Turpun faydaları nelerdir?

Turp, bahar aylarında bize vitamin ve minerallerini veren ilk sebzedir. Tadı keskindir, iştahı artırır ve bu nedenle bu sebzeyi sevmeyen biriyle tanışmak muhtemelen nadirdir.

Turp B, C, PP vitaminleri açısından oldukça zengindir. Onunla arkadaş olanlar vitamin eksikliğinden korkmamalı. Bir salkım turp günlük C vitamini ihtiyacını içerir. Bu özellikle köklerde değil yapraklarda geçerlidir. Dolayısıyla bu yaprakları atmak için acele etmeye gerek yok. Bunları salatalara, etlere ve pancar çorbasına ekleyebilirsiniz.

Bu sebze içerdiği antosiyanin boyası nedeniyle kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine ve kanserin önlenmesine yardımcı olur.

Turpların zengin olduğu lif, iştahı artırmaya yardımcı olur, sindirimi iyileştirir, kolesterol ve toksinleri vücuttan uzaklaştırarak metabolik süreçleri hızlandırır.

Turplar ayrıca, soğuk algınlığının önlenmesinde haklı olarak en iyi yardımcılar olarak kabul edilen, doğal antibiyotik adı verilen çok sayıda fitosit içerir.

Bu sağlıklı sebze aynı zamanda beslenme uzmanlarının tavsiyeleri arasında da yer alıyor. Çok düşük kalorili içerik zaten ortadadır: 100 g turp yalnızca 14 kcal içerir. Buna göre turp yemek, uzun bir kıştan sonra "yanlarınızı atmanıza" yardımcı olacaktır.

Potasyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum, sodyum - turpta hepsi var. Bu kadar küçük bir sebzede o kadar çok besin var ki!

Ancak özellikle alevlenme dönemlerinde mide ve bağırsak sorunu yaşayanlar turpu kötüye kullanmamalıdır.

Küçük, ucuz bir sebze turpunda bu kadar çok faydalı özellik var. Onu küçümseme!