Kışın soğan nasıl saklanır: temel saklama kuralları ve faydalı ipuçları

Sonbaharda, mal sahipleri mahsullerini toplayıp kışa hazırlamaya başlarlar. Her sebze belirli saklama koşulları gerektirir. Nasıl saklanır soğan kışın bahara kadar orada kalması için mi? Bunu yapmak için bazı depolama kurallarına uymak yeterlidir.

İçerik:

• Soğanların depolamaya hazırlanması
• Soğan saklama kuralları
• Yeşil soğanın saklanması
• Soğanın raf ömrünü uzatmak için bazı ipuçları

Soğanların depolamaya hazırlanması

Soğanları saklamadan önce hazırlamanız gerekir. Hazırlık, uygun temizliği içerir. Soğanlar dikildikten 90-120 gün sonra hasata başlanmalıdır. Bu aynı zamanda seçilen çeşide de bağlıdır. Hasat genellikle ağustos ayında başlar. Bu dönemde yapraklar sararır ve solmaya başlar.

Hasat kuru havalarda yapılmalıdır. Bunu yapmak için, ampullere zarar vermeyecek şekilde dikkatlice kazın. Deneyimli bahçıvanlar soğanların çıkarılmasını veya toprağın dövülmesini önermezler. Bu, ürüne zarar vererek ömrünü kısaltabilir. depolamak. Mahsul uygun şekilde kurutulursa soğanlar çok daha iyi korunur. Başlamak için, yaprakları olan ampulleri temiz havaya koymalısınız.

Hava bu kurutma yöntemini engelliyorsa soğanları yere, balkona veya dışarıya koyun ancak üzerini kapatmayı unutmayın.

Bazı sahipler farklı bir kurutma yöntemi kullanma eğilimindedir. Bunu yapmak için ampulleri bağlarlar ve bir taslağa asarlar.Hasat küçükse fırında kurutulabilir. Düşük bir sıcaklığa kadar ısınır. Önemli olan ampullerin kurumamasını sağlamaktır Kurutulmuş hasat daha sonraki işlemlere hazırdır. Daha sonra makas kullanılarak düzeltme yapılır.

Kurutulmuş yapraklar, boynun yaklaşık 5 cm'sini bırakacak şekilde kesilmelidir. Kalan toprağı ve çatlak pulları çıkarmak gerekir. Bundan sonra 2 hafta süren yeniden kurutmaya değer. Ampulleri sistematik olarak karıştırmak gerekir. İş bittikten sonra hasat daha fazla kış depolaması için hazırdır. Ancak bundan önce sıralanması gerekiyor. Ayrı olarak, güçlü ve hasarlı ampulleri bir kenara bırakmaya değer. daha sonrasında Hazırlık depolama biter.

Soğan saklama kuralları

Kurutulup ayıklandıktan sonra soğanlar hazırlanan kaplara konur. Kış depolaması için aşağıdaki kaplar kullanılır:

• Tahta kutular
• Hasır sepetler
• Tekstil çantalar
• Sebze depolamak için tasarlanmış ağlar
• Naylon tayt

Büyük kutular almamalısınız, yükseklikleri 30 cm'yi geçmemeli, havalandırma için delikler bulunmalıdır. Orta boy torbalar depolamaya uygundur. Deneyimli bahçıvanlar, hasatın tamamını tek bir kaba dökmek yerine birkaç kap kullanmanın daha iyi olduğunu söylüyor. Bu şekilde soğanlar çok daha uzun süre saklanacaktır.

Soğanlar plastik poşetlerde saklanmamalıdır. Bu, içinden hava geçmediği ve fazla nemin dışarı çıkmadığı için uygun olmayan bir malzemedir. Bu tür torbalarda saklanması ürünün terlemesine ve çürümesine neden olacaktır. Soğanların uzun süre dayanabilmesi için periyodik olarak kontrol edilmesi gerekmektedir. Bunu yapmak için, sahiplerin tüm depolama boyunca mahsulü birkaç kez ayırması ve bozulan soğanları ortadan kaldırması gerekir.Bu geri kalanını kurtaracak ampullerölmelerine izin vermeyecektir.

Soğanları videoda saklamanın sırları:

Mahsulün nemli olduğu fark edilirse kurutulmalı ve daha fazla depolama için kuru kaplara konulmalıdır. Bir bodrum veya kiler evde depolamak için idealdir. Ancak sahiplerin oda sıcaklığının donmadığından emin olmaları gerekir. Soğanlar kapalı alanda saklanacaksa karanlık ve serin bir yer seçmelisiniz. Bir sundurma bunun için çok uygundur.

Mahsul depolama sırasında en zor şey gerekli hava nemini sağlamaktır. Her zaman yaklaşık olarak aynı olmalıdır. Çok düşükse soğanlar kurumaya başlayacaktır. Nem oranı yüksekse ampuller filizlenmeye başlayacaktır. Bu aynı zamanda gelişimi tetikleyebilir hastalıklarörneğin rahim ağzı çürüğü.

Yeşil soğanın saklanması

Sadece soğanlar değil yeşil soğanlar da korunur. Bunun için bir buzdolabı kullanılır. Yeşil soğanları saklamanın birkaç yolu vardır.Hasat, vakumla kapatılmış plastik kaplarda mükemmel şekilde korunur. Öncelikle yeşillikleri yıkayın, sarı ve gevşek soğanları çıkarın ve kaplara koyun. Kapatılırlar ve daha sonra özel döner tablalar kullanılarak içlerinden hava alınır. Bu kap buzdolabına yerleştirilir.

Yeşil soğanları saklamak için nemli bir beze ihtiyacınız olacak. Yeşiller içine sarılıp buzdolabına konur. Ancak bundan önce yıkanmalı ve demetlere bölünmelidir. Streç film depolamaya da uygundur. Yeşil soğanlar soyulmalı, kurutulmalı ve demetlere bölünerek streç filme sarılmalıdır. Hasat edilen mahsul de buzdolabında saklanır.

Depolamanın başka ilginç bir yolu var yeşil soğanlar. Saplar yıkanmalı ve bir su kabına konulmalıdır. Yeşilliklerin kendisi nemlendirilmiş bir beze sarılır ve polietilen bir torba ile kapatılır. Bütün bunlar buzdolabına yerleştirilir. Bu yöntemle soğanlar 2 hafta dayanacaktır.

Soğanın raf ömrünü uzatmak için bazı ipuçları

Raf ömrünü artıracak bazı püf noktaları var. Yani:

1. Soğanları kurutmak için kabuk ağlarının kullanılması tavsiye edilir. Bu yöntemde hava her taraftan nüfuz edeceğinden mahsul daha iyi kuruyacaktır.
2. Kurumaya karşı koruma sağlamak için ampuller kabuklarla karıştırılır.
3. Mahsulün depolandığı oda çok nemliyse, havadaki nemi azaltmak için küçük bir numara kullanabilirsiniz. Bodrum katına kül, kireç veya talaş içeren bir kap yerleştirilir. Bu malzeme aşırı nemi emecektir.

Bu nedenle insanlar hasattan sonra sebzelerinin kaliteli bir şekilde saklanmasını düşünüyor. Sahipleri basit beslenmeye sadık kalırsa soğanlar uzun süre dayanabilir depolama kuralları.