Sharov's Mystery üzümleri: çeşitliliğin özellikleri ve yetiştirme özellikleri
Günümüzde üzümler birçok yazlık evin ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Kendisi için ve satılık, yiyecek veya şarap yapımı için yetiştirilir. Çeşitlilik "Sharov'un Gizemi" üzümü, Altay bahçıvanı R. F. Sharov tarafından geliştirildi. Donmaya karşı dayanıklılığının yüksek olması nedeniyle bu çeşit, sert iklime sahip bölgelerde yetiştirilebilmektedir.
İçerik:
- Çeşitliliğin açıklaması
- Büyüyen üzüm: gerekli koşullar ve ekim
- Asma bakımı
- Üzümün yemek pişirmede ve tıpta kullanımı
Çeşitliliğin açıklaması
Üzüm "Şarova Bilmecesi", kışları uzun, yazları kısa olan bölgelerde yetişmeye uygun popüler çeşitlerden biridir. Bu çeşitlilik düşük sıcaklıklara dayanıklı, iddiasız ve dayanıklıdır.
Üzüm fidanı hızla gelişir ve boyu 3 metreye ulaşabilir. Sürgünler esnek ve uzundur. Yapraklar kalp şeklinde, beş loblu, küçük boyutludur. Bu çeşit çok erkencidir ve meyveler şişmiş tomurcukların ortaya çıkmasından 110 gün sonra ortaya çıkar.
Bir film barınağında yetiştirildiğinde meyve verme süresi 3-4 haftaya düşürülebilir.“Riddle of Sharova” çeşidi 32-34 dereceye kadar dona karşı oldukça dayanıklıdır. Meyve kümeleri kanatlı ve orta büyüklükte olup, meyvelerin kendisi yuvarlak olup 300-600 gr ağırlığındadır.
Olgunlaştığında meyveler mumsu bir kaplama ile koyu mavidir. Meyve 2-3 tohum üretir. Kağıt hamuru sulu ve erimektedir. Meyvelerin kabuğu ince fakat yoğundur.Meyveler %22'ye kadar yüksek miktarda şeker içerir.
Tadı çilek veya ahududu olabilir. Ayrıca bu çeşit uzun süre saklanabilir, besinsel ve ticari özelliklerini kaybetmez. çeşitlilik Aşağıdaki niteliklerden dolayı bahçıvanlar arasında çok popüler:
- Toprağın donmasına karşı artan direnç
- Aşılama olmadan çeşit yetiştirme imkanı
- Destekten kolayca çıkarılmasını sağlayan asmanın esnekliği
- Erken meyve verme dönemi
"Sharov's Mystery" çeşidi, tecrübesi olmayan acemi bir bağcı tarafından bile yetiştirilebilir.
Büyüyen üzüm: gerekli koşullar ve ekim
Kesimleri iyi aydınlatılmış alanlara dikmek daha iyidir. Asma taslaklardan hoşlanmaz. Su basması muhtemel yerlerden kaçınılmalı ve bitkilendirmeler yer altı sularına yakın kurulmamalıdır. En iyi yer binanın güney duvarları olacaktır.
Bu üzüm çeşidi, iyi gelişmiş kök sistemi sayesinde her toprakta iyi yetişebilir. Üzüm kökleri 10 metre derinliğe kadar büyüyebilir. Fide dikimi, sıcak havaların geldiği ve toprağın iyice ısındığı ilkbaharda yapılmalıdır. Bunun için en uygun zaman Nisan ortası - Mayıs arasıdır.
Bir ön koşul, bu aktivitenin tomurcuklar açılmadan önce yapılması gerektiğidir. Eğer bu anı kaçırırsanız ve bitki Tomurcukları tam çiçek açan fidanlarda hayatta kalma oranı çok düşük olacaktır. Dikim sadece ilkbaharda değil sonbaharda da yapılabilir. Ancak bu uzun süre geciktirilemez ve olayın don başlamadan önce tamamlanması tavsiye edilir.
