Lahana lahanası: türlerin temel özellikleri ve özellikleri
Karalahana, lahanagiller familyasına ait bir bitki olup birçok kişi tarafından “grunkol” veya “browncol” gibi isimlerle bilinmektedir. Bu çeşidin temel özelliği lahananın sözde kafaya sahip olmamasıdır.
İçerik:
Lahana lahanası: türlerin özellikleri
Görsel olarak ajura benzeyebilir Lahana Yaprakları. Lahana çeşidinin yabani lahananın en yakın akrabası olduğu kanısındayız. Bu aynı zamanda dış benzerlikleriyle de kanıtlanmaktadır. Bununla birlikte, bu sebzenin ortaya çıkış tarihinin tam olarak nereden kaynaklandığı hala bilinmemektedir.
Bitki, yaşamının ikinci yılının başından itibaren çiçek üretir. Yaprakların kendisi yeşilimsi veya mor bir renk alır. Lahana ani değişimlere karşı inanılmaz derecede dayanıklıdır. Hem -7 derecede hem de +27 santigrat derecede oldukça normal hissediyor. Bu, farklı iklim bölgelerinde ve enlemlerde sorunsuz bir şekilde ürün yetiştirmenize olanak tanır.
Yüksek besin ve mikro element içeriğine rağmen, bu lahana çeşidi ünlü restoran yemeklerinde sıklıkla bulunamaz. Yemek pişirmede, kafelerde ve diğer catering işletmelerinde kullanım için en çok Brüksel lahanası veya brokoli kullanılır. Ancak lahana yemenin faydalarını hafife almak kesinlikle affedilemez.Yaprakları vücut için gerekli olan muazzam miktarda mikro element içerir.
Kale özeldir lahana çeşidi. Bitkinin yumuşak ve yumuşak yaprakları çoğunlukla yenir. Sap biraz daha sert ve pürüzlü olduğundan işlenmesi daha zordur. Ayrıca bu lahana çeşidi taze, çekici ve orijinal görünümü nedeniyle yem bitkisi olarak yetiştirilmekte veya tamamen dekoratif amaçlı kullanılmaktadır.
Karalahananın sağlığa faydaları
Lahananın insan vücudu için faydaları, bu lahana çeşidinin dekoratif yeteneklerinden kat kat daha fazladır. Yararlı mikro elementlerin içeriği açısından sebzeler arasında lider denilebilir.
Dahil Lahana Yaprakları mevcut:
- Birçok amino asit içeren, kolayca sindirilebilen protein
- Omega-3 yağlı asitler
- Vücut için gerekli olan A ve C vitaminleri
- Biyoyararlanımı yüksek kalsiyum
- Magnezyum - kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye yardımcı olur
- Glukorafanin antikarsinojenik ve antibakteriyel özelliklere sahip bir maddedir.
- İndol-3-karbinol, birçok faydalı özelliğiyle bilinen bir elementtir.
Bu lahana çeşidi faydalıdır:
- Yetersiz protein alımı, düşük kalorili diyet ve vejetaryen beslenme
- Vücutta kalsiyum eksikliği ile
- Önemli bir antioksidan kaynağı olarak faydaları
- Görme hastalıklarının önlenmesinde ve ayrıca yüksek görsel yüklerde (bilgisayarda çalışmak, belgeleri okumak ve doldurmak vb.)
- Vücudun önlenmesi ve genel olarak güçlendirilmesi amacıyla olağan diyete dahil edildiğinde
- Obezite için toplam kalori alımını azaltmak amacıyla
Şimdilik, lahananın faydalı özellikleri Kale, birçok bilimsel enstitü ve tıp kurumundan uzmanlar tarafından dikkatle incelenmektedir. Etkinliği, görme hastalıkları, kimyasal ve diğer zehirlenmeler gibi bazı hastalıkların yanı sıra bir dizi başka acı verici durumun tedavisinde zaten ortaya çıkmıştır.
Lahana nasıl yetiştirilir?
Bu lahana çeşidi, yetiştirme koşullarına karşı son derece iddiasızdır. Hemen her iklim koşulunda yetişebilmekte ve her türlü toprağa kolaylıkla uyum sağlayabilmektedir. Bununla birlikte lahana, besin açısından zengin kumlu, turbalı veya orta killi toprakta en iyi hissi verir. Organik gübreler ve katkı maddeleri pratikte gerekli değildir.
Kural olarak, lahana, Temmuz ayı sonuna kadar olgunlaşmış olan diğer sebze mahsullerinin toplanmasından sonra ekilir. Sonuçta, lahana ekimi için en uygun mevsim Temmuz ayının başından Ağustos ayının başına kadar sürer. Eylül-Ekim aylarında havanın güzel olması şartıyla ağustos ekimi iyi sonuç verir.
Fideler daha iyi açık alanda büyümek. Çimlenmeden sonra sürgünlerin daha güçlü ve güçlü olması için %2,2 oranında gübre uygulanır. Ekim için en uygun zaman fidelerin dikiminden 5-6 hafta öncesidir.
Hasat için uygun zaman Şubat başıdır. Sonuçta gerçek tat özelliklerini ancak ilk donun başlamasıyla kazanır. Hasat sırasında bitkinin sadece üst kısmı çıkarılır ve kökleri toprakta kalır.
Kale iddiasızdır ve özel bakım gerektirmez. Kök sisteminin tam gelişimi için yeterli bir kapta oda koşullarında bile yetiştirilebilir.
Lahananın faydalı özellikleri ve kullanımları hakkında video:
Sebze bahçesi hakkında ilginç bilgiler
