Sarımsağın faydaları
Sarımsak neredeyse keşfinin ilk günlerinden itibaren insanlık tarafından değer kazanmıştır. Aslında sarımsak, faydalı nitelikleri nedeniyle uzun zamandır her insanın beslenmesinde onurlu bir yer kazanmıştır.
Taze sarımsaktan bahsettiğinizde aklınıza hemen sıcak ve baharatlı bir şey geliyor. Bitki bu özelliklerini kimyasal bir bileşiğe borçludur. allisin. Ancak allisin sarımsakta saf haliyle bulunmaz, karanfili parçalara ayırdığımızda oluşur. Allisin olan mantar öldürücü Ve bakterisit hareketler.
Sarımsağın faydaları kullanımına göre değişir. En iyi tüketilen Taze sarımsakÇünkü allisin ısıl işlem sırasında yok edilir. Sarımsağın faydalı özelliklerini korumak için oda sıcaklığının altındaki bir sıcaklıkta saklanması gerekir.
Çoğu tıbbi bileşen konsantredir sarımsak suyu. Meyve suyu, aşağıdakilerle karakterize edilen biyolojik olarak aktif maddelerle doyurulur: antifungal, antimalaryal, antiinflamatuar ve antelmintik eylemler.
Sarımsağın faydaları aynı zamanda kolesterol seviyelerini düşürme ve kardiyovasküler sistemin normal işleyişi için büyük önem taşıyan kan basıncını normalleştirme yeteneğinde de yatmaktadır. Bugüne kadar, bilim adamlarının emin olmak istedikleri yardımıyla çalışmalar yürütülmektedir. antikanser ve immün sistemi uyarıcı sarımsağın eylemi.
Soğuk algınlığı sırasında iç mekana sarımsak karanfil konulması tavsiye edilir. Antiviral ve immün sistemi uyarıcı özellikler Bu bitki, grip, akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve akut solunum yolu viral enfeksiyonları gibi yaygın mevsimsel hastalıklara karşı profilaktik olarak kullanılmasına olanak sağlar.
