Momordica - evde veya bahçede dikmeye değer bir bitki

Momordica'nın gelişimi
Balkabağı, salatalık, kabak gibi olağan ve tanıdık bahçe bitkileri arasında bugün momordica adı verilen alışılmadık bir temsilci de bulabilirsiniz. Şu anda, bu çok güzel egzotik bitki, amatörler tarafından kendi arazilerinde ve evde giderek daha fazla yetiştiriliyor. Momordica, görünümü, meyvelerinin tadı ve kullanımıyla ilgi çeken bir bitkidir.
İçerik:

Momordica. Genel açıklama

Momordica, Balkabağı familyasından bir cinstir. Momordica'nın tüm türlerinin yaşam formu, tropik bölgelerde yetişen, liana benzeri, tek yıllık otsu bir bitkidir. Birçok kabak mahsulü gibi, 2,0 m'den 4,0 m'ye kadar ince ve uzun saplara sahiptir. Yapraklar tabanda yuvarlanır, üste doğru kuvvetlice kesilir, üzüm yapraklarına benzerler.
Çiçekler momordica'da sarı renktedir, aynı bitki üzerinde erkek ve dişi çiçekler bulunur. Tozlaşma meydana geldikten hemen sonra yumurtalık oldukça hızlı büyür. Meyveler olgunlaşmanın başlangıcında yeşil renktedir, olgunlaştığında parlak sarı, kırmızı veya turuncu olur. Ayrıca olgunlaşmış meyve üç loba bölünmüştür ve tuhaf bir süs oluşturan tüberkülozlarla kaplanmıştır. Meyvenin şekli yuvarlak - silindirik, iğ şeklinde olabilir.
Olgunlaşmamış meyvelerin eti açık yeşil olup olgunlaştığında parlak kırmızıya döner.Tohumlar kahverengidir, sayıları 50 parçaya ulaşır.
Popüler olarak momordica denir:
  • acı salatalık
  • acı kabak
  • kızgın salatalık
  • Balsam armutları
  • Hint salatalık
  • çılgın kavun
Bitki, olgun meyvelerin acı tadı nedeniyle bu isimleri almıştır. Asya ve Afrika ülkelerinde momordica, popüler bir sebze ve tıbbi ürün olarak endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. Momordica meyveleri zengin bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir, yenildiğinde acıyı gidermek için özel bir turşusu kullanılır. Bu ülkelerde meyvelerin yanı sıra yapraklar, saplar ve çiçekler de yemeklik olarak hazırlanmaktadır.
Momordica cinsinin yaklaşık 20 türü vardır ve bunlardan aşağıdakiler popülerdir:
  1. Bu türün yumuşak kabuğu olan Momordica cochin, büyük miktarda karoten içerir, ondan özel bir yağ elde edilir.
  2. Momordica charantia, tüm parçaları yemek için kullanılan popüler bir sebze bitkisidir.
  3. Momordica balsamica, bitki yaygın olarak homeopatik bir ilaç olarak kullanılmaktadır.
Momordica'nın tüm türleri tropiklerin sakinleri olmasına rağmen, ılıman iklimlerde hem açık hem kapalı alanda ve iç mekanlarda da yetiştirilebilirler.

Büyüyen momordica

Momordica'nın gelişimi

Momordica'nın yakın akraba olduğunu düşünürsek kabaklar ve salatalık, bu mahsullerin yetiştirilmesine yönelik tarımsal teknolojinin pek çok ortak noktası vardır. Acı salatalığın iç mekanda mı yoksa dış mekanda mı büyümeye devam edeceğine bakılmaksızın fide elde etmek için tohumlarının ekilmesi gerekir. Momordica tohumlarını ekim zamanı Mart sonu - Nisan ortasıdır.
Ekimden önce tohumların ıslatılması gerekir, bunun amacı:
  • dezenfeksiyon
  • yoğun tohum kabuğunun yumuşaması
Islatmak için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi hazırlayın. Islatma süresi bir gündür.Momordica fidelerini ekmek için aşağıdaki toprak bileşimine ihtiyacınız vardır:
  • yaprak toprağı, 1 kısım
  • turba, 1 kısım
  • humus, 1 kısım
  • kum, 1/2 kısım
Oturma tohumlar Nakil sırasında momordica fidelerinin kök sistemine zarar vermemek için bunları turba veya kartondan yapılmış ayrı saksılara yerleştirmek daha iyidir.
Tohum yere kenar olarak gömülür. Gömme derinliği, boyutunun iki ila üçünü geçmemelidir. Tohumlar iyi nemlendirilmiş toprağa ekilmelidir. Dost canlısı sürgünlerin ortaya çıkması için sıcak, nemli toprağa ihtiyaç duyulduğundan, momordica mahsullerinin bulunduğu saksıları soğuk bir pencere kenarına koymamalısınız.
Tüm koşullar yerine getirilirse altıncı - yedinci günde ilk kotiledon yaprakları dünya yüzeyinin üzerinde belirir.
Dördüncü veya beşinci gerçek yaprak ortaya çıktıktan sonra fide kalıcı bir yere nakledilebilir. Bu Mayıs ayının son günlerinde yapılabilir. Dikim teknolojisi salatalık ekimiyle aynıdır. İlk başta, fidenin yaz başında donması durumunda bir film örtüsüne ihtiyacı vardır.
Momordica, iç mekanda saksı ürünü olarak, iç mekanda veya sundurmada yetiştirildiğinde, bitkinin büyüyeceği dikey destek sağlanmalıdır. liana yukarı.
Çevre düzenlemesi için momordica çardakların, kemerlerin ve çitlerin yakınına yerleştirilir. Sezon boyunca momordica'nın tırmandığı nesneler, özellikle meyveler kırmızı, sarı veya turuncu renk aldıktan sonra çok zarif görünüyor.

Yemek pişirmede ve halk hekimliğinde Hint salatalık meyveleri

Hint salatalık

Acı veya Hint meyveleri salatalık ancak yeşil iken, tamamen olgunlaştıklarında, kullanılamaz hale geldiklerinde ve çok acı olduklarında gıda olarak kullanılabilirler.Kabak ile hemen hemen aynı yemekleri onlardan pişirebilirsiniz, acıyı gidermek için onları birkaç saat tuzlu suda bekletmeniz yeterlidir. Bundan sonra meyilli olarak kızartılabilir, güveçte ve baharatlarda kullanılabilir.Çok genç momordica meyveleri salatalık - kornişon gibi turşu haline getirilebilir.
Şu anda bu bitki, vücut ağırlığını azaltmayı amaçlayan çeşitli diyetlere dahil edilmektedir.
Momordica hem halk hekimliğinde hem de resmi tıpta kullanılmaktadır. Birçok hastalığa yardımcı olur:
  • eklemler
  • solunum organları
  • deri
  • metabolizma
  • solucanlarla enfekte olduğunda
Şu anda belirli kanser türlerinin ve diyabetin bu bitkiyle tedavisine yönelik araştırmalar sürüyor. Momordica'nın faydalarına rağmen, kendi kendine ilaç tedavisi mutlaka doktor tavsiyesi gerektirmemelidir.
Görünümü ve kimyasal bileşimindeki bu egzotik kültür meyveler, yaprakları, çiçekleri, iç mekanda veya bahçede yetiştirilmeyi hak ediyor.
Momordica hakkında eğitici video:
Hint salatalıkMomrodika