Ahududu, bunun hakkında bilmeniz gerekenler

Ahududu, Rosaceae familyasına ait dallı, dikenli, çok yıllık bir çalıdır. Dik gövdenin yüksekliği 2 metreye ulaşabilir. İlk yıldaki sürgünler kabarık ve yeşil olup, tabanları kahverengi dikenlerle kaplıdır. İkinci yılda odunlaşırlar ve meyve verirler. Meyve verdikten sonra kururlar ve kök sisteminden yeni yıllık sürgünler oluşur.

Çiçeklenme dönemi: Haziran Temmuz, meyve olgunlaşma dönemi: Temmuz Ağustos. Meyve verimi hava koşullarından büyük ölçüde etkilenir. Bu nedenle istikrarlı bir hasat yoktur. Çiçeklenme sırasında yağmur, tozlaşan böceklerin uçuşunu engellediği için kötü bir rol oynar.

İki üreme yöntemi: bitkisel (kesim ve yapım) ve tohumlar.

Ahududu karışık ve iğne yapraklı ormanların bulunduğu bölgede yetişir. açıklıklarda, nemli ve gölgeli yerlerde, Rusya'nın Avrupa kısmının nehirleri, Orta Asya, Ukrayna, Batı Sibirya.

Ahududu meyveleri iyileştirici özelliklere sahiptir ve hem geleneksel hem de halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyveler çiğden kuruduğunda, güzel güneşli havalarda toplanmalıdır. Kurutmadan önce bir gün güneşte kurutmak daha iyidir. Kuruması için 2-3 cm'lik ince bir tabaka halinde serilir ve 60 derecelik fırında kurutulur. Faydalı maddeler 3 yıl süreyle saklanır.

Sıradan ahududular sadece kullanılmaz tıbbi amaçlar için, ama aynı zamanda çok lezzetli bir meyvedir. Ondan kompostolar, reçeller yapılır, dondurulur ve kurutulur.Dondurulmuş ahududuları birkaç dakika kaynar suya batırıp yemeye hazır hale getirebilirsiniz. Kurutulmuş ahududu çaya eklemek iyidir. Çok fazla C vitamini içerdiği ve iyi bir ateş düşürücü olduğu için soğuk algınlığı sırasında onsuz yapamazsınız.