Taze salatalık ne kadar süre saklanır

Salatalıkları taze tutmak kolay değildir. Kalın kabukları sayesinde diğer çeşitlere göre biraz daha uzun süre dayanabilirler.

Taze salatalıkları saklamanın birçok basit yolu vardır.

Birçok bahçıvan salatalıkların düşük sıcaklıklarda en iyi şekilde korunduğunu biliyor. Taze Ben de salatalık severim yüksek nem. Ancak taze salatalıkların uzun süreli saklanması için başka koşullar da vardır.

İçerik:

Salatalıkların satın alındıktan veya hasat edildikten sonra sararmasını ve tazeliğini kaybetmesini önlemek için çeşitli saklama yöntemlerini bilmelisiniz. Buzdolabında salatalıklar alt rafta saklandığı takdirde uzun süre kalitesini kaybetmez. Öncelikle meyveler plastik bir torbaya konulmalı ve hava almayacak şekilde bağlanmamalıdır. Salatalıkları yıkamanıza gerek yoktur, çünkü bu cilde zarar verebilir ve raf ömrünü kısaltabilir.

Taze salatalıkları buzdolabında saklarken düzenli olarak soğuk suyla tazelemelisiniz. Bunu yapmak için onlara püskürtmeniz yeterlidir. Bundan sonra kurumasını bekleyin ve ancak daha sonra tekrar buzdolabına koyun. Sıvının süzülmesine izin vermezseniz meyveler çürümeye başlar.

Tuz serpilmiş salatalık da artar raf ömrü. Parçalara kesilmeleri, bir kavanoza yerleştirilmeleri ve üzerine tuz serpilmeleri gerekir.Daha sonra kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın. Salatalıkların servis edilmeden önce tuzun giderilmesi için suya batırılması gerekir.

Salatalık, etilen yayan meyve ve sebzelerle birlikte buzdolabında saklanmamalıdır. Bu ürünler şunları içerir: muz, elma, kayısı, armut, şeftali, kavun, domates.

Bazı insanlar salatalıkları dondurucuda saklar. Buz çözüldükten sonra hoş görünümlerini kaybederler ancak salata veya dilimleme için kullanılabilirler. Üstelik tüm faydalı özelliklerini korurlar.

Salatalıkları mahzende sıradan kutularda da saklayabilirsiniz. Nemi korumak için kutunun altına bir film yerleştirilmelidir. Kutulara ek olarak kapaklı normal tavaları da kullanabilirsiniz.

Salatalıklar bir cam kavanozda iyi saklanır. Salatalıkları kavanoza koymadan önce kaynamış su ile durulamanız gerekir. Daha sonra meyveleri kurutun. Öncelikle yaban turpunu kavanoza koyun. Rendelenebilir veya doğranmış olabilir. Tüm işlemden sonra salatalıkları bir kavanoza koyun ve serin ve karanlık bir yerde saklayın. Salatalıkların bütün olması gerekir, aksi halde meyve tadı bozulacak.

Salatalıkları saplarıyla toplayarak taze ve sağlam tutabilirsiniz. Evde salatalıkların saplarını su dolu bir kaba koyun ve buzdolabına koyun. Gerekirse salatalığın bir sapını alın ve amacına uygun kullanın. Kalan saplı salatalıklar, düzenli su değişimiyle buzdolabında yaklaşık bir hafta dayanacaktır.

Taze salatalık meyvelerinin hasatını korumak için deneyimli yaz sakinleri sivilceleri yumurta akı ile tedavi eder. İşlemden sonra askıya alınmaları gerekir. Yüzeyde oluşan film nemin kaçmasını önleyecektir. Bu yöntemi kullandığınızda meyveler birkaç gün daha sulu kalacaktır.

Salatalıkları saklamanın orijinal yolu lahanadır. Salatalık tohumları lahana fidelerinin arasına dikilmelidir. Yumurtalık göründüğünde lahana başının yaprakları arasına küçük salatalıklar yerleştirilmelidir. Sonuç olarak salatalıklar büyüdüğünde lahana yapraklarının içine girecekler. Bu yöntem, taze meyveleri çok uzun süre korumanıza olanak sağlar.

Salatalıkları sirke odasında saklamak, 2-3 ay daha, bazı çeşitlerde ise tüm kış boyunca taze meyvelerin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Bunu yapmak için, sıvının altını kaplayacak şekilde sirkeyi emaye tavaya dökün.

Daha sonra tavanın üzerine salatalıkların sirkeli sıvıya temas etmemesi için tel ızgarayı yerleştirin. Bir tür doğaçlama sirke odası olduğu ortaya çıktı. Tavayı sıkıca kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Bir diğeri daha az etkili değil depolama yöntemi salatalık - toprak kapta. Salatalıkları dikkatlice bir tencereye koyun ve üzerini kuru nehir kumuyla örtün. Daha sonra bir çukur kazın ve saksıyı oraya yerleştirin ve üzerini toprakla örtün. Kışın bu kadar taze ve lezzetli salatalıklar sadece evinizi değil misafirlerinizi de şaşırtabilir.

Deneyimli yaz sakinleri, taze salatalıkların saklanması için bu yöntemi önermektedir: hasattan sonra salatalık meyvelerini tahta bir fıçıya koyun ve sıkıca kapatın. Daha sonra sonbaharda rezervuarın dibine bir varil salatalık indirilir. Kışın ve ilkbaharda taze salatalıklar çıkarılıp yenir.

Bu basit yöntemleri kullanırsanız taze salatalık hasadını koruyabilirsiniz. Tüm bu yöntemler meyvelerin raf ömrünü kısa bir süre uzatmanıza olanak tanır. Bu nedenle yiyeceğinizden emin olduğunuz salatalıkların bir kısmını bir kenara bırakıp geri kalanını salamura veya turşu haline getirmek daha iyidir.

Taze salatalık saklamanın sırları.