Muşmula nedir ve nasıl büyür, muşmula faydalı özellikleri ve zararları

Muşmula ismini duyunca aklıma Şehrazat masalları ve çeşitli doğu tatlıları geliyor. Aslında muşmula uzun zamandır çoğu ülkede süs bitkisi olarak yetiştirilen ancak artık yenilebilir meyve bitkisi olarak kabul edilen bir bitkidir.Yenidünya neye benzer ve nerede yetişir? Meyvelerini yemek mümkün mü ve içinde neler var? fayda ve zarar?

İçerik:

Muşmula adı verilen iki farklı bitki türü vardır: Germen ve Japon veya yenidünya. Her iki tür de aynı familyaya ait olmalarına rağmen farklı cinslerin temsilcileridir. Alman muşmulası - Rosaceae familyasından Medlar cinsine aittir. Yaprak döken bitki, ağaç veya çalı. Güneybatı Asya'dan Almanya'ya getirildi. Kışları ılıman geçen sıcak iklimlerde yetişir. Kırım, Kafkasya ve Güney Avrupa'da bulunur. Azerbaycan'da M.Ö. birkaç yüzyıl boyunca yetiştirildi. Ancak 17. ve 18. yüzyıllarda yavaş yavaş yerini başka bitkiler almaya başladı ve popülariteleri bir miktar azaldı.

Uygun koşullar altında yükseklikte ağaç sekiz metreye kadar büyür. Dallar dikenlidir. Yapraklar oval-dikdörtgendir, uzunlukları 15 cm'ye, genişliği 4 cm'ye kadar ulaşır.Yaprakları yaz boyu yeşil kalır, sonbaharda kırmızıya döner, Alman muşmulası mayıs ayının ikinci yarısında çiçek açar. Çiçekler beyaz, beş yapraklı, kırmızı stamenlidir.Çiçeklerin yerine 1,5 ila 3 cm çapında yuvarlak kahverengi meyveler oluşur.Bitkinin kültür çeşitlerinde meyvelerin çapı beş cm'ye ulaşabilir. Meyvenin içinde dört adet büyük tohum bulunmaktadır. Onları olgunlaştıktan hemen sonra yemeye çalışırsanız, etleri çok ekşi ve sert olduğundan yenmez gibi görünebilir.

Alman muşmulasının iklimi oldukça ılıman olan bölgelerde yetiştiği göz önüne alındığında, orada don beklemenize gerek yok, meyveleri topladıktan sonra kuvvetli bir tuz çözeltisine koymanız gerekecek. Bütün bunları birkaç hafta boyunca serin bir yerde saklayın ve ancak o zaman yiyin. Böyle bir olgunlaşmadan sonra, Alman muşmulasının meyvelerinin tadı biraz elma püresini andırır ve boyutları önemli ölçüde azalır ve buruşur.Muşmula meyveleri taze olarak yenebilir, ancak çoğu zaman şekerleme endüstrisinde kullanılır. Alman muşmulası muşmula cinsinin tek türüdür, ancak aynı adı taşıyan başka bir bitki daha vardır - muşmula Japonca/

Japon muşmulası veya yenidünya, Rosaceae familyasının bir parçası olan Appleaceae alt familyasından Eriobothrya cinsinin yaprak dökmeyen bir bitkisidir. Bu cins yaklaşık 30 bitki türünü içerir. Bitki ilk kez İsveçli botanikçi K. P. Thunberg tarafından “Flora of Japan” (1784) kitabında ayrıntılı olarak anlatılmıştır.Loqua'nın çok büyük yaprakları vardır. Uzunluğu 25 cm'ye ve genişliği 8 cm'ye kadar ulaşırlar.Yaprak bıçaklarının üst kısmı yeşil, sert kösele, hafif kahverengimsi ve tüylüdür.

Muşmula Çin ve Japonya'da sıcak iklimlerde yetişir. Ekim ayında çiçek açar. Çiçekler beyaz, kremalı, güçlü hoş bir aromaya sahiptir. Sürgünlerin tepelerinde birkaç düzine parça toplanır. Meyveler mayıs-haziran aylarında olgunlaşır. Avrupa iklimlerinde ilkbaharda çiçek açar, meyveleri Ekim ayına kadar olgunlaşır. Oldukça büyük, hafif uzamış, 8 cm uzunluğa ve 4 cm çapa kadardırlar. Renk parlak sarı veya turuncudur. Dalların üzerinde 10 - 12'li gruplar halinde bulunurlar. Her meyvede tohum bulunur, bunların normal sayısı 1 ila 5 adet arasındadır. Eriobothria japonica'nın öğütülmüş tohumlarından kahveye çok benzeyen bir içecek hazırlayabileceğinizi belirtmekte fayda var.

Muşmula hasattan hemen sonra yenir. Şu anda sadece Asya ülkelerinde değil, Güney Avrupa'da, Transkafkasya'da da yetiştiriliyor, özellikle İsrail'de popüler hale geldi, burada shesek, İspanya'da nispero olarak biliniyor. Son zamanlarda bilim adamları, Japon muşmulası meyvelerinin faydalı ve tıbbi özelliklerine büyük önem veriyorlar.

Japon muşmulasının faydaları, düşük kalorili içeriği ve yüksek besin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu içerir vitaminler:

makro ve mikro elementler:

Yenidünya böbrek fonksiyon bozukluklarında kullanılır; taze tüketildiğinde idrar söktürücü görevi görür. Sadece fazla sıvıyı değil aynı zamanda toksinleri de giderebilir, aynı zamanda yararlı maddelerin içeriğini de yenileyebilir.Eriobothria japonica'nın meyveleri, A vitaminine dönüşen karoten ve beta-karoten içeriği nedeniyle görme keskinliği üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Muşmulada bulunan potasyum, kalp ve kan damarlarının çalışmasını stabilize eder.

Meyvenin yanı sıra bitkinin diğer kısımlarından da yararlanılmaktadır. Akciğer hastalıkları için çiçeklerin kaynatılmasını hazırlayabilirsiniz. Hem antiinflamatuar hem de balgam söktürücü olarak görev yapar. Astım, çeşitli nitelikteki öksürükler ve kronik bronşit için tavsiye edilir. Yaprakların sulu infüzyonu mide ve bağırsak bozuklukları, ishal için kullanılır. Çeşitli zehirlenmelerde ve zehirlenmelerde içilebilir.Son zamanlarda Japon muşmulasından kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen maddeler izole edilmiştir.

Faydalarının yanı sıra, Japon muşmulasının meyveleri ve diğer kısımları bazı rahatsızlıklara neden olabilir. zarar vücut. Bu öncelikle siyanür maddelerinin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Miktarları çok az olmasına ve zehirlenmeye yol açmamasına rağmen, bitkinin yanında uzun süre kalındığında yine de baş ağrısı yaşanabilir. Bitkinin çeşitli kısımlarına bireysel hoşgörüsüzlük mümkündür. Ancak indirimde bu ilginç meyvelerle karşılaşırsanız, onları satın almaya, lezzetlerini ve faydalarını değerlendirmeye değer.

Japon muşmulası hakkında video: