Kışın soğan setleri nasıl saklanır, saklama yöntemleri, hazırlama aşamaları

Çoğu yemeği bu sebze olmadan hayal etmek artık zor ve sonbahar ve kış hastalıkları döneminde soğan, halk ilacı olarak kurtarmaya ilk gelenlerden biri.

İçerik:

1. Soğan setlerini depolamaya hazırlama ilkeleri
2. Bir depolama yöntemi seçme
3. Tohum neden çürür?

Soğan setlerini depolamaya hazırlama ilkeleri

Bu mahsulün pek çok çeşidi vardır, ancak iyi bilinen set bir çeşit bile değildir, sadece yaşam döngüsünün tüm aşamalarından geçmemiş ve 1,5'ten küçük bir boyutun yıllık gelişim aşamasında olan bir sebzedir. çapı 2 cm'ye kadar.

Almak soğan setleri Ekim tohumları kalınlaştırıldığında, ilk yılda bir tohum elde edilir ve bu, bir sonraki sezonda ekildiğinde büyük soğan hasadı üretir. Bütün sorun, soğuk mevsimde ekim malzemesinin uygun şekilde depolanmasında yatmaktadır. Kışın soğan setleri nasıl düzgün şekilde saklanır?

Depolama birkaç eylemden oluşur:

• Hazırlık dönemi.
• Mahsulün saklanacağı yerin seçilmesi.
• Tohum materyalini korumak için bir yöntem seçmek.

Hazırlık aşağıdakilerden oluşur:

• Hasat.
• Sıralama.
• İyice kurulayın.

Hasat yaz sonunda sebze tamamen olgunlaştığında yapılmalıdır. Olgunluk, üst kısımların rengine göre belirlenir: tamamen sararmalı ve kurumaya başlamalıdır.

Mahsul sırtlardan toplandıktan sonra dikkatlice ayıklanır ve çürüme ve hasar açısından incelenir. İyi tohum malzemesi kış için saklanmadan önce kurumaya bırakılır.En iyi ve en hızlı seçenek, kök bitkilerini güneşte veya gölgelik altındaki ve iyi havalandırılan odalarda kurutmak olacaktır.

Depolamaya hazır bir sebzenin karakteristik hışırtı sesine sahip kuru bir kabuğu vardır.

Tüm hazırlık çalışmaları tamamlandığında, onu nerede saklayacağınızı düşünmeye değer. Ahşap ve plastik kutular, ağ torbalar, açık tepsiler, özel kaplar veya basitçe gevşek formda olanlar bu amaç için mükemmeldir.

Konteynerin iyi havalandırması, ızgaraları ve delikleri olmalıdır. Torbalar açık bırakılır, ağlar asılır ve yaklaşık 20-25 cm serpme katmanı yapılır, havanın nemi ve hava değişimi izlenir.

Bir depolama yöntemi seçme

Depolama için yaz sakinleri 3 ana depolama yöntemini kullanır.

Ilık

Bu yöntem isteyenler için uygundur ancak kışın soğanları nasıl saklayacaklarını bilemezler. sevok evde oda sıcaklığında. Bu tür bir depolama için zorunlu koşullar iyi havalandırma, düşük nem (çimlenmeyi önlemek için) ve 18 ila 25 derecelik rahat bir sıcaklıktır. Sıcaklıktaki dalgalanmalar istenmeyen bir durumdur, çünkü azaldığında kök mahsul oklar atar ve arttığında tohum materyali kurur ve ekim özelliklerini kaybeder.

Soğuk

Soğuk yöntemi denemediyseniz nasıl saklanmalı? soğan setleri Kışın ekimden önce bu yöntemin uygulanmasına ilişkin bilgileri dikkatlice incelemelisiniz. Sebzenin yaklaşık -2-3 derece gibi düşük sıcaklıklarda tutulmasını içerir. Bodrum katları, balkonlar veya normal bir buzdolabı bu yöntem için çok uygundur.

Ancak bu yöntemde bile nem en büyük düşmanımızdır. Sevka. Bu depolama yöntemini kullanmaya karar verirseniz, kışlık tohumları ekmeden önce 30-36 derece sıcaklıkta iyice ısıtılmaları gerekir.Ve ekimden hemen önce, işlemin ekimden 10-15 gün önce tekrarlanması gerekecektir.

Soğuk yöntem kullanılarak sebzeler açık havada da saklanabilir. Plastik bir kap hazırlamanız, içine talaş dökmeniz, üzerine kök sebzeleri koymanız ve üzerine tekrar kalın bir talaş tabakası koymanız gerekiyor. Kap, kabın kendisinden 25-30 cm daha derin olması gereken hazırlanmış bir deliğe yerleştirilmelidir. Üstünde küçük bir toprak yığını bırakarak toprakla örtün. Yer ovalarda değil, nispeten kuru seçilmelidir. Bahar geldiğinde kazılıp ekim için kullanılabilir.

Kombine yöntem

Bu, kışın açık havada saklamanın soğuk yöntemini ve soğanları saklamanın sıcak yöntemini birleştirir. sevok Apartmanda. Başlangıçta sebzeler don oluşana kadar sıcak bir odada bırakılır. Ve yavaş yavaş sıcaklık istenen seviyeye, yaklaşık 0 dereceye düşürülür.

Bu formda ekim için hammaddeler soğuk dönem boyunca saklanabilir. Bahar geldiğinde sıcaklık kademeli olarak tekrar 30 dereceye çıkarılıyor ve bir hafta boyunca değişmeden tutuluyor. Daha sonra oda sıcaklığına indirilir ve ekime kadar saklanır.

Tohum neden çürür?

Depolama sırasında, en yaygın olanı çürüme olmak üzere çeşitli sorunlar ortaya çıkabilir.

Sebepler şunlar olabilir:

• Bakteriyel çürüme.
• Fusarium.
• İpek çürüğü.

Güzel ve güzel görünen tohum malzemesi bile çok çabuk çürüyebilir. Bakteriyel çürümeyi ayırt etmek kolaydır: Bir sebzeyi keserken çürüyen koyu pullar görülür ve ardından sağlam olanlar gelir. Kahverengimsi olabilirler ve hoş olmayan bir kokuya sahip olabilirler.

İpek çürüklüğünün gelişmesi ise tam tersine çok uzun zaman alır. Bunun nedeni henüz bahçedeyken soğanların içine giren ve gözle tespit edilmesi zor ama çoğu zaman mümkün olan bir mantardır.Yeniden montaj sırasında ham maddelerde oluşan hasarlar veya yumuşaklıklar atılmalıdır.

Fusarium ile kök mahsulün kökleri çürür, sebzenin kendisi yumuşak, sulu hale gelir ve hoş olmayan kokar.

Bu hastalığı tetikleyen faktörler şunlardır:

• Uygunsuz depolama.
• Özellikler çeşitleri.
• Hasat sırasında mekanik hasar.

Çürük ile nasıl başa çıkılır? Çürümeye karşı mücadelenin en iyi yolu önlemektir. Soğanlar birkaç yıl üst üste tek bir yere ekilmemeli, ekim rotasyonunda mahsulleri değiştirmek gerekir. Ancak 4 yıl sonra aynı sırta tekrar dikilebilir.

Soğanları çıkarmak yerine kazmak en iyisidir. İyice kurulayın. Kışın hammaddeleri sık sık ve verimli bir şekilde inceleyin ve ayırın. Ekimden önce kök bitkilerine manganez çözeltisi uygulayın.

Soğan - Genellikle hastalıklarda bize yardımcı olan, yemeklerimize tat ve aroma katan ve yazlık evlerde yetiştirme konusunda iddiasız olan faydalı bir ürün. Biraz çaba gösterirseniz bu sebze sizi hasadı ile ödüllendirecektir.

Herkes büyük bir hasat elde etmek için çok fazla çaba harcamanız gerektiğini bilir, ancak tarım tekniklerini takip ederek ve uzmanların faydalı tavsiyelerini takip ederek zengin bir ürün elde edeceksiniz. hasat ve iyi bir büyüme deneyimi.

Soğan setlerinin kışın nasıl saklanacağına ilişkin bir video, gerekli tüm bilgileri görsel olarak incelemenize yardımcı olacaktır: