Karpuz - nedir, sebze, meyve veya meyve, bitki hakkında ilginç gerçekler
Hem çocuklar hem de yetişkinler birçok insan buna inanıyor karpuz en lezzetli lezzet. Bu bitkinin meyvelerinin sulu ve tatlı etini tadan pek çok kişi bu bitkinin kökenini, bunun bir meyve, sebze veya meyve olduğunu düşünmez.
Aslında bitkinin çok ilginç bir evcilleştirme geçmişi var. Ve botanik sınıflandırmasına ilişkin tartışma bir dakika bile dinmiyor.
Makale size karpuzun ne olduğu, kökeni, faydalı özellikleri ve bazı ilginç gerçekler hakkında ilginç bir görüş sunacak.
İçerik
- Karpuz meyve mi, sebze mi yoksa meyve mi?
- Kavun ve karpuz
- Karpuzun anavatanı
- Faydalı özellikler
- Bazı ilginç gerçekler
Karpuz meyve mi, sebze mi yoksa meyve mi?
Devlet Bilim Kurumu VNIIOB Tarım Bilimleri Adayı Sergei Sokolov'a göre karpuz kesinlikle değil meyveÇünkü sapları yere kadar yayılır ve ağaçlar gibi büyümez. Kolayca meyve olarak sınıflandırılabilir, ancak bazı çekinceleri vardır.
Botanik özelliklerine göre bitkiye meyve, yani sahte denilebilir!
Bu bitkinin meyvelerini diğerlerinden ayıran temel faktör meyveler - onların kabuğu. Örneğin, bektaşi üzümünü kabuğu da dahil olmak üzere tamamen yeriz, ancak karpuz yemeyiz! Daha kaba hücrelerden oluşan kalın bir kabuğun varlığı onu sahte bir meyve yapar.
İçinde zararlı maddeler biriktiği için posanın soyuluncaya kadar kemirilmesi tavsiye edilmez.
Bir bitkinin yanlışlıkla balkabağı olarak adlandırılması alışılmadık bir durum değildir; botanikçiler meyveleri de benzer şekilde adlandırır. kabaklar, salatalık Ve kavunlar. Balkabağının ortasında karpuzda olmayan bir boşluk vardır. Tohumları sıradan meyveler gibi posanın içinde bulunur.
Bu nedenle karpuz en büyük ama sahte meyvedir!
Kavun ve karpuz
Karpuzun neden bir meyve olduğunu, ancak kavunun olmadığını anlayalım, çünkü her iki bitkinin meyveleri yapı, olgunlaşma süresi ve yetiştirme yöntemleri açısından benzerliklere sahiptir. Bitkiler bir sınıfa ayrılır, ancak farklı türlere aittir: kavun meyve olarak sınıflandırılır ve karpuz meyve olarak sınıflandırılır.
Her iki bitki de gövde ve kök sistemlerinin gelişimi açısından benzerdir ancak kavunun çiçekleri ve yaprakları birbirine benzer. kabak, salatalıklar, kabak. Kavunun kabuğu karpuzun kabuğundan çok daha ince ve yumuşaktır ve etinden hiçbir farkı yoktur.
Ve her iki meyvedeki tohumların yeri tamamen farklıdır. Kavunun en yakın akrabalarının salatalık, kabak ve balkabağı olduğuna inanılırken, karpuz çok uzak ama yine de akrabadır. Bilgileri dikkatlice inceledikten sonra, sonuç kendini gösteriyor - her iki bitki de tek bir ailede birleştirilmiş olsa da, tamamen farklılar.
Kavun – sebze, karpuz – dutHer ne kadar bazıları bunun yanlış olduğunu düşünse de.
Karpuzun anavatanı
Bitki bize Afrika'dan, Kalahari Çölü'nden geldi. Buradan bu bitkinin yabani bir türü olan kolokynth gezegene yayıldı. Bu bitkinin meyveleri acıdır ancak bazen yenilebilir türleri de bulunur. Bu bitkinin sulu meyveleri çölde seyahat eden yolcuları susuzluktan ölümden kurtardı.
Bu, colocynth'in evcilleştirilmesi ve daha fazla seçim ile ilişkilidir; bu, birbirinden tamamen farklı çok sayıda çeşidin elde edilmesini mümkün kılmıştır.
Faydalı özellikler
Bu bitkinin yeterli su ve kaliteli toprak olmadan da yapabileceği ancak güneş olmadan olgunlaşamayacağı, tatlılık kazanamayacağı ve lezzetli olmayacağı bilinmektedir.
Ana kısmı fruktoz olan meyvelerde çeşitli şekerlerin neredeyse% 13'ü birikmektedir. Bu yüzden şeker hastaları tarafından yenilebilirler.
