Büyük meyveli erken çilek Mashenka

çilek – en popüler soda meyvesi. Yetiştiriciler giderek daha fazla yeni çeşit geliştiriyor. Genellikle Moskova Jübile'si olarak da adlandırılan Mashenka, yaklaşık elli yıl önce yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Bu çeşitlilik, birçok bahçıvanın en sevdiği çeşitlerden biridir ve popülaritesi sadece meyvelerin mükemmel tadı ve harika aromasından değil, aynı zamanda son derece büyük boyutlarından da kaynaklanmaktadır.

İçerik:

• Çileğin faydaları Mashenka
• Çilek Mashenka'nın bakımı
• Çilek yemekleri

Çileğin faydaları Mashenka

Çilek Mashenka erken çeşitlere aittir ve güçlü, orta yayılan, ancak aynı zamanda oldukça kompakt boyutlu bir çalıya sahiptir (ancak buna rağmen, bu çeşitlilik evde balkonlarda veya pencere pervazlarında yetiştirmek için son derece nadiren kullanılır).

Bu çeşit, büyük meyve geni olmadan yetiştirildi. İlk hasatın meyveleri, birkaç çiçeğin bitişik büyümesi nedeniyle oldukça etkileyici boyuttadır. Bu özellik nedeniyle birkaç meyvenin tek bir meyvede birleştirilmesidir.

İlk önce sertleşip olgunlaşan meyveler tarak benzeri bir şekle sahiptir, her iki tarafı da hafifçe basıktır ve bir çilek için gerçekten muazzam bir ağırlığa sahiptir ve çoğu zaman yüz (ve bazen daha da fazla) grama ulaşır. Sonraki hasat, yirmi ila kırk gram arasında değişen, daha mütevazı ama aynı zamanda oldukça etkileyici bir kütleye sahiptir.

Ayrıca şüphesiz avantajlar arasında Bu çeşitlilik, çileklerin iyi saklandığı ve pratik olarak boğulmadığı ve aynı zamanda taşımayı iyi tolere ettiği için yüksek hamur yoğunluğu ile ayırt edilebilir. Diğer şeylerin yanı sıra Mashenka birçok hastalığa karşı oldukça dirençlidir, ancak düşük sıcaklıklara ve güneş ışığına karşı çok hassastır (yapraklarda genellikle koyu lekeler ve tuhaf yanıklar görülür). Diğer şeylerin yanı sıra, bu çeşitliliğin mükemmel tadı da not edilemez.

Çilek Mashenka'nın bakımı

Bu çeşitlilik bakımda oldukça iddiasız. Düz yüzeyleri veya hafif eğimli, güneybatıya veya batıya bakan yüzeyleri sever. Dik yamaçlar veya ovalar uygun değildir. Güneye bakan yamaçta da hiçbir şey işe yaramaz. Böyle bir yerde ilkbaharda karlar çok çabuk erir ve çilekler çok erken açığa çıkar.

Çilek Mashenka dalları ve tohumlarla çoğalır. Bıyıklar çalılıktan ilk çıkanlardan alınmalıdır. Ekimden önce toprağa humus eklenmelidir. Bitkiler arasındaki mesafe 45 – 60 cm olup, dikim turba veya samanla malçlanabilir.

İlkbaharda Mashenka beslenmesi gerekiyor:

• Mart ayının sonunda organik ve azotlu gübreler uygulayın;
• nisan sonunda - fosfor-potasyum veya kompleks gübre;
• Çiçeklenmeden önce organik gübre gereklidir.

Meyve verme döneminde gübrelemeye gerek yoktur.

Meyveler toplandıktan sonra bakım süreci bitkilerin durumuna bağlıdır. Sağlıklılarsa (önleme için) mantar hastalıklarına karşı bir ürün püskürtülmeleri ve Mart ayı sonunda olduğu gibi beslenmeleri gerekir. Bitkiler hastaysa, tüm yaprakları kesip yakmalı ve hastalıklara karşı bir solüsyon (örneğin fondöten) püskürtmelisiniz.

Meyveler toplandıktan hemen sonra yapraklar kesilmelidir.Bunu çok geç yaparsanız, bitkilerin kışa hazırlanmak ve bir sonraki hasat için çiçek tomurcukları oluşturmak için zamanları olmayacaktır.

Sonbaharın sonlarında ve kışın pratikte hiçbir şeyin yapılmasına gerek yoktur. Yaz aylarında her şey zamanında ve doğru yapılırsa yaprakların büyümesi için zaman kalır, çiçek tomurcukları oluşur ve zararlılar yok edilir. Geriye kalan tek şey bir sonraki hasadı beklemek.

Çilek yemekleri Mashenka

Çilek Mashenka, kışa yönelik her türlü tatlı ve müstahzarların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır:

• en kullanışlı – sadece yıkayın ve yiyin;
• muz, kivi, badem veya fındık ekleyin ve krema, çikolatalı krema veya likörle tatlandırın;
• karides veya ördek için karmaşık bir garnitür unsuru olarak kullanın;
• reçel veya jöle yapın, likör yapın.

Çoğu insan meyveleri bütün halde koruyan çilek reçelini sever. Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

1. Kalın bir şurup elde etmek için 1,5 kg şekeri suyla seyreltin;
2. Çilekleri yıkayıp kurulayın;
3. Şurubu kaynatın ve içine çilekleri koyun;
4. 5 dakika pişirin, ardından tavayı kapatın ve tamamen soğuyana kadar bırakın;
5. Reçeli kavanozlara dökün ve kapatın.

Jölenin avantajı, reçelden farklı olarak yayılmamasıdır. Kışa hazırlamak için çilekleri yıkamanız, bir tencereye koymanız ve üzerini şekerin yarısı ile kaplamanız gerekir. Meyvelerin suyu çıktıktan sonra kalan şekeri ekleyip pişirebilirsiniz. Kaynattıktan sonra jöleyi 15 dakikadan fazla pişirmeyin. Tadına sitrik asit ekleyebilirsiniz. Bitmiş jöleyi sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Likörü hazırlamak için yıkanmış çilekleri üç litrelik temiz bir kavanoza koyup üzerini şekerle kapatmanız gerekiyor. Vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.Kabı gazlı bezle örtün, elastik bir bantla sabitleyin ve sıcak bir yerde 3-4 gün bekletin. Fermantasyon başladıktan sonra gazlı bez çıkarılmalı ve kavanozun üzerine su contası takılmalıdır. Kavanoz üç hafta boyunca karanlık bir yere konur. Bu süre zarfında fermantasyonun durması gerekir. Likörün süzülmesi ve şişelenmesi gerekiyor. Kilerde veya kilerde saklayabilirsiniz.

Çilek likörü kadınsı bir içecek olarak görülse de hiç kimse onu reddetmez.