Dolmalık biberin faydalı özellikleri

Dolmalık biber (veya tatlı biber) ülkemizde en yaygın sebze ürünlerinden biridir. Sulama konusunda iddiasızdır, hem yüksek hem de düşük sıcaklıklara toleranslıdır, dona kadar meyve verir, zararlılara karşı çok az hassastır... tüm bunlar dolmalık biberi bahçıvanlarımızın en sevdiği sebzelerden biri yapar.

Ancak dolmalık biberin faydalı özelliklerini herkes bilmiyor. Bunlar öncelikle bu sebzenin zengin vitamin bileşiminden kaynaklanmaktadır. 100 gram posasının 90 gr su, 1,2 gr protein, 0,3 gr yağ ve 5 gr sağlıklı karbonhidratın yanı sıra 3,5 gr lif içerdiği bir sır değil. Tatlı biberlerin ham posası birçok vitamin (A vitamini, E, C, K, P, B vitaminleri, folik asit, biyotin), makro ve mikro elementler (potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, kükürt, fosfor, klor, demir) içerir. , manganez, iyot, bakır, çinko, flor).

Dolmalık biber, vücudu vitaminlerle doyurarak insan bağışıklığını artırır, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir, yüz cildine sağlıklı bir görünüm kazandırır. B vitaminlerinin bolluğu sayesinde hafıza bozukluğu, konsantrasyon azalması ve bulanık görme sorunu yaşayanlara yardımcı olacaktır. Ayrıca kan damarlarının duvarlarının güçlendirilmesine de yardımcı olur. Dolmalık biber sindirimi uyarır ve iştahı artırır.

Ancak aşağıdaki hastalıklardan muzdaripseniz, dolmalık biber yemeye kendinizi kaptırmamalısınız:

• hipertansiyon;
• kalbin bozulması;
• anjina pektoris;
• Mide ülseri;
• mide suyunun artan asitliği ile gastrit;
• hemoroid;
• kolit;
• kronik karaciğer ve böbrek hastalıkları;
• epilepsi.