Kesimlerin ekimi şu şekilde gerçekleştirilir: delikler veya bir hendek kazın ve tabana gübresiz bir besin karışımı koyun.Daha sonra fide dikkatlice indirilir ve toprakla kaplanır. Ekimden sonra toprağı kompost veya gübre ile malçlayın. Bu prosedür yılda 2 kez - ilkbahar ve sonbaharda - yapılmalıdır.
Asma bakımı
Dikimden sonraki ilk yıl sürgünlü asma üzerinde aşırı yük olmadığından emin olmanız gerekir. Bu amaçla en güçlü olanlar hariç tüm sürgünlerin kaldırılması tavsiye edilir. Sonuç olarak fide güçlü bir şekilde büyüyecek ve ilk hasat gelecek yıl alınabilecektir.
Verimliliği arttırmak için 2 gözle budamak gerekir. Sürgünler olgunlaştıkça önce 1-2 salkım bırakılır, daha sonra 2-3'e çıkarılır. Asma büyüdükçe onu bağlamak ve toprak yüzeyine bırakmamak gerekir.
Sonbaharda budama yapılması tavsiye edilir. Bu, asmanın donmasını ve zarar görmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Ayrıca kök üzerinde hafif bir yük olan bu çeşit, soğuk ayları daha kolay tolere eder. “Sharov'un Gizemi” çeşidi farklı olsa bile donma direnci, o zaman hala çalıyı kışa hazırlamanız gerekiyor. Ekim ayında çalılar 10 cm yüksekliğe kadar toprakla kaplanır.
"Sharov's Mystery" üzüm çeşidi hakkında video
Bu işlem sırasında asma yere serilir. İlkbaharda karlar eridiğinde oluşturduğunuz tümsekleri kaldırabilirsiniz. Yukarıdaki faaliyetleri gerçekleştirirken üzümler sizi iyi bir hasatla memnun edecektir.
Üzümün yemek pişirmede ve tıpta kullanımı
Yemek pişirmede üzümlerden şarap, kuru üzüm, meyve suyu ve reçel yapımında kullanılır. Meyveler çeşitli meyvelerle iyi gider. Üzümle et, kümes hayvanları, soslar pişirebilir, ayrıca mayonezli salataya çilek ekleyebilirsiniz.Hazırlanan üzüm şarabı sadece alkollü bir içecek değil aynı zamanda birçok kronik hastalıktan kurtulmaya yardımcı olan değerli bir ilaçtır.
Kuru üzüm - kuru üzüm, karaciğer fonksiyonunu iyileştirir, gastrointestinal sistemi temizler ve kan basıncını normalleştirir. Kuru üzüm kaynatma ve kompostosu tüm vücut üzerinde genel bir güçlendirici ve tonik etkiye sahiptir. Taze sıkılmış meyve suyunun balgam söktürücü, hemostatik, müshil ve yatıştırıcı etkisi vardır.
Kansızlık, iştahsızlık, metabolizma bozuklukları ve böbrek hastalıklarında üzüm tüketmek faydalıdır. Üzüm yaprakları kan şekerinin azaltılmasına yardımcı olur, bu nedenle diyabet tedavisinde bunlara dayalı kaynatmaların kullanılması tavsiye edilir. Üzüm tıpta yaygın olarak kullanılır ve birçok hastalıktan kurtulmaya yardımcı olur. Ancak herkes bunu kullanamaz.
Aşağıdaki patolojilerin kullanımı kontrendikedir: diyabet, peptik ülser hastalığı, obezite, akut kalp yetmezliği. Meyvelerin yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı tüketimi diş çürümelerine yol açabilir. Bu nedenle taze olarak tükettikten sonra ağzınızı su ile çalkalamanız tavsiye edilir. Çocuklarda alerji gelişebilir. Meyveler üzüm birçok faydalı maddeye sahiptir, bu nedenle tüketilmeleri gerekir, ancak büyük miktarlarda olmamalıdır.