Elbette bu bitkinin meyveleri su içeriği açısından rekor sahibi değil ancak posadaki içeriği% 90'a kadar çıkıyor. Bazı çeşitler ise büyük miktarda pektin ve kuru madde içerir. Bu meyveler hiç de sıkıcı değil. Doktorlar sıklıkla bunları böbrekleri iyice temizleyebilen ve vücudu toksinlerden temizleyebilen mükemmel bir idrar söktürücü olarak önermektedir.
Meyvenin özü, insan vücudunun dokularındaki metabolik süreçlerin akışını destekleyen kan üretiminde gerekli olan folik asit içerir. Kağıt hamuru choleretic özelliklere sahiptir. Bu bitkinin meyvelerinin sıklıkla ateroskleroz, gut ve artrit vakalarında kullanılması tavsiye edilir. Beslenme uzmanları, yüksek asitlilik için karpuzları siyah ekmekle reçete eder.
Bu bitkinin meyveleri karaciğer patolojileri, kalp hastalıkları, safra kesesi, anemi, obezite, Botkin hastalığı ve burun kanamalarına büyük fayda sağlar. Bu meyvelerin sık tüketilmesi böbreklerdeki kumu ve hatta küçük taşları uzaklaştırır.
Aşırı kilolu veya obezseniz, günde üç kilo karpuz tüketmeniz gereken oruç diyeti faydalıdır.
Daha az kullanışlı değil çaykarpuz kabuğundan yapılmıştır. Kurutulmuş veya taze kabukları kullanabilirsiniz.
Çay cildi gençleştirir, elastikiyet kazandırır ve sağlıklı rengine kavuşturur.Ayrıca kabukları kozmetik amaçlı, maske yapımında kullanılır ve tohumlardan sivilce ve çillerin giderilmesine yardımcı olan bir emülsiyon yapılır.
Bazı ilginç gerçekler
En eski görselin Mısır piramitlerindeki yazıtlarda yer alan karpuz görseli olduğu düşünülüyor. Çoğu bilim adamı Nil Vadisi'ni anavatanı olarak görüyor. Bitkinin meyveleri diğer ev eşyalarıyla birlikte Mısır mezarlarına bırakıldı. Bu, ölen kişinin öbür dünyaya giderken bu lezzetli sulu meyvelerin tadını çıkarabilmesi için yapıldı.
En sıradışı karpuz çeşidinin Hindistan'da yetiştirildiğine inanılıyor. Suyun üzerine asılan hamaklarda yetiştiriliyorlar. Alt kısım yosunla kaplanır, ardından silt ile doldurulur ve fideler ekilir. Bu gibi durumlarda meyveler inanılmaz boyutlara ulaşır. Teknelerden hasat.
Bugün en büyük karpuzlar Irak'ta yetiştirilmektedir. Uzun bir şekle ve yaklaşık bir buçuk metre uzunluğa sahiptirler. Böyle bir canavarı taşımak için iki eşeğin çektiği bir arabaya ihtiyacınız var. Yaban domuzları karpuz tarlaları için tehdit oluşturuyor. Bu nedenle çiftçiler kavun ağaçlarını gece gündüz korumak zorunda kalıyor.
Karpuzlar hakkında ek bilgi - videoyu izlerken:
Yorumlar
Karpuzun bir meyve olduğunu okuldan beri biliyordum. O zamanlar bu duruma çok şaşırdığımı hatırlıyorum :) Kare karpuzun fotoğrafını çok beğendim. Bir yerde nasıl büyüdüklerine dair kısa bir video görmüştüm. Olgunlaşmanın belirli bir aşamasında meyveler kare şekillere girer, bu yüzden bu kadar harika büyürler.
Moskova bölgesindeki arsamızda büyüyen karpuzlarım var. Doğru, bir tenis topu büyüklüğünde büyürler ve olgunlaşmazlar, ancak egzotik bir tür olarak hoş görünürler. Programı izlememe rağmen Kuzey'de tam teşekküllü karpuz yetişiyor.Keşke dona dayanıklı tohumlar bulabilseydim...
Çocukluğumda büyükannemi ziyaret ettiğimde bana karpuzun bir meyve olduğunu söylerdi. Her zaman şaşırdım. Bunun doğru olduğu ortaya çıktı. Ve büyükannemin karpuzları her zaman lezzetliydi. Eh, nostalji.
Karpuzla ilgili o kadar çok şaşırtıcı gerçek var ki, elbette onun bir meyve olduğunu biliyordum, ama her şeyin bu kadar incelikli bir şekilde özetlenmesine rağmen, nasıl olduğu bile ilginçti ve anavatanının Afrika olması ve hatta oralardan gelmesi bile sürprizdi. çöl.
Kesilmiş olgun bir karpuzun ortasında çok sayıda beyaz damar varsa, bunun nitrat veya diğer gübre dozunun yüksek olduğunu ve onu yemenin güvenli olmadığını gösterdiğinin doğru olup olmadığını bilmek istedim. Bir diğer cesaret verici gerçek ise sokakta, sadece market ve mağazalarda topraktan karpuz satmayı bıraktık.