İsviçre pazı, ekimi ve amacı

Pazı kelimesi, asil bir ailenin temsilcilerinin yüzyıllarca yaşadığı eski bir aristokrat mülk fikrini çağrıştırıyor. Aslında pazı pancar, ama basit değil, yapraklı. Pazı, şeker pancarı veya kırmızı pancar yapraklarına benzeyen yapraklarından dolayı yüzlerce yıldır popülerliğini korumaktadır. Bazı bahçıvanlar için bu ürün hala yeni ve ne tür bir sebze olduğunu, pazı olduğunu, tarlada yetiştirildiğini, pişirmedeki amacını bulmaları gerekiyor.

İçerik:

• Pazı nasıl ve nereye ekilir
• Ortaya çıktıktan sonra pazı bakımı
• Pazı yetiştiriciliği, bakımı ve kullanımı

Pazı nasıl ve nereye ekilir

Pazı veya pancar, Pancar cinsinden bir bitkidir. Bu bahçe bitkisinin temel farkı pazı kökünün, anavatanı Uzakdoğu olan yabani pancar köküne benzemesidir. Bitkinin alışıldık etli kökleri yoktur. Kök kazık köktür, serttir. Diğer pancar türleri gibi pazı da ikinci yılında çiçek açar.

Kök kışı atlattıysa bu gerçekleşebilir. Yapraklar veya yapraklar birlikte yaprak sapları. Bahçıvanlar çoğunlukla pazı tohumlarını doğrudan toprağa ekerler. Ancak fide olarak ekebilir, hatta pencere kenarındaki bir saksıda bile yetiştirebilirsiniz. Fide dikim zamanı Nisan ayının ilk günleridir. Bitki yaklaşık 21-25 günde ortaya çıkar.

Bitkinin birkaç gerçek yaprağı olduğunda bahçe yatağına nakledilebilir.Fide yönteminin olumlu tarafı bitkinin ekimi iyi tolere etmesidir. En göze çarpmayan filizler bile hızla büyümeye başlar. Ayrıca minik bir fideden güçlü bir çalı yetişir, bu nedenle pazı 0,3 m ila 0,6 m mesafeye dikilmelidir.

Toprağa tohum ekimi ilkbaharda, mayıs ayının başından ortasına kadar yapılır. 10 cm derinlikteki toprak +8'e kadar ısınmışsa pazı ekebilirsiniz. Bu mahsulün sezonda birkaç kez ekilebileceğini bilmek önemlidir. İkinci ekim haziran sonunda, üçüncü ekim ise temmuz sonunda yapılır. Tohumları 2,0 - 2,5 cm derinliğe kadar ekin.

Pazı güneş ışığına ve ısıya duyarlıdır. Toprağın kalitesi ve verimliliği için özel bir gereklilik yoktur. Daha önce büyüdükleri iyi kazılmış toprak yeterli olacaktır. baklagiller veya kabak bitkileri. Yüksek asitli killi topraklara ürün ekiminden kaçınılması tavsiye edilir. 1 metrekarelik alan kazılıyor m.katkıda bulunmak:

• 5 kg humus
• 20 gr amonyum nitrat
• 10 gr potasyum klorür
• 30 gr süperfosfat

Toprak asidik ise metrekareye 1 kg kireç durumu kurtaracaktır. Pazı tohumları ekimden önce bir gün temiz suda bekletilebilir. Suyu 3-4 kez değiştirin. Suyu son kez boşalttıktan sonra tohumlar 15-20 dakika potasyum permanganat çözeltisine konulmalıdır. Karığa su serpin, ardından içine ıslak tohumları ekin. Üç hafta sonra sürgünler görünmeye başlayacak.

Ortaya çıktıktan sonra pazı bakımı

Çimlenmeden sonra mahsulün bakımı aşağıdakilerden oluşur:

• yabani otları ayıklamak
• haşere koruması
• toprağı gevşetmek
• fidanların incelmesi

Pazı fidanlarını zararlılardan korumak önemlidir zararlılarBunu yapmak için ekim alanına odun külü serpebilirsiniz. Ayrıca ilk haftalardaki yavaş büyüme göz önüne alındığında, yabancı otların uzaklaştırılması ve fideleri ezmesinin önlenmesi önemlidir.İlk ayda 5-7 günde bir yatakları ayıklamanız gerekir.

Yabani otların ayıklanmasıyla eş zamanlı olarak toprak kabuğu yok edilecek ve köklere hava erişimi artacaktır. Ayıklamaya gerek yoksa, her beş günde bir sıra aralığı dahil toprağı gevşetmeniz gerekir. Toprağa ekim yaparken fidelerin inceltilmesi gerekecektir.

Bunun nedeni bir tohumdan 2-3 fide çıkabilmesidir. 2 ila 5 gerçek yaprak aşamasında gerçekleştirilir. İnceltmeden hemen sonra pazı, azotlu gübre çözeltisiyle beslenmelidir. Alınan önlemler fidelerin güç kazanmasına yardımcı olacak ve büyümenin artmasına yol açacaktır.

Pazı yetiştiriciliği, bakımı ve kullanımı

Bir arsada pazı yetiştirmenin iki amacı olabilir:

• yemek yiyor
• dekoratif bahçe dekorasyonu

Yemek için İsviçre pazı yetiştirmek, yapraklardaki yüksek vitamin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Pazı yaprakları ve sapları şunları içerir:

• potasyum
• ütü
• magnezyum
• sodyum

Çok sayıda içerirler vitaminler A, E, K, C. Yiyecek amaçlı iki tür yetiştirilir:

• damarlı, pazı olarak da bilinir
• pazı veya frenk soğanı

Yaprak döken pazı dona karşı daha dayanıklıdır, kökü kışı toprakta geçirebilir.
Yemek için pazı yetiştirirken, sulama ve gübreleme gibi uygun bakımın sağlanması önemlidir. Bu mahsul için büyüme mevsimi boyunca yeterli sulama gereklidir.Pazı için, hasadı hemen hasat edildiğinden çalı yerden çekildiğinden 2-3 sulama yeterlidir.

Kiraz pazı tüm yaz boyunca büyüyebilir. Kesildikten sonra yaprakları yeniden çıkar. Sezon sonuna kadar sulanması gerekiyor. Nem eksikliği ile yaprak sapları ve yapraklar kabalaşır. Suladıktan sonra toprağı gevşetin, üzerinde kabuk oluşursa pazı büyümesini yavaşlatabilir.Kışın ekim alanı bir turba tabakasıyla kaplanırsa kök korunabilir.

Veya bitkiyi dikkatlice yerden alıp odada yetiştirmeye devam edebilirsiniz. Yemek pişirmede genç yapraklar salatalarda ve ilk yemeklerde kullanılır. Yaprakları ve yaprak saplarını bir tavada kızartmak çok lezzetlidir.

Öncelikle soğanı yağda kavurun. dolmalık biber ve sarımsak, ardından pazı ekleyin. Kapağı kapalı olarak birkaç dakika pişirin. Yaprak sapı pazı dekoratif amaçlara uygundur. Bunun nedeni, birçok çeşidin çok renkli yaprak sapı ve damarlarla yetiştirilmiş olmasıdır. Parlak büyük çalılar siteyi süsleyecek. Pazıların sadece tadını değil aynı zamanda güzelliğini de öğrenmek için ilkbaharda birkaç bitki dikmeye değer.

Pazı pancarının faydalı özellikleri hakkında video: