök kısmını özel yeşil sabunla yıkadığınızdan emin olun (5 litre suya 100 ml sabun ekleyin).

Saksının boyutu kök topun kendisinden birkaç santimetre daha geniş olmalıdır. Bu gereksinim karşılanmazsa kökler nemle baş edemeyecek ve çürümeye başlayacaktır.

Ayrıca özel mağazalardan satın alınabilecek tohumları yetiştirmek için de kullanabilirsiniz. Erken çeşitlerin tohumlarını seçmek en iyisidir.

Özellikle sebze bitkileri için tasarlanmış bir mağazadan toprak satın almak tercih edilir. Bahçe toprağı kullanılması tavsiye edilmez. Büyümek için toprak kompostla parçalanmalıdır.

Altta çakıl veya genişletilmiş kil bulunmalıdır. Ayrıca kuru hidrojel (alt tabakanın 1/4'ü) de ekleyebilirsiniz. Tohumları ekip suladıktan sonra hidrojel şişer. Bu katkı maddesi sayesinde sulama sayısını azaltabilirsiniz.

Hafif nemli toprağın yüzeyine dereotu, beyaz hardal ve marul ekilmelidir. Soğan yetiştirmek için ılık, durgun suya ihtiyacınız olacak. Küçük bir soğanı su dolu bir kaba koyun ve bekleyin. ilk yeşil oklar. Soğanları gerektiği gibi sulayın.

Maydanoz ekilmeden önce tohumlar bir gün su dolu bir kapta bekletilmelidir. Bu, tohumlarda bulunan uçucu yağların uçucu hale getirilmesi için yapılır.Maydanoz nemi seven bir bitki olduğundan her gün sulanması gerekir.

Fesleğen tohum kullanılarak ekilirse, bitki uzun süre ve yavaş bir şekilde çimlenir. Fide dikilmesi tavsiye edilir.

Su teresi sadece toprak karışımında değil, kağıt havlu kullanılarak da yetiştirilebilir. Tohumlar birbirine yakın ekilmelidir.

Pencere kenarında yetişen aromatik bitkileri şu şekillerde kullanabilirsiniz: poşet yapın, sirke veya yağ hazırlayın vb. Poşet yapmak için kurutulmuş çeşitli bitkileri karıştırın ve pamuklu torbalara koyun.

Bitkiler mühürlü torbalarda kolayca dondurulabilir.

Çeşitli yemeklere baharatlı yağ veya sirke eklenebilir. Bunları hazırlamak için taze otları yağ veya sirke ile karıştırıp süzmeniz gerekir. Taze otları temiz bir şişenin dibine koyun ve hazırlanan yağı veya sirkeyi dökün.

Satın almadan önce tohumların son kullanma tarihine dikkat ettiğinizden emin olun.

Otlar oldukça ışığı seven bitkilerdir, bu nedenle onları yerleştireceğiniz yeri dikkatlice seçmelisiniz. Bitkilerin gövdeleri uzamışsa yeterli ışık alamıyor demektir. Işık eksikliği varsa fitolamplar veya floresan tüplü lambalar kullanın.

Kök sistemini koruyacak ve suyun drenajını sağlayacak bir drenaj tabakası kullandığınızdan emin olun.

Bitki saksılarınızı haftada bir defadan fazla sulamayın. Belirli bir bitki gerektirir özel sulama. Bitkinin yaprakları sararırsa bu aşırı nemi gösterir.

Çiçek açmaya çalışırken çiçek salkımını kesmekten korkmayın. Bitkisel kütleyi büyütmek için gübreleme 2 ayda bir yapılmalıdır.Bitkileri besleyen, ekim sonrası toparlanmayı sağlayan ve toprağı zenginleştiren organik gübrelerin kullanılması daha iyidir. Dozu aşmanız tavsiye edilmez. Talimatlara göre gübrelemek gerekir.

Daha iyi büyümelerine yardımcı olmak için otlar düzenli olarak kesilmelidir. Bitkilerin bulunduğu odayı periyodik olarak havalandırın. Bazı bitki türleri havadaki oksijene karşı oldukça hassastır.

Büyüyen aromatik bitkiler, yemek pişirmeyi ve iç mekan bitkilerini sevenler için bir hobi haline gelebilir. Basit kurallara uyarsanız ve biraz çaba gösterirseniz, iyi bir bitki hasadı elde edebilirsiniz.

Pencere kenarında baharatlı otlar