Kuşburnu, kuşburnunun faydaları nelerdir, kontrendikasyonları

Bahçe ve yabani çalılar arasında insanlara sadece güzellik değil aynı zamanda fayda da sağlayanlar vardır. Tüm kültür güllerinin atası kuşburnu - bunun açık bir onayı. Kuşburnunun neden faydalı olduğunu ve herkesin yiyip yiyemeyeceğini anlamaya çalışalım.

İçerik:

• Kuşburnunun kimyasal bileşimi ve faydaları
• Kuşburnunun resmi ve geleneksel tıpta tıbbi uygulamada kullanımı
• Kuşburnu nerede, ne zaman ve nasıl toplanır ve doğru şekilde işlenir
• Kuşburnu kullanımına kontrendikasyonlar

Kuşburnunun kimyasal bileşimi ve faydaları

Görünüşe göre kuşburnu, içinde hafif yumuşacık bir kaplamaya sahip sert tohumların bulunduğu meyvelere benzer. Ancak botanik açıdan bakıldığında meyvenin yumuşak kısmı, çiçeğin alt kısmıyla kaynaşmış, değiştirilmiş bir haznedir. Bu yumuşak kısma botanik olarak hipantyum adı verilir. Kuşburnunda hipantiyum, içinde tohum ve fındık bulunan bir sürahiyi andırır. Bu nedenle meyvenin tamamına cynorrhodium veya polynut adı verilir. Kuşburnu sadece yapısında değil aynı zamanda bileşiminde de benzersizdir. 100 gram kuru meyvenin besin değeri 284 kcal'dir. Bunlardan elimizde:

• karbonhidratlar için 193 kcal
• yağlar için 12,5 kcal
• proteinler için 13,5 kcal

100 gram taze meyvenin kalori içeriği sadece 109 kcal'dir. Hem taze hem de kuru kuşburnu, hayati maddeler açısından zengin bir kaynaktır. İçeriğe göre C vitamini gıda ürünleri arasında lider konumdadır. Taze limon 100 gramda 40 mg içeriyorsa, taze kuşburnu 650 mg, kuru meyveler ise 1200 mg içerir. Ayrıca meyvelerdeki diğer vitaminlerin varlığı kuşburnunu öncelikle faydalı kılar:

• A
• $$
• e
• 1'DE
• 2'DE

Kuşburnu, vitaminlere ek olarak makro ve mikro elementler içerir:

• potasyum
• kalsiyum
• magnezyum
• fosfor
• ütü
• bakır
• çinko
• molibden

Tamamlayıcı faydalı özellikler organik asitler, flavonoidler, şekerler, diyet lifi. Kurutulmuş meyvelerin taze kaynatmalarının tüketilmesi, vücuda hemen hemen tüm vitamin kompleksi ve besin maddelerini sağlamanın yanı sıra birçok hastalığın tedavisinde de yardımcı olabilir.

Kuşburnunun resmi ve geleneksel tıpta tıbbi uygulamada kullanımı

Kuşburnunun tıbbi özellikleri resmi pratik tıp tarafından tanınmaktadır. En basit ilaç eczanelerde satılan kurutulmuş meyvelerden hazırlanır. Bunların kaynaşmaları, anemi, hipovitaminoz, choleretic ve bağışıklık güçlendirici bir madde olarak reçete edilir.

Eczanelerde, çoğunlukla vitamin eksikliği için reçete edilen kuşburnu şurubunu multivitamin preparatı olarak da satın alabilirsiniz. Kuşburnunun sulu ekstraktından hazırlanan ilaç holosasının üretimine başlandı.

Safra kesesindeki rahatsızlıklar ve iltihaplar için reçete edilir. Sadece safrayı sulandırmakla kalmaz, aynı zamanda çıkışını da artırır. Halk hekimliğinde, eski çağlardan beri taze veya kurutulmuş meyvelerin kaynatma ve infüzyonları kullanılmaktadır. Tedavi ederler:

• karaciğer ve safra kesesinin kronik hastalıkları
• zor iyileşen yaralar ve kırıklar
• Bayanlar hastalıklar
• yorgunluk ve anemi
• ateroskleroz ve damar kırılganlığı
• soğuk algınlığı ve inflamatuar hastalıklar

Halk hekimliğinde kullanılan ilacı hazırlamanın en kolay yolu, üç ila dört yemek kaşığı kuru meyveyi 500 ml hafifçe soğutulmuş kaynar suyla doğrudan bir termosa dökmektir. 8 saat bekletin ve günde üç kez 180 ml alın. Kullanım özellikleri, infüzyonda maksimum miktarda vitaminin korunmasını sağlamaktır.

Bunun için taze veya kuru meyveler ezilip sıcaklığı +50 dereceyi geçmeyen suyla doldurulabilir, bu da termos içinde yapılabilir ancak demleme süresi 60 dakikadan fazla olmamalıdır. Kuşburnu kaynatma ve infüzyonları ancak çevre dostu yerlerde toplanmaları ve uygun şekilde işlenmeleri durumunda fayda sağlayacaktır.

Kuşburnu nerede, ne zaman ve nasıl toplanır ve doğru şekilde işlenir

Kuşburnu hasat zamanı ağustos – eylül aylarıdır. Bu zamanda meyveler kırmızı veya sarı-turuncu bir renk alır. Daha sert ve elastik meyvelerin tercih edilmesi tavsiye edilir. İlk donlardan sonra faydaları özellikler önemli ölçüde azalır.

Hasat sırasında meyveler sapın bir kısmı ve hazne ile birlikte toplanmalıdır. Bu kısımlar da önemlidir, meyvelerle birlikte tüketilerek faydaları arttırılır. Tıbbi hammaddelerin karayolları, demiryolları ve sanayi kuruluşlarının yakınında depolanamayacağını unutmamak önemlidir.

Meyveler üç günden fazla taze olarak saklanamaz ve işlenecekse hasattan sonraki ilk gün yapılmalıdır. İşlemenin en basit ve en uygun yolu kurutmadır. Aşağıdaki kurallara uymak önemlidir:

• Tüm meyveleri topladıktan hemen sonra ayırın, fazla dalları, bozuk meyveleri ve küçük döküntüleri çıkarın, meyveleri yıkamanıza gerek yok
• fırını + 55'e ısıtın, hazırlanan ham maddeleri pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin
• kapıyı biraz arala
• sıcaklığı +50 derecede tutarak yaklaşık 10 saat kurutmaya devam edin
• kuşburnunu kapaklı bir karton kutuya dökün ve 3 - 5 saat orada bırakın, kapağı açmayın
• torbalarda veya kavanozlarda karanlık bir yerde saklayın
• raf ömrü iki yıldır

Kuşburnunu serin ve yarı karanlık bir yerde ince bir tabaka halinde serperek kurutabilirsiniz. Bu durumda kuruma süresi üç hafta olacaktır. Kurutmanın yanı sıra şurup, reçel ve komposto da hazırlayabilirsiniz. Yararlı özelliklerine rağmen kuşburnu ve bunlardan yapılan müstahzarlar herkese uygun değildir.

Kuşburnu kullanımına kontrendikasyonlar

Ana kontrendikasyonlar Kuşburnunun kullanımına yönelik çok az şey var, ancak bunlar var:

• kuşburnu alerjisi
• artan kan pıhtılaşması
• akut kalp yetmezliği
• alevlenme sırasında ülser, gastrit, böbrek hastalığı

Ayrıca meyvelerdeki bazı organik asitler diş minesini olumsuz yönde etkileyebilir. Aldıktan sonra pipetle içmek veya ağzınızı suyla çalkalamak daha iyidir. Listelenen kontrendikasyonları dikkate alarak tedaviye başlamadan önce bir uzmana danışmanız gerekir.

Kuşburnunun faydaları hakkında video